<h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">鶉鴣啼處卻東風(fēng)，</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">宛與江南氣候同。</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b>杏子乍青桑葚紫，</b></font></h1><h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308"><b>家家樹上有黃童。</b></font></h1>這是清代乾嘉年間大臣、文學(xué)家洪亮吉盛贊塞外江南的伊犁風(fēng)景之美，尤為吸引眼球的，是一群黃發(fā)小兒爬樹摘青杏、摘桑葚的情景詩作。古詩詞里的桑椹，亦是甜美無比。 桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是春天里的應(yīng)季水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳?！侗静菪戮帯酚小白险邽榈谝?，紅者次之，青則不可用”的記載。在兩千多年前，桑葚就已經(jīng)是中國皇帝御用的補(bǔ)品，被稱為“民間圣果”。它含有16種氨基酸和7種維生素，其中花青素含量遠(yuǎn)超藍(lán)莓。老輩人常說"五月桑葚賽人參"，采摘時沾染的紫色汁液雖難清洗，卻是抗氧化延緩衰老的天然印記。<br> <p class="ql-block">眼下時節(jié)，正值桑葚成熟的時候。周末，漫步田園，偶遇一棵野生的桑樹，枝椏上掛滿了桑葚，壓彎了枝頭。清風(fēng)徐來，桑葉起舞，青的、紅的、紫的、黑的桑葚綴滿枝頭，晶瑩飽滿、玲瓏剔透。一顆一粒風(fēng)情萬種，令人滿口生津，垂涎欲滴。輕輕摘下一顆放入口中，舌尖的味蕾浸入骨髓，讓人瞬間將記憶帶回美好的童年，回到那無憂無慮的時光。</p> 很多人的童年記憶里都有一棵桑樹，那時養(yǎng)蠶，對桑樹、桑葉、桑葚情有獨鐘！農(nóng)村的小孩擅長爬樹，還記得小時候，每次爬樹采摘時，狠狠地朝著手心，唾一口唾沫，抱緊樹干，雙手上下交錯，雙腳用勁踩蹬著樹桿，三下五除二就攀爬到了樹杈間，五顏六色的桑葚跳躍在眼前，叫人目不暇接。站在顫巍巍的樹枝上，只顧著吃桑葚、忘卻回家的路，這種酸酸甜甜的感覺真好！結(jié)果滿嘴滿臉、手上身上全染紫了，像中魔了一樣……。 <p class="ql-block">歲月流逝，童年難忘。那些專屬兒時的味道，似乎只有在記憶中才能找回。就像這小而香甜、入口爆漿的桑葚。曾經(jīng)吃的是它的味道，當(dāng)下品的是它的故事。</p> 在歷史上，流傳著不少關(guān)于桑葚的典故。其中西漢末年，為平定王莽叛亂，漢室子孫劉秀親征，不料被王莽打敗流落于幽州，饑餓難耐，恰好此時桑葚結(jié)果，劉秀靠著桑葚充饑突出重圍。幾年之后，劉秀打敗叛軍獲勝。派人去封賞此桑樹，不料來人不識桑樹，錯將旁邊的椿樹封了賞?？芍^“桑樹救駕，椿樹封王”；同期，有一個叫蔡順的少年，父親早亡，母子相依為命。戰(zhàn)亂之際，無以果腹，蔡順便在桑葚結(jié)果時節(jié)，每天采摘桑子充饑。他把紫紅的桑葚和紅色的桑葚分開放在不同的竹筐中，甜美的紫紅色桑葚留給母親，自己只吃酸澀的紅色桑葚。起義軍感其孝心，給了他糧食回家供養(yǎng)母親。后來才知道這就是二十四孝中“拾葚異器”的故事。<br> 另外，桑葚歷來也是文人墨客用來表達(dá)美好生活的載體，淵源流長的種植歷史，更是中國農(nóng)耕文化的象征。沒想到桑葚居然成為孝道的一個載體、一個符號、一個民族文化的意象。 讀完這兩段傳說，吃起桑葚來，是不是就更加津津有味了呢！