<p class="ql-block">我要為大家介紹一道家鄉(xiāng)美食——糯米丸子，寓意著團團圓圓。</p> <p class="ql-block">首先準備食材，需要油，糯米，鹽，雞精，蔥，姜</p> <p class="ql-block">先來淘米，將糯米煮熟，少放水，不能煮的太軟</p> <p class="ql-block">等待糯米煮熟的同時，我們將蔥姜剁成沫</p> <p class="ql-block">將剁好的蔥姜放入煮熟的糯米中，加入鹽和雞精，攪拌均勻</p> <p class="ql-block">將拌好的糯米飯放到案板上，攤平，用刀切成長條，再分成一個個小塊</p> <p class="ql-block">講小塊用手攥緊，再搓圓，這樣半成品的丸子就完成了</p> <p class="ql-block">起鍋燒油，燒成五六成熱，轉小火，下丸子，讓丸子炸至金黃飄起，撈起放在盤子里</p> <p class="ql-block">這樣，香香糯糯的糯米丸子就完成了，外焦里軟，非常好吃</p>