<p class="ql-block"> “寒食雨傳百五日，花信風來廿四春＂。清明節(jié)，既是節(jié)氣，也是節(jié)日，中國人過清明節(jié)的傳統(tǒng)古已有之，既是祭祀的日子，也是做清明粿的日子。</p> <p class="ql-block"> 我一大早就起了床，滿面春風來到菜場，購買做青明粿的材料。艾葉聞著有一股淡淡的清香。先把洗干凈的艾葉，放用榨汁機，搗成艾草汁，把它倒進大米粉和糯米粉。原本雪白的米粉經(jīng)過攪拌后立刻變成了碧綠色。</p> <p class="ql-block"> 碧綠的面團綠綠的，大大的，可有彈性了。從面團中取出適量，揉成一個個乒乓球大小的“綠球”，再把“綠球” 壓成餅狀。然后用勺子舀出適量的菜，放入面團中間，最后抓住面團的兩邊像包餃子一樣往中間合，邊緣折出線條狀，不一會兒一個個頂著肚子的清明粿做好了。</p> <p class="ql-block"> 上鍋蒸十五分鐘，一股香噴噴的香氣撲面而來，饞得我口水直流。當一個個碧綠的青明馃端上桌時，我立刻狼吞虎咽的吃起來，那味道簡直是＂天下第一美食＂，好吃不得了。</p> <p class="ql-block"> 這個清明節(jié)過得真有意義，讓我終生難忘！</p>