<p class="ql-block"> 到三亞參加完侄子的婚禮，我們一行四人直接飛廣東，表姐的家在江門，她已為我們準備好了車，在江門短暫休整后，我們開始了廣東的自駕游。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">江 門</p><p class="ql-block"> 時隔六年，江門的變化很大，從出行的便捷，到時尚整潔的市容，可見江門一直沒有停止向前的腳步。我們住在表姐家，院子里的龍眼樹和楊桃樹蔥蘢依舊，大孃孃夫婦的熱情招待，給我們有種回家的感覺，一切都是那么溫馨美好。</p> <p class="ql-block"> 由于我們在江門的行程很短，表姐夫婦見縫插針地帶我們?nèi)コ院韧鏄贰?lt;/p><p class="ql-block"> 叱石觀音寺位于江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)叱石風景區(qū)內(nèi)，叱石山是圭峰山綠護屏向東北延伸的一條支脈，“嶺南百景”之一，是集儒、釋、道為一體的罕見奇觀。</p> <p class="ql-block"> 沿著曲折的山徑，來到觀音巖下，能在多處看到形態(tài)各異、顧盼生姿的石羊在蔓藤和青草叢中啃草、嬉戲的生動景象。這里原名羊石坑，后來改叫叱石巖，是明末遺臣黃公輔退隱在這里，根據(jù)神仙傳的故事而改名的，這個故事叫叱石成羊。</p> <p class="ql-block"> 寺院的廟宇亭臺依山而建，雄偉壯觀、錯落有致，整個寺院融入大自然的山泉丘壑之中，峰巒疊翠、鐘靈毓秀。莊嚴的殿堂與自然景觀相得益彰，瑞相天然。</p> <p class="ql-block"> 靜坐山中，谷里泉水潺潺，禪院鐘聲回蕩，枝頭小鳥啼鳴，林里松濤蕭蕭。</p> <p class="ql-block"> 清涼齋素食館，觀音寺里的私房素食餐廳，套餐制，每位上十道菜，含燉湯、主菜、主食和甜品。造型逼真，食材和出品方面都很用心。百香果豆腐顏值很高，酸酸甜甜的很獨特；香煎牛肝菌和白靈菇很入味；湯里面放了素鮑魚、素海參、菌菇、油豆腐、花菜等多種素菜，檸檬、香葉和辣椒等增加了冬蔭功的酸辣口感；菌菇拌飯更是一絕，醬汁非常下飯，口味鮮美，香氣四溢；甜點就不用說了，廣東的甜品一直很受青睞，這道豆腐做的甜品嫩滑清甜，伴有濃烈的奶香味，入口即化，回味無窮。</p> <p class="ql-block"> 吃素也是一種放生和放空，飯是壽，菜是財，糧食來之不易，粒粒皆辛苦，要想有壽有財就不能浪費糧食。</p> <p class="ql-block"> 三十三墟街并不是一個具體的街道名字，而是墟頂街、堤中街、常安路、蓮平路、興寧路、北街等數(shù)條歷史街道的統(tǒng)稱。三十三墟街，是江門城市原點中的原點，因三十三級臺級而得名，臺階盡頭是墟頂老街。沉寂多年的三十三墟街，因電視劇“狂飆”忽然間也狂飆起來。與街口相通的幾條大街，幾乎全是《狂飆》元素，街邊的店鋪很多都改行做起了豬腳面…</p> <p class="ql-block"> 三十三墟街得名于水埗頭的33級青石板梯，這里可以追溯到明朝時期，至今已有600余年歷史。在這漫長的歲月中，墟頂街曾一度是最繁華的商業(yè)中心，熱鬧非凡。</p> <p class="ql-block"> 時過境遷，江門三十三墟街昔日的商賈云集早已散去，只有充滿歲月斑痕的舊騎樓向人默默訴說著這座城市背后的故事，韶華已逝，卻光陰可鑒。</p> <p class="ql-block"> 距三十三墟街不遠處的啟明里歷史文化街區(qū)，是江門市城區(qū)13個百年華僑古村落之一,是江門現(xiàn)存最早、保留最好、最成規(guī)模的僑居歷史起源點。在粵港澳大灣區(qū)建設中，啟明里也迎來了華麗變身。由老騎樓改造的私房菜館，還有小型博物館、咖啡店、精品店、小酒館等成為網(wǎng)紅打卡地，啟明里以老城新生的姿態(tài)，使商業(yè)、旅游、文化深度融合。</p> <p class="ql-block"> 五洞牛肉村是很火的網(wǎng)紅村，村里有四五十家牛肉店，從進村到出村一路基本都是吃牛肉火鍋的。一進村就見路邊停滿了車，每家飯店也是人氣極旺。其中最出名的是岜家人牧城，它家的環(huán)境是全村最好的，規(guī)模也很大。</p> <p class="ql-block"> 牛肉火鍋的正確打開方式當然是先喝一碗牛骨清湯！看似寡淡的湯底，才是品嘗牛肉鮮甜原味的關(guān)鍵。純正的牛肉大骨，經(jīng)過長時間熬制，保留了牛肉本身的牛油香，加上牛骨原汁原味的加持，很是滋補養(yǎng)生。每一塊牛肉均勻薄厚拿捏有度，口感鮮美牛香濃郁，肥嫩中不失嚼勁，配上特制靈魂醬料，每一口都能讓人感受到那美妙的味覺盛宴。</p><p class="ql-block"> 五洞牛肉出名的不只是牛肉，還有金黃誘人的特大菠蘿包。表面金黃、凹凸的脆皮狀似菠蘿，用刀切開，咖喱醬汁瞬間流淌下來，濃郁的咖喱、鮮嫩多汁的牛肉，搭配上酥脆的外皮和松軟的包體，口感豐富,層次分明。</p> <p class="ql-block"> 金興源酒樓，以前去它家的老店吃過，大排檔格局，但不影響它家超旺的人氣，特別是黃鱔飯和黃翅魚一直讓我念念不忘，我在“廣東饕餮行（一）”里面有過濃墨重彩的一筆?，F(xiàn)在的金興源躋身到酒樓的行列中，環(huán)境變好了，菜的味道卻始終未變。</p><p class="ql-block"> 黃翅魚肉質(zhì)細膩味道鮮美；瓦罐焗忘不了魚，源自于馬來西亞號稱“河魚之王”的國寶級魚種，魚鱗可食用，肉質(zhì)緊致，鮮美嫩滑，魚油甘香，吃上一口就忘不了；一品鮑魚炒飯很有鍋氣，用料豐富，米飯粒粒分明，在鮑魚仔、香菇、臘肉、蔬菜等的汁水包裹下，口齒留香回味無窮；白灼西江河蝦的個頭很大，清甜鮮美；魚香茄子燴海參，選用的黃金玉刺參，肉質(zhì)厚口感好，粵式的魚香茄子煲走的是咸香路線，而海參本無味，跟如此重口味的菜式混搭，天雷勾地火，讓舌尖碰撞出不一樣的火花；琵琶乳鴿則是一如既往的皮脆肉嫩；三色支竹撈生菜梗，把普通的生菜換個刁鉆的吃法，生菜去葉留梗，生菜梗爽脆支竹清爽，剛好解膩；薄荷脆皮黑金肉讓我一口驚艷，外脆里嫩口感醇厚，一入口就能感受到肉汁在口腔中蔓延開來，獨特的甜味與醇厚的口感讓人難忘；粉葛鯪魚煲豬展湯含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及礦物質(zhì)，清甜醇厚，清熱下火。</p> <p class="ql-block"> 山泉水浸雞，沒有熟人帶路外地人是找不到的。飯店在一個小山坡上，環(huán)境原始農(nóng)莊特色，四周是果樹，據(jù)說走地雞都是散養(yǎng)在樹林中?；疱佊蒙饺鰷?，雞湯清甜鮮美，肉質(zhì)嫩滑緊致，雞油飯很香。家人每次來江門，都要去吃一次。</p> <p class="ql-block"> 喜茶江邊里店，第一家喜茶開在江門市區(qū)江邊里的小巷中，唯一限定的芝芝柑普輕乳茶，柑普濃郁，加上灑滿陳皮粉的奶蓋，真的很好喝。</p> <p class="ql-block"> 因為我們要趕下午的飛機，一大早表姐夫婦帶我們?nèi)⒋缶茦呛仍绮?。不得不說酒樓生意這么好是有道理的，它家的點心都很好吃，特別是巧手貓山榴蓮包，里面是滿滿的榴蓮肉，一口下去香氣十足，超級滿足；芝士焗和牛撻，牛肉外酥里嫩，干而不柴，軟而不爛，搭配芝士一起，香醇濃郁，滿口留香，咸甜得宜；甘蔗流沙包，外表樸素，質(zhì)地細膩柔軟，豐富的餡料和濃郁的奶香搭配，每一口都是幸福的味道。家嫂豬腳姜是廣東地區(qū)的特色菜肴之一，適合產(chǎn)后進食。豬腳姜的滋補效果較強,可以起到散寒、養(yǎng)血等作用,有助于增強體質(zhì),還有促進乳汁分泌的效果。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">東 莞</p><p class="ql-block"> 可園博物館前身是始建于清朝道光三十年（1850 年）清代廣東四大名園之一的東莞可園，可惜星期二閉館，只能在門口看看。</p> <p class="ql-block"> 松山湖華為歐洲小鎮(zhèn)是華為公司在中國廣東省東莞市松山湖高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)建設的一個大型研發(fā)中心和總部基地。不對外開放，必須是華為員工提前預約才可以進去。</p> <p class="ql-block"> 導航到“松湖煙雨大學路口停車場” ，可以租電瓶車和自行車。<span style="font-size: 18px;">圍繞著歐洲小鎮(zhèn)的步行道，并</span>與松山湖公園相連，范圍很大風景優(yōu)美。<span style="font-size: 18px;">我們租了4輛“老頭樂”，玩起來非常省力。</span></p> <p class="ql-block"> 寮步西溪古村是一座保存較為完好的明代古村落,周邊在高樓聳立，古老的村落墻體斑駁，寥落中有寧靜的大度。</p> <p class="ql-block"> 古村除了一條面寬4.8米的橫巷外，其余都是由11條面寬1.8米的直巷和15條面寬1.1米的橫巷組成巷網(wǎng)。民居的大門基本上側(cè)開，也就是大門為側(cè)門，這個是西溪古村民居大門的一個鮮明特色。</p> <p class="ql-block"> 為了追劇“繁花”，我們外賣晚餐和糖水。不得不說，你永遠可以相信廣東的糖水。</p> <p class="ql-block"> 惠州并不出名，頗有“藏在深閨人未識”之感，一經(jīng)認識即眼前一亮。對惠州的印象很好，這座歷史名城既有古樸悠長的人文氣息，同時又讓人感受到現(xiàn)代城市的繁華與活力。</p> <p class="ql-block"> 與蘇東坡有關(guān)的西湖占了3個—杭州、潁州、惠州，它們都是蘇東坡被貶到過的地方，惠州的西湖因蘇軾得名，也因蘇軾而揚名。</p> <p class="ql-block"> 準提禪院創(chuàng)建于明代，明未清初時為瑞開閣，因閣中供奉準提菩薩，后稱準提閣。閣中有玉佛，高瞰全湖，是嶺南佛教著名禪院，很多高僧大德曾駐錫于此，是明末清初成為東江最負盛名的禪林之一。</p> <p class="ql-block"> 泗洲塔是湖上最古建筑物，始建于唐中宗年間，為紀念泗洲大圣僧伽而筑。為樓閣式七層磚塔，高37.7米，塔內(nèi)一二層各有六個佛龕，每層塔身的高度，自上而下，依此遞減，寬度逐層收分，使塔身外壁的輪廓線構(gòu)成了四條向心的拋物線形狀。</p> <p class="ql-block"> 西湖中大大小小的鳥島共有5個，棲息了大白鷺、白鷺、夜鷺、蒼鷺、鸕鶿等鳥類上萬只，足以可見西湖生態(tài)環(huán)境之優(yōu)越。</p> <p class="ql-block"> 去西湖途中路過黃氏書室，建于清道光壬寅年（1842年），是歸善縣黃氏的祖祠。黃氏書室，一進面闊五間，進深三間，為典型明清祠堂風格建筑。</p> <p class="ql-block"> 有心德茶樓，到惠州完全被征服的一餐，好吃不貴，作為外地游客來說，必須強烈推薦！自動泡茶機很方便，坐在窗邊可以欣賞西湖美景。鮮奶金磚奶味濃郁，外面粘了麥樂脆很香，微甜不膩，讓我意猶未盡；有心德蝦餃皇，外皮很薄晶瑩剔透，蝦肉出乎意外地大，且緊實有彈性，一口下去會爆出湯汁；脆皮紅米腸味道一絕，外脆里鮮，在上海去茶餐廳也是必點的一道；鹽焗雞咸香可口，特別是雞皮韌滑有勁道。這里的每一道菜都合我的口味。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">肇 慶</p><p class="ql-block"> 為了七星巖才關(guān)注的肇慶，感覺它在大灣區(qū)的存在感頗低。城外鼎湖山，市內(nèi)七星巖，“山在城中，城在景中”是肇慶獨特的自然風貌，在山水方面，肇慶可謂“冠絕大灣區(qū)”。</p> <p class="ql-block"> 七星巖屬喀斯特地貌，以峰林、溶洞、湖泊、碑刻、道觀為主要景觀，被譽為“人間仙境”“嶺南第一奇觀”。</p> <p class="ql-block"> 每年12月至次年1月，七星巖內(nèi)的落羽杉進入最佳觀賞期，從北門進園直走抵達愛晚亭，木橋、棧道、亭子…隨手拍都超出片。</p> <p class="ql-block"> 千年詩廊，七星巖摩巖石刻群是蜚聲中外的文化遺跡之一。唐開元年間有名的文章家、書法家李邕就在石室洞口留下全國著名的《端州石室記》。此后，唐朝李紳，宋朝包拯、周敦頤、郭祥正、黃公度，明朝俞大猷、吳國倫、郭都賢、陳璘,清朝黎簡、馮敏昌等都在洞內(nèi)外留下了大量的詩文或題名。</p> <p class="ql-block"> 水月宮始建于明朝嘉靖年間，萬歷三年重修擴建，后被廢，崇禎九年又重建，并塑“摩利支天”（即觀音菩薩）銅像。</p> <p class="ql-block"> 水月宮前的兩頭獅子雕刻于明嘉靖四十三年（1564年），原是安放于明清兩廣總督府門口的紅砂巖獅子，1965年移至此處，至今已有400多年的歷史了。</p> <p class="ql-block"> 遠處的天柱巖如擎天一柱，上有摘星亭。兩岸翠籠，一片湖光，景色入畫。天柱巖高約114米，是七星巖中最高峰，一峰峭立，高聳入云，恰如獨柱擎天，峰頂?shù)恼峭?，是七星巖最高建筑。</p> <p class="ql-block"> 每年九月中旬太陽將要下山時，在仙女湖的觀佛臺或乘坐游船在特定的位置，都可清晰地看到，一顆通紅透亮圓圓的金丹自天而降，緩緩落入臥佛張開的口中。這就是肇慶星湖一年只有幾天，一天只有半個小時可以見到的天象奇觀——臥佛含丹。</p> <p class="ql-block"> 祟禧塔建于明萬歷十年(1582年)九月，保留了唐、宋的建筑特色，結(jié)構(gòu)嚴謹， 塔外觀九層，內(nèi)分十七層。崇禧塔之名，取“文運興旺”、“鴻福無疆”之意，當初建塔是為聚集人氣，期望人材輩出。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過升級改造的宋城騎樓街，我們原本是去覓食的，可惜時間太早，很多店都沒開門。</p> <p class="ql-block"> 我們在肇慶呆的時間不長，或許是不夠了解這個城市，肇慶是我們在廣東唯一一個沒有吃得很盡興的城市，也是唯一一次沒有光盤，味道都很不廣東，讓我們對肇慶的印象打了折扣。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">番 禺</p><p class="ql-block"> 余蔭山房為清代舉人鄔彬的私家花園，與清暉園、可園、梁園一道合稱為嶺南四大園林。余蔭山房具有小巧玲瓏、布局精細的藝術(shù)特色，充分表現(xiàn)了古代嶺南園林建筑的獨特風格和高超的造園藝術(shù)。</p> <p class="ql-block"> 穿過余蔭山房的大牌坊就是兩座大祠堂，分別是余蔭山房建造者鄔彬的祖父和父親的祠堂，潛居鄔公祠和善言鄔公祠。</p> <p class="ql-block"> 善言鄔公祠，建筑凝重，外觀莊嚴肅穆，山墻頂部設計較高，垂脊上有彎曲翹角，正脊上設有精彩灰塑，建筑的主要裝飾都放在頂部，下部只露磚體本色。</p> <p class="ql-block"> 祠堂建筑布局是面寬三間，進深三間，其規(guī)模、構(gòu)件、對聯(lián)、匾額的內(nèi)容等，都有著濃厚的宗族文化色彩。除了堂內(nèi)的布局考究外，屋脊上也用了大量的灰塑裝飾，圖案精美，寓意深刻。</p> <p class="ql-block"> 這幾扇金漆木雕門精致典雅，富貴奢華。</p> <p class="ql-block"> 祠堂內(nèi)還陳列著一副難得一見的圣旨木刻匾，為清咸豐皇帝誥封園主人鄔彬及其父親、祖父為通豐大夫（從二品），誥封園主祖母、母親和妻子為夫人的三道圣旨。</p> <p class="ql-block"> 潛居鄔公祠在2006年已被改為“文昌苑”，以中華文昌文化為主線，繼承余蔭山房的造園技法，營造“以水居中、每周以樓、高樹深池、柳影樨香”的園林形態(tài)，造就“文昌飛閣”和“掛榜青山”兩大景觀。</p> <p class="ql-block"> 文昌苑內(nèi)攢尖頂、硬山頂、歇山頂、卷棚頂?shù)刃问蕉鄻拥膱@林建筑繞池而建，疏密有致，高低錯落。</p> <p class="ql-block"> 建筑由回廊曲徑串連，回廊天花滿布番禺地方風情彩繪及啟迪人生、催人奮進的民間故事連環(huán)畫，寓教育于園林中。</p> <p class="ql-block"> 文昌閣采取貌似四層實為三層的空間分隔，既加強了立面景觀美，又符合陽數(shù)寓意吉祥。一層供觀音，二層供文曲星和關(guān)武帝，頂層供著魁星。</p> <p class="ql-block"> 進入余蔭山房的一門，首先映入眼簾的是“壽”字磚雕，其次是夾墻中的一排竹子。相傳在造園時先種下竹子，再建墻與房，這排夾墻竹有著100多年的壽命了。“夾墻翠竹”時余蔭山房的一大奇景。</p> <p class="ql-block"> 二門門口有一副名聯(lián)，為山房故主鄔彬所撰，名士陳允恭所書。上聯(lián)“余地三弓紅雨足”，“弓”即是箭，古人以一箭之地來比喻一百步的距離，意指這座園林的面積很小，只不過是三百步距離而已?！凹t雨”狹指深柳堂前的炮仗花，盛花期時開花一串串，池塘落英繽紛，狀如一片紅雨，蔚為壯觀。泛指整座園林，四時花果不斷，姹紫嫣紅。下聯(lián)“蔭天一角綠云深”，則把園內(nèi)綠樹成蔭，清幽雅靜的環(huán)境和嶺南園林“高樹深池”的傳統(tǒng)技法表現(xiàn)得淋漓盡致，深刻描寫了該園植物造景的較佳效果。</p> <p class="ql-block"> 浣紅跨綠廊橋是嶺南園林最經(jīng)典的造型，只有20米長的轎廊，將橋、廊、亭、欄巧妙地構(gòu)成一體。該廊橋把園區(qū)分隔成東西兩部分，西部“紅雨”，東部“綠云”，故名“浣紅跨綠”。透過游廊拱橋，隱約看到水榭、迭石與樹木，層層景色增添了迷離之感，起到了幽邃的效果。</p> <p class="ql-block"> 第二大奇觀“虹橋映月”，荷花池上橫臥一座廊橋，古時恰逢龍舟水時節(jié)，池中水上漲至橋孔正中，半圓橋孔與水中倒影恰好形成滿圓，猶如十五月圓。</p> <p class="ql-block"> 深柳堂是余蔭山房的主體建筑，堂內(nèi)書香濃郁，珍品極多，木雕精品琳瑯滿目，名家墨寶閃耀清華。在珍貴的檀香木雕屏上刻有清代名家的書法作品。其中有晚清三大才子劉山舟、張船山、翁方綱等人的詩句和乾隆大學士劉墉的書法手跡;兩件珍奇的“松鶴延年”“松鼠葡萄”木刻大花罩； 三十二幅桃木扇畫，把深柳堂裝飾得富麗堂皇，具有嶺南建筑風格特色。深柳珍藏是第三大奇景。</p> <p class="ql-block"> 臨池別館原是書齋，古時候的文人雅士以墨硯為“池”， 蘸硯揮毫稱為“臨池”。館內(nèi)樸素簡潔，與深柳堂形成鮮明對照。</p> <p class="ql-block"> 臥瓢廬是園主人專為賓友憩息而設的小廬舍，門前有一如瑞云升騰的假山為屏，為小住的客人營造一方隱私。</p> <p class="ql-block"> 窗戶設計別開生面。北面是一排百葉窗，既通風又采光，經(jīng)濟適用。南面是從歐洲進口的藍白相間玻璃窗，通過藍色玻璃的重疊變換，可觀賞窗外四季景色變幻。</p> <p class="ql-block"> 臥瓢廬通往玲瓏水榭的廊道，為該園的黑色主色調(diào)，融合了晚清漸興的西洋風。</p> <p class="ql-block"> 孔雀亭雖位于園林不起眼的角落，但其設計可圈可點，孔雀亭跨水而建，孔雀的糞便會全部掉在水中，不但可保持亭內(nèi)清潔，還可作為飼料喂養(yǎng)池魚。</p> <p class="ql-block"> 玲瓏水榭也就是八角亭，亭子八個方向的玻璃窗格都用木雕裝飾，八個方向的景致各不相同，分別是丹桂迎旭日，楊柳樓臺青，臘梅花盛開，石林咫尺形，虹橋清輝映，臥瓢聽琴聲，果壇蘭幽徑，孔雀盡開屏。</p> <p class="ql-block"> 位于玲瓏水榭東北面還有座來薰亭，半邊亭倚墻而建，亭中筑有半圓石桌和石鼓凳。</p> <p class="ql-block"> 滿洲窗是珠江三角洲一帶的民居和庭院建筑喜用的窗戶形式，開啟方向為上下推拉或者翻動。當陽光透過窗照進室內(nèi)時，更是滿室流光溢彩，美不勝收，光與影融合得恰到好處。</p> <p class="ql-block"> 滿洲窗的主要顏色為黃色、紅色、藍色、綠色、白色、紫色、金色。滿洲窗通過色彩與圖案的調(diào)節(jié)，使得室內(nèi)的視覺景觀發(fā)生了變化。關(guān)上窗戶時，不同顏色的玻璃，隨著陽光產(chǎn)生不同色彩的光影，給居于室內(nèi)的人帶來視覺上的美感，同時滿洲窗一定程度阻擋了陽光，降低了房間的明亮度，讓屋內(nèi)顯得陰涼，在嶺南漫長的夏季里，給人一種溫馨舒適的感覺。</p> <p class="ql-block"> 嶺南園林裝飾精華的木雕、磚雕、石雕和灰塑，廣泛用于園林建筑的門頭、窗楣、屋脊、墻壁、山墻的裝飾中。大量裝飾品應用，彌補了空間變化的不足，豐富了視覺感受。</p> <p class="ql-block"> 縮龍成寸，小中見大。它傳承了嶺南庭院小巧玲瓏的風格，園地面積僅為三畝，但內(nèi)部設計巧妙得當，亭、堂、樓、榭與山、石、池、橋搭配自如，建筑布局緊湊，有條不紊。而且園中有園，景中有景。</p> <p class="ql-block"> 沙灣古鎮(zhèn)“石階石巷”的古村落格局保存完好，現(xiàn)存的街巷錯落縱橫、宗祠古屋點綴其間、檐緣梁枋巧飾雕琢，并保留了大量明、清、民國時期的古建筑。</p> <p class="ql-block"> 全鎮(zhèn)現(xiàn)存以留耕堂為典型代表的古祠堂約100多座，還有一筒竹、三間兩廊、鑊耳屋、高樓、西式住宅、自由式民居等建筑。</p> <p class="ql-block"> 沙灣古鎮(zhèn)保存了大量磚雕、木雕、石雕、灰塑、壁畫等藝術(shù)精品，藝術(shù)風格具有濃郁的嶺南特色。</p> <p class="ql-block"> 蠔殼能被拿來做裝飾，這樣的“蠔墻”在番禺沙灣古鎮(zhèn)隨處可見。蠔殼呈鱗狀以向下45度的方式整齊壘砌，殼尾向外，方便雨水下泄，避免雨水浸入內(nèi)墻，保持室內(nèi)干爽。蠔殼表面凹凸不平，在日照下可形成大片的蠔殼陰影，從而起到隔熱效果，十分適合嶺南的濕熱氣候。蠔殼是堿性的，還可以起到防蟲的效果。</p> <p class="ql-block"> 奶牛皇后的雙皮奶名不虛傳，奶味濃厚，只是結(jié)皮不明顯，如果再少點糖則更完美。</p> <p class="ql-block"> 我們出余蔭山房已經(jīng)下午2點多，余蔭居的早茶也接近尾聲，很多品種都已售罄。不愧是老字號，價格實惠，出品很不錯，每一道點心都好吃。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">珠 海</p><p class="ql-block"> 珠海大劇院作為珠海獨特的地標建筑，佇立一岸，可堪驚艷。</p> <p class="ql-block"> 藏于鬧市的北山大院，古色古香的嶺南古建筑，融合了現(xiàn)代的元素。這座舊村落改造的文藝集散地，集文藝、時尚、音樂、老宅院、特色小店等于一身，還有很多美食，一半文藝一般煙火氣。</p> <p class="ql-block"> 楊氏大宗祠原是北山村民間祭祀的祠堂，其園林式設計，中軸線對稱的建筑布局，石礎(chǔ)木框架的抬梁結(jié)構(gòu)，以及精美的石雕、磚雕、木雕、灰雕等裝飾，別具匠心，氣宇恢宏，反映出清代中國古建筑的技術(shù)水平和藝術(shù)特色。</p> <p class="ql-block"> 停云書房祠堂店隱匿在楊氏大宗祠內(nèi)，古色古香，有兩層，一樓是花園、書房、咖啡館，我們被安靜的氛圍和美麗的花園所吸引，不斷地咔擦咔嚓。</p> <p class="ql-block"> 舊物倉（北山戲院）分為兩層，一樓保留了北山戲院舊愛時光舞臺的整體布局，花磚商店擺滿了生活趣物、舊物、古玩充滿八九十年代的氛圍感，還有時光花園咖啡、馬走日跳水小面；二樓有怪書書店、大美麗理發(fā)店以及各種生活雜物。</p> <p class="ql-block"> 北山會館前身是北山鄉(xiāng)公廟，古色古香，已有200多年歷史，2009年經(jīng)過改造，如今成為保留祠堂本身文化氣息，結(jié)合現(xiàn)代藝術(shù)，集藝術(shù)、文化、教育、時尚休閑于一體的綜合空間。</p> <p class="ql-block"> 北山大院附近的粵西家鄉(xiāng)食府，裝修有點舊，食客也是老人居多，生意火爆，茶點相比其它知名大店毫不遜色。它家的白切雞采用的是湛江閹雞，入口皮爽肉滑，香味濃郁。</p> <p class="ql-block"> 會同古村離城區(qū)不遠，珠海高新區(qū)的一處“世外桃源”，村里古樹婆娑，古樹掩影下的房屋幾乎全是古色生香的清代民居。</p> <p class="ql-block"> 會同村口的北閘門，上書“北環(huán)紫極”四字，如今只剩下門牌坊。</p> <p class="ql-block"> 村前一條路叫 “大巷街”，道路左側(cè)祠堂林立，右側(cè)古木掩映，一眼望穿盡是綠色。綠叢間有一大水塘，幾乎圍繞半個村子。</p> <p class="ql-block"> 碉樓是大亮點，在珠三角的古村落中碉樓非常稀有。北碉樓，也叫云飛碉樓，建于民國七年（1918），為村民護村、御敵之用。碉樓呈長方形，四層，正面塑“云飛”灰塑，碉樓上鑲嵌了三面報時鐵鐘，是會同古村標志性建筑之一。</p> <p class="ql-block"> “莫氏大宗祠”、 “會同祠”和 “調(diào)梅祠”，在碉樓旁一字排開。</p> <p class="ql-block"> 建于清代的莫氏宗祠，典型嶺南風格的祠堂，清一色的硬山頂，青磚墻，門廊、月臺、屋脊上都是精美的石雕裝飾；而體量高大的碉樓，卻挾帶著濃烈的西洋風格，展現(xiàn)出中西合璧的獨特魅力?，F(xiàn)為會同村村史館，里面陳列著從會同村走出去的各界名人。</p> <p class="ql-block"> 調(diào)梅祠是為紀念莫氏六世祖莫鼎調(diào)而建，現(xiàn)改造為電影小館。</p> <p class="ql-block"> 會同祠建于清代，已改為閱潮書店。</p> <p class="ql-block"> 村中不少古民居改造成咖啡店、餐飲店，隱藏在三街八巷之中，有時拐角就是一個驚喜。</p> <p class="ql-block"> 我們住在表姐在珠海的度假屋，距橫琴口岸不遠，去澳門也是從這個口岸入關(guān)，人比較少過關(guān)迅速。</p> <p class="ql-block"> 頹記茶餐廳，在一個小區(qū)內(nèi)，很小的地方，沒有環(huán)境可言。因為是網(wǎng)紅店，我們在門口排了一會兒隊才輪到。點了網(wǎng)上推薦菜，味道都不錯，但感覺都是熱量炸彈，淺嘗即止。</p> <p class="ql-block"> 上岸海鮮大排檔，生蠔大而嫩，出品不錯，我們點的菜都沒有踩雷。</p> <p class="ql-block"> 在廣東怎么能不吃甜品呢？！<span style="font-size: 18px;">茗糖甜品的招牌榴蓮忘返必點！濃郁的榴蓮香味，榴蓮肉用料足，搭配紫米和西米露，真的很驚艷。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">深 圳</p><p class="ql-block"> 來深圳純粹是探訪親友，在深圳歡朋喜來登酒店聚味軒中餐廳吃了午餐，這頓飯打破了以往對“深圳是廣東的美食荒漠”的偏見。</p> <p class="ql-block"> 酒店餐廳的菜品精致，食材新鮮。鬼馬蝦腸粉外皮脆，蝦仁彈，海苔鮮，綜合到一起的口感非常豐富，入口留有余香；松露帶子蝦餃用料扎實，內(nèi)里灑滿松露，蝦仁和帶子的鮮融合在一起，伴有松露的特殊香氣，口感鮮嫩，味道驚艷；清蒸東星斑看似簡單，但要做到火候精準也是很不容易的。它的肉質(zhì)細膩爽滑，特別是料汁調(diào)得非常鮮美。金瓜百合粥和生滾菜心粒魚片粥的配料豐富，香滑柔軟，粘稠細膩。一碗普通的粥，經(jīng)廣東人之手便能做出清、鮮、嫩、爽、滑、香六味俱全。</p> <p class="ql-block"> 廣東，以它的美食文化征服了全中國人民的胃，對我們而言它又是特殊的，因為這里不僅有美食，還有我們的親人。</p>