<p class="ql-block">德慶縣“回家行動(dòng)＂職業(yè)技能提升培訓(xùn)班</p><p class="ql-block">主辦單位：縣人社局 縣婦聯(lián) 協(xié)辦單位：縣鄉(xiāng)村振興人才驛站 承辦單位：縣商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 時(shí)間：2024年2月</p><p class="ql-block">開(kāi)班儀式上，陳局長(zhǎng)就德慶縣及周邊地區(qū)有從事德慶竹篙粉制作人員約有3000人，未來(lái)從業(yè)人員將超過(guò)10000人。他們大部分文化水平和綜合素質(zhì)不高，沒(méi)有接受過(guò)正的烹飪培訓(xùn)，特別是對(duì)德慶竹蒿粉規(guī)范制作和產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)不高，非常有必要接受系統(tǒng)的德慶竹蒿粉技術(shù)培訓(xùn)。</p><p class="ql-block">這次培訓(xùn)陳局長(zhǎng)介紹了德慶竹篙粉制作工藝及流程，商貿(mào)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校李校長(zhǎng)以及部分老師教學(xué)生實(shí)操。</p> <p class="ql-block">學(xué)員每人一本書《德慶竹蒿粉制作》 </p> <p class="ql-block">制作流程</p><p class="ql-block"> 原料：德慶秈米</p> <p class="ql-block">浸米</p> <p class="ql-block">沖洗</p> <p class="ql-block">磨漿</p> <p class="ql-block">沖漿</p> <p class="ql-block">蒸粉</p> <p class="ql-block">涼粉</p> <p class="ql-block">切條</p> <p class="ql-block">成型</p> <p class="ql-block">學(xué)員作品：德慶竹篙粉</p> <p class="ql-block">德慶竹篙粉制作技能培訓(xùn)班</p><p class="ql-block">師生大合照</p>