<p class="ql-block">哥倫比亞共和國(the Republic of Colombia)是為紀念美洲大陸發(fā)現(xiàn)者哥倫布(Christopher Columbus)，但最后一個音節(jié)使用了拉丁語代表地名而得名，意思是 “哥倫布之國”。哥倫比亞國土約114萬平方公里，是南美洲第四大國家，也是南美洲唯一在太平洋和加勒比海都擁有海岸線的國家。 世界上最長的山脈 - 安第斯山脈從北向南縱貫哥倫比亞。</p><p class="ql-block">哥倫比亞在70年代到90年代因為生產(chǎn)毒品和瘋狂販毒被視為世界毒品之都。綁架，搶劫和暗殺頻繁發(fā)生，它曾是世界謀殺率最高的國家之一。因此哥倫比亞的不安全深深烙印在不少人心中 。自從哥倫比亞政府向販毒集團宣戰(zhàn)后，經(jīng)過三十年來的不懈努力和治理，哥倫比亞的治安得到了很大的改善。近幾年我經(jīng)常聽到有朋友去哥倫比亞旅游。但是因為哥倫比亞的不安全歷史，我從未想過去這個國家旅游。 2023年夏天帆姐打電話邀請我參加Gate1組織的11月底的哥倫比亞團游，并且能跟我想去的厄瓜多爾旅游連上。有朋友相伴，而且跟團旅游要比自由行安全些，我便欣然地答應了。八天的哥倫比亞旅行讓我對這個國家有了初步的了解和認識，感覺良好。下面是我的旅行路線和游記。</p> <p class="ql-block"><b>麥德因(Medellin) </b>是哥倫比亞第二大城市，坐落在安地斯山脈中的一片峽谷地帶。由于地處海拔1500米，這里的氣候并不像其他赤道附近城市那么炎熱，屬于副熱帶濕潤氣候。一年之中氣溫變化很小，平均溫度為22攝氏度，因此麥德因被稱為“永春之城”。因為氣候宜人，這里鮮花盛開，品種繁多，麥德因也被譽為“花之都”。</p><p class="ql-block">這樣一個環(huán)境美好的城市，1988年卻被《時代》雜志評為“地球上最危險的城市”。這是因為上世紀80年代到90年代哥倫比亞大毒梟帕勃羅·埃斯科巴 (Pablo Escobar) 的老巢就在麥德因。該城市的社會治安因毒品和恐怖主義而跌入谷底，最糟的時候全年殺人案發(fā)率每10萬人為381起。而埃斯科巴卻因為建立了世界上最龐大的販毒集團而積累的財富讓他登上了1989年《福布斯》富豪榜第七。哥倫比亞政府不是不去抓捕他，而是敵不過埃斯科巴的力量。埃斯科巴和他的手下曾將哥倫比亞最高法院夷為平地。幸好隨著1993年埃斯科巴的去世，這段令人恐怖的歷史終于結束。哥倫比亞政府，尤其是麥德因政府在為城市安全和民生繁榮上做出了杰出的成績。近10年來麥德因已經(jīng)成為拉美最安全的城市之一。</p><p class="ql-block"><b><i>Comuna 13浴火重生</i></b></p><p class="ql-block">麥德因的第13號社區(qū)(Comuna 13) 是一個典型的成功轉型案例。社區(qū)里的居民大多數(shù)是窮人。在毒梟稱霸時期，這里處于無政府狀態(tài)，即無道路也不通水電，還被販毒集團控制著，是最危險的地方之一。該地區(qū)居民的日常生活受到恐懼，不安全和政府不管的影響。這里的情況若在其它國家，許多政府會以拆遷名義趕走當?shù)氐呢毟F居民，重新建立高檔小區(qū)。可是麥德因政府并沒有這樣做 。當?shù)氐木用窀菫樽约旱纳詈桶踩珚^斗。自1991年起政府和居民保持對話，共同參與社區(qū)的決定和建設，13社區(qū)的居民們組成了委員會，為該地區(qū)開展改善項目，重點是改善基礎設施，如修建學校，圖書館和交通。</p><p class="ql-block">Comuna 13 社區(qū)最引人注目的舉措之一是覆蓋該地區(qū)大部分墻壁和建筑物的壁畫和涂鴉。 壁畫和涂鴉的藝術表現(xiàn)形式為社區(qū)的街道賦予了生機和色彩。 涂鴉傳達的樂觀，希望與和平的信息感染了居民，創(chuàng)造了一個幸福和諧的環(huán)境。</p> <p class="ql-block">13社區(qū)到處都有這樣的涂鴉。</p> <p class="ql-block">在13社區(qū)，這樣的街頭表演遍地皆是。</p> <p class="ql-block">13社區(qū)的另一個重要舉措是解決交通問題。這個社區(qū)依山而建，居民們每天為工作要辛苦上下山坡。為此社區(qū)里蓋了一座戶外電扶梯系統(tǒng)，讓出行變得安全且容易。有了電扶梯，男女老少可以方便地走出社區(qū)，急救病人能夠快速送往醫(yī)院。電扶梯大大改善了當?shù)鼐用竦纳钯|量。交通是一個地方的發(fā)展命脈。13社區(qū)的電扶梯不僅方便了當?shù)鼐用瘢龠M了居民與外界的聯(lián)系，而且引來了旅游業(yè)的發(fā)展，壁畫，涂鴉和街頭表演每日吸引了大量的游客?，F(xiàn)在麥德因政府還建立了到13社區(qū)的空中纜車和地鐵，更加方便了當?shù)鼐用竦某鋈?。其中最有意義的是13社區(qū)的導游都來自于這個社區(qū)。他們之中不少人親身經(jīng)歷了這個社區(qū)的前世與今生，用自身經(jīng)歷告訴游客今天的幸福生活來之不易。我們也是參加了一個13社區(qū)的當?shù)貙в螏ьI的步行游。</p> <p class="ql-block">戶外電扶梯。在13社區(qū)，這樣的電扶梯有很多節(jié)，幫助居民上下山坡。</p> <p class="ql-block">照片上方可以看到另外一節(jié)電扶梯。</p> <p class="ql-block">最右邊穿紅衣服的是我們的導游。他在13社區(qū)長大。用他親身經(jīng)歷告訴我們13社區(qū)的變遷。</p> <p class="ql-block">13社區(qū)的成功轉型表明即使在不利和充??滿挑戰(zhàn)的環(huán)境下，只要社區(qū)居民能夠團結起來面對問題，社區(qū)和政府共同努力合作去克服問題就能夠實現(xiàn)目標，為居民創(chuàng)造一個和平舒適的環(huán)境。Comuna13已成為麥德因著名的旅游地標、潮流藝術街區(qū)和網(wǎng)紅打卡地，是治安最好的社區(qū)之一。</p><p class="ql-block">題外話，Comuna 13 有家冰淇淋店的冰淇淋很好吃。有機會去的人一定要去品嘗。</p> <p class="ql-block">冰淇淋店名字為Creams Dona Onsuelo</p> <p class="ql-block"><b><i>胖子藝術</i></b></p><p class="ql-block">費爾南多·博特羅 (Fernando Botero) 是出生在麥德因的哥倫比亞最著名的現(xiàn)代藝術家，2023年9月去世，享年91歲。因其獨特的畫風在世界畫壇享有盛譽。博特羅的繪畫和雕塑以夸張的肥胖和艷麗的色彩為主，他筆下的人物，動物，靜物和景物均被畫成胖乎乎的樣子，看上去風趣滑稽，充滿童趣。呈現(xiàn)出令人捧腹的喜劇效果。博特羅說: “我畫的不是胖子，而是想通過現(xiàn)實題材，表達一種體積帶來的美感和塑性?！彼淖髌敷w現(xiàn)了哥倫比亞人的審美。“胖”對于哥倫比亞人來說是美，是自信，是對本土藝術的認可和熱愛。與其說博特羅對胖的熱愛源于哥倫比亞人的審美，不如說博特羅的胖子藝術讓哥倫比亞人自豪自信。博特羅的作品遍布世界各大城市，如紐約，巴黎，新加坡，耶路撒冷等地都能看到他做的胖墩墩的雕塑，裝扮著城市的公共空間, 讓人們在忙碌的生活中放松心情緩解壓力。</p><p class="ql-block">麥德因城市最吸引人的地方是以他的名字命名的博特羅廣場，這里有他捐贈的23座青銅雕塑，廣場一邊的安蒂奧基亞博物館 the Museum of Antioquia 里也存放著他的個人作品。徜徉于廣場上，近距離欣賞高高胖胖的雕塑，感受麥德因的文藝氣息。雕塑之間的間隔很近，人們往來穿梭，駐足拍照。在體積感龐大的雕塑下面，所有人都變得瘦小了很多。此時如果遇見一個胖子，能從他的表情中看出我胖我驕傲的神態(tài)??。</p> <p class="ql-block">在博特羅廣場上的博特羅的雕塑作品。</p> <p class="ql-block"><b><i>燈光公園 (the Parque de las Luces)</i></b></p><p class="ql-block">這片地帶以前叫希斯內(nèi)羅斯廣場(Plaza Cisneros)。因為火車站就在附近，這里曾是麥德因的主要農(nóng)貿(mào)市場。1960年哥倫比亞火車公司破產(chǎn)。農(nóng)貿(mào)市場逐漸搬遷到另外一個地方，此地變得蕭條，并被小偷，妓女和吸毒犯占據(jù)。進入21世紀后，麥德因政府把此地作為城市改造的一個重點項目。 在廣場上矗立了300根由混凝土和鐵混合，并嵌有發(fā)光條的柱子，每根柱子高24米，形成人造森林，它們白天給人庇蔭，夜晚燈柱亮起銀色的光，呈現(xiàn)出一片“冰柱林”，蔚為壯觀。廣場上還建起了噴泉和竹林，并將廣場改名為 “燈光公園”。在此地還經(jīng)常舉辦音樂會和活動, 給市民們提供聚會，休息和娛樂的場所。廣場周圍還建起了圖書館，教育機構等公共設施，并重新整修了火車站 。經(jīng)過改造，這里成為了麥德因的一個新地標。</p> <p class="ql-block">300根會發(fā)光的柱子。</p> <p class="ql-block"><b>瓜塔佩(Guatape)</b></p><p class="ql-block">瓜塔佩位于麥德因東86公里處。人口不到6千。這個小鎮(zhèn)不僅是哥倫比亞人最愛的一日游的地方，而且每日吸引了成千上萬的外國游客。主要原因有兩點。一是瓜塔佩一詞來源于克丘亞語，意思是有關石頭和水。瓜塔佩有塊巨巖El Pe?ón de Guatapé，高200多米。瓜塔佩還有一個由于修建水電大壩而形成的巨大的人工湖，被稱為安第斯山脈中的千島湖。 可以在湖面上泛舟，很多島上有眾多的度假屋和酒店。瓜塔佩巨巖與瓜塔佩湖構成了山水相連的優(yōu)美景色。</p><p class="ql-block">瓜塔佩巨巖形成于百萬年前，巨巖造型奇特，雄奇峻峭，巨巖中間有道裂縫，因為這塊巖石相當?shù)囟盖?，直?954年7月才第一次被人攀爬。三名勇士用幾塊木板插入巖石裂縫中攀爬，花了五天時間才到達山頂。此后聰明的建筑工程師設計并修筑了一條之字型天梯，游客可以拾級而上。臺階鑲嵌在巨巖巖石縫隙之中，既不破壞巖石的整體結構，又增添了豐富奇特的壯美效果，好像給巨巖系了一副鞋帶，左右穿梭直到巖頂。天梯有650級臺階，到了巖石頂部還可以再上100級臺階去觀景臺。站在觀景臺上可以360度地看到瓜塔佩湖的碧水環(huán)繞著綠意盎然的大大小小的島嶼，遠山起伏，層巒疊嶂，云海茫茫，景色如畫，美不勝收。</p> <p class="ql-block">瓜塔佩巖石</p> <p class="ql-block">鑲嵌在巖石縫中的之字型樓梯</p> <p class="ql-block">瓜塔佩千島湖</p> <p class="ql-block">我們不僅登上巖頂鳥瞰瓜塔佩湖，還乘游艇在湖中島嶼穿行暢游。欣賞不同島上的風景和建筑。</p> <p class="ql-block">二是瓜塔佩小鎮(zhèn)色彩斑斕，被稱為世界最美小鎮(zhèn)。每家店鋪每幢房子不僅塗上任意的色彩，還被別具匠心地裝飾，有的用鮮花，有的作壁畫。最有意思的是有些壁畫代表了房屋主人的職業(yè)?？傊街帲恐敖允俏孱伭?，整個小鎮(zhèn)就是一所斑斕奪目的畫廊。而且小鎮(zhèn)很干凈，地上沒有亂仍的垃圾和廢紙。南美人對顏色真是有著無限的熱愛，哥倫比亞也不例外。無論是傳統(tǒng)著裝還是街道涂鴉都是一派五彩斑斕。</p> <p class="ql-block">色彩斑斕的房屋裝飾。左上圖是家面包房，它的外墻上的壁畫是烘焙。</p> <p class="ql-block">我們在麥德因機場，得到去卡塔赫納的飛機晚點的消息，大家剛坐下等待，就看到來了幾個人，拿著有哥倫比亞國旗顏色的頭巾，原來他們是來給我們表演的。他們表演了4個節(jié)目，使等待乘飛機的乘客緩解焦灼不安的心。我覺得這個的機場工作人員很熱心，服務周到。飛機晚點經(jīng)常碰見，但從來沒有遇見過這樣的待遇。</p> <p class="ql-block"><b>卡塔赫納 Cartagena </b>是位于哥倫比亞西北部加勒比海沿岸的一座海港城市。卡塔赫納始建于1533 年，16世紀中期成為西班牙殖民者掠奪南美金銀財富的轉運港和奴隸市場。因此引來大批加勒比海盜的覬覦。為了抵抗海盜的劫掠，西班牙人筑起了城墻和軍事要塞, 成功地保護了卡塔赫納免受海盜洗劫。這座城市后來發(fā)展成哥倫比亞北方的重要港口。該城市分有新老城。老城里有綿延十多公里的古城墻，堡壘和許多炮臺，用來抵擋加勒比海盜的襲擊。還有建于殖民時期的鐘樓， 教堂和廣場，是南美洲保存最完好的殖民風格城市之一，漫步在鵝卵石街道感受數(shù)百年的歷史和 殖民地建筑的魅力，享受著一種穿越時光的體驗。1984年老城區(qū)被聯(lián)合國教科文組織列入世界文 化遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block">建于西班牙殖民時期，延綿十多公里的老城墻。</p> <p class="ql-block">古城外圍的17世紀的堡壘(Castillo de San Felipe de Barajas)也是遊人必到之處。</p> <p class="ql-block">瀕臨加勒比海，卡塔赫納有著漫長的海岸線，湛藍的海水，金色的沙灘，構成了秀麗迷人的濱海風光，成為聞名世界的旅游，避暑勝地和會議中心。該城市三面環(huán)水，景色優(yōu)美。除了老城，卡塔赫納亦是一個現(xiàn)代化的城市，沿海新建了很多高級酒店。</p> <p class="ql-block">夕陽慢慢沉下，將天空熏染成一片金黃色，傍晚的微風輕輕拂過，帶來一份寧靜與美好。</p> <p class="ql-block"><b>托圖莫火山 (Volcán de Lodo El Totumo) </b>位于卡塔赫納東北69公里處?？ㄋ占{周邊游的廣告上說這個火山口里注滿了泥漿，可以洗泥浴，而且火山泥里含有各種礦物質，如鈉、鎂、鋁等, 是對人身體有益的“藥浴”。我們慕名跟著一個一日游旅行團而來。當小面包車停下，看到的是片空曠地，有幾間破舊房屋，一座小山包孤零零地矗立在那里。盡管事先在網(wǎng)上已看到這座泥火山的照片，但身臨其境，我還是不能相信這個只有10來米高的是座火山? 通往山頂?shù)哪咎菀泊罱ǖ姆浅：喡?。難以想象這里是哥倫比亞一處熱門旅游目的地。</p><p class="ql-block">既來之則安之。在簡陋的更衣室換好衣服，在烈日炎炎下排隊等著進到山頂?shù)哪酀{池里。說是泥漿池一次可放10到15人。這里的泥漿要比冰島的藍湖溫泉的泥漿稠，水溫跟其它地方的溫泉水溫差不多。唯一讓我感到神奇的是泥漿 浮力很大，它真的能把人浮起來。盡管火山不高，但我覺得它不像是個人造的景點，因為這樣的泥漿很難從另外一個地方推送到這里，而且池中的泥漿在不斷地翻滾，是個活動體。我的皮膚是否因為洗了泥浴而得到了改善不得而知，就當作來體驗一件新鮮事物。不過這里的服務不錯，任何一件小事都要給小費，如幫忙拿鞋子。上火山不能穿鞋子，下火山后，多數(shù)人不能在坑坑洼洼的地上光腳行走，所以有不少當?shù)啬贻p人做服務生。另外洗完泥浴要去不遠處的海灣口做清洗，同樣是不允許自己清洗，一定要由當?shù)氐膵D女來清洗?？傊墙o當?shù)厝藙?chuàng)造掙錢的機會。好在哥倫比亞的消費水準不高，再多的小費也要比美國的低多了。</p> <p class="ql-block"><b>波哥大(Bogata)</b>是哥倫比亞的首都，也是哥倫比亞的最大城市。位于安第斯山脈中富饒的昆迪博亞卡高原上，海拔2600米，氣候涼爽，四季如春。人口1100萬。因為曾是西班牙殖民地，大多數(shù)人種是印歐混血。</p><p class="ql-block">哥倫比亞的土著居民是穆伊斯卡(MUISCA)印第安人，過著農(nóng)耕生活。哥倫比亞是拉美地區(qū)最大黃金生產(chǎn)國，1501年開始遭到西班牙殖民者的入侵和掠奪。1533年西班牙建立波哥大城，從此哥倫比亞淪為西班牙殖民地至1819年打敗西班牙殖民軍而獲得獨立。因此波哥大有著多樣性和多元文化。在這座城市中，過去與現(xiàn)在相遇。既有殖民歷史的遺留，又是一座現(xiàn)代化發(fā)展很快的城市。</p><p class="ql-block"><b><i>玻利瓦爾廣場 (Plaza de Bolivar)</i></b> 是波哥大的中心，這里曾經(jīng)是馬戲團劇院和牛市，現(xiàn)在經(jīng)常舉辦各種文化和社會活動。圣誕節(jié)時期周圍的建筑物外面張燈結彩。廣場四周的建筑都是波哥大的主要部門，但是它們的建筑風格是個大雜燴，代表了不同時期的建立和建筑風格。東側是波哥大主教座堂和圣禮拜堂。其建筑風格是傳統(tǒng)的天主教堂。西側的列瓦諾大廈為波哥大市政廳，是一個法國風格的建筑。南側是國會大廈，由英國建筑師托馬斯·里德設計的希臘風格建筑，始建于1846年，由于國家政治不穩(wěn)定直到1926年才完成。北側是司法宮，哥倫比亞最高法院所在地。它的建筑經(jīng)過四次改建，目前的風格是一座巨大的現(xiàn)代建筑。</p> <p class="ql-block">玻利瓦爾廣場四周的建筑物，建于不同時期，有著不同建筑風格。上北是司法宮，下南是國會大廈，左西是市政廳，右東是天主教教堂。</p> <p class="ql-block"><b><i>黃金博物館(Museo del Oro) </i></b>是世界上最大的金器博物館。博物館擁有3萬4千件公元前300年至公元16世紀的印第安人制作的精美金制器物，璀璨奪目，按不同時期和地區(qū)分別陳列。這個博物館是哥倫比亞訪問量最大的旅游景點之一，每年接待約50萬人次。</p><p class="ql-block">大廳門口警衛(wèi)森嚴，參觀者要分批進入，每批不超過20人。初入廳時室內(nèi)一片漆黑，轉眼間燈火通明，四周玻璃柜里的金器和燈光相互輝映，琳瑯滿目，耳邊響起悅耳的印第安人音樂，悠揚動人的音樂聲將參觀者置身于神話中的“黃金世界”。</p> <p class="ql-block">中間的黃金船是博物館的鎮(zhèn)館之寶。</p> <p class="ql-block"><b><i>特逅游戲(Tejo)</i></b>是哥倫比亞的一項娛樂性運動。600年前起源于波哥大附近的一個印第安人部落?，F(xiàn)在這項運動已成為全國男女老少都喜愛的運動，尤其在中小學到大學學生中非常流行?？梢源騻€人或團體比賽，也可以作為社交活動。這是一種投包和保齡球結合的投擲游戲。球員投擲 tejo (一個可以握在手掌中有重量的鋼盤)，投擲距離以投擲性質決定。打比賽的距離要很長。娛樂性的距離僅20-30米。鋼盤投向一塊裝有泥巴的傾斜木板，木板正中央有一張裝有火藥的折紙 (mechas)，折紙帶有反光的粉色以便投手看到靶心。折紙放在一個金屬環(huán)上邊緣(bocin)。如果鋼盤擊中折紙，火藥與金屬摩擦產(chǎn)生爆炸。如果鋼盤引爆得滿分。但是鋼盤落在金屬環(huán)里，按到折紙的遠近的距離也能得一些分數(shù)。這個視頻介紹了特逅游戲 https://www.youtube.com/watch?v=gsfeJot-g2o</p> <p class="ql-block">我們有幸在一個酒吧里玩了這個游戲。看樣子哥倫比亞有不少酒吧設有這個游戲間，人們可以一邊喝啤酒，一邊投擲?？梢韵胂螽斁凭项^后，人們會玩得更嗨。</p> <p class="ql-block"><b><i>蒙塞拉特山(Monserrate Hill)</i></b>位于波哥大城北，海拔3152米。到這里有兩個主要原因，一是有自然風光。山頂覆蓋著茂密的森林，氣候宜人，山上有許多觀景臺，瀑布和溪流。為游客提供了豐富的戶外活動選擇。另外站在山頂上可以俯瞰波哥大整個城市，十分壯觀。吸引了許多游客到這里看日落和市景。</p><p class="ql-block">二是蒙塞拉特山被認為是哥倫比亞天主教的象征。它的名字來源于蒙塞拉特(Virgen Morena de Monserrat)，其圣地位于西班牙巴塞羅那。山上有一座建于16世紀的白色的圣瑪麗亞修道院。 這座修道院是美洲最古老的修道院之一。也是波哥大最重要的宗教建筑之一。每年吸引著成千上萬的信徒和游客到這里朝圣和參觀。</p><p class="ql-block">上山的方式有三種: 有軌道纜車，小火車和徒步。朝圣者們多選擇徒步上山。纜車是最快最便捷的方式。在纜車運行中能夠通過大車窗看到外面的風景。</p> <p class="ql-block">下圖是在山頂上看波哥大市全景。</p> <p class="ql-block">蒙塞拉特山上的圣瑪麗亞修道院。</p> <p class="ql-block"><b><i>錫帕基拉鹽大教堂 (Salt Cathedral de Zipaquirá)</i></b>位于波哥大東北42公里處。錫帕基拉鎮(zhèn)是哥倫比亞重要的鹽產(chǎn)地，很早居住在該地區(qū)的穆伊斯卡印第安人便從丘陵周圍的洞穴中提取鹽分，以用于其他商品的交易。大約在1801年，該地方開始了鹽礦的開采。礦工們習慣在工作前先祈禱，請神保佑他們。1932年在采礦場里建造了一座小教堂，后來因為安全問題被關閉。1954年礦工們又在礦場內(nèi)建了一座更大的教堂，1991年還是因為結構和安全問題被關閉?，F(xiàn)在的這座鹽大教堂是1995年對外開放。它是建在之前的教堂200英尺之下。是世界上最大的地下鹽教堂。</p><p class="ql-block">教堂入口處設在原采鹽坑道洞內(nèi)。從入口到地下教堂需經(jīng)過500米左右的寬大坑道，在長長的坑道行走時，經(jīng)過14座造型不一有燈光顏色變化的小教堂，展示了耶穌十字架之路上的各種事件。每座小教堂的精致令人感慨不已。主教堂位于137米深的地下，高約23米，長90米，寬70米 ，大廳可容納8千人，完全用黑色鹽巖建造，在燈光的渲染下，教堂非常的凝重而神圣。整個教堂由15根巨大的正方形柱子支撐，柱子上部用大鋼索固定。教堂正中有一祭臺，是由一塊18 噸重的鹽巖建成，有一個巨大的十字架。臺下教堂的正廳中擺著一排排座椅，以供祈禱者使用。整座教堂使用了聲控和光控來營造氣氛。使教堂顯得格外深邃，無限神秘，使人不由得肅然起敬。</p><p class="ql-block">鹽大教堂的建立使人感慨人類的智慧和無限的創(chuàng)作能力。這座地下鹽大教堂已成為哥倫比亞重要的旅游熱點區(qū)之一，每天游客排著長隊進入地下鹽大教堂。</p> <p class="ql-block">上兩圖是大教堂里面的大十字架，祭臺和供祈禱者使用的排排座椅。中間是有燈光變化圖案的通道。左下是鹽教堂入口。右下是鹽教堂廣場上的一座代表鹽礦工的雕塑。</p> <p class="ql-block">四角的照片為四個小教堂，內(nèi)部代表耶穌十字架路程上的不同經(jīng)歷。中間是鹽礦坑道。</p> <p class="ql-block"><b>哥倫比亞的美食 </b>哥倫比亞的飲食正如他們的人種，受到世界各地飲食文化的影響，既有當?shù)赜〉诎踩说膫鹘y(tǒng)食品，也有西班牙殖民者帶來的西餐，還有來自非洲，阿拉伯和亞洲的飲食文化的影響。主要食材有大米，玉米，木薯，豆類，以及牛羊肉，豬肉和雞肉。加勒比海地區(qū)則主要食用海鮮。哥倫比亞盛產(chǎn)各種熱帶水果，在大街小巷都能買到鮮榨果汁。他們還喜歡在食品里使用香蕉，如炸青香蕉 (Patacon)或用芭蕉(Plantain)做菜。</p><p class="ql-block"><b><i>哥倫比亞咖啡</i></b>被公認為是世界上最好的咖啡之一。它的咖啡產(chǎn)量在世界排名第三，僅次于巴西和越南。到哥倫比亞一定要喝一杯當?shù)氐目Х取?lt;/p><p class="ql-block"><b><i>Arepa玉米餅</i></b>: 是哥倫比亞的傳統(tǒng) “國民早餐”，其實不只是早餐，三餐都可以有。玉米餅可以是烤的也可以是炸的。一般與炒蛋，玉米，奶酪和雞肉等一起食用。</p> <p class="ql-block">玉米餅，奶酪和炒雞蛋是帆姐和我在哥倫比亞第一天的早餐。</p> <p class="ql-block"><b><i>Empanada 餡餅(餃子狀)和B</i></b><b style="font-size: 18px;"><i>u?uelos 炸奶酪球</i></b>是哥倫比亞很受歡迎的小吃，傳統(tǒng)的餡餅里用的是碎豬肉或牛肉?，F(xiàn)在還有雞肉，土豆，或其他素餡兒。經(jīng)過油炸，蘸著辣醬和檸檬汁吃。</p><p class="ql-block">炸奶酪球是用木薯粉和玉米粉制作，里面可以是實心兒的類似多納球，也可以有加奶酪。油炸之后，外面香脆，里面的流心奶酪入口即化。</p> <p class="ql-block">上圖是餡餅，下圖是炸奶酪球。</p> <p class="ql-block">炸或者燒全魚: 這道菜是沿海城市的典型菜肴。主要用具有微紅色的莫哈拉魚，也有用羅非魚。油炸或紅燒后配上椰子飯，炸青香蕉和沙拉。照片攝于卡特赫納。</p> <p class="ql-block"><b><i>Ajiaco Santafere?o 雞肉土豆湯</i></b>:此道菜是波哥大的特色菜肴，是用三種不同類型的土豆和玉米做成的雞肉湯，通常與牛油果和米飯一起食用。這道菜過去被視為窮人菜，但是它的內(nèi)容很豐富而且價格便宜。湯里的土豆很重要。一般要用當?shù)氐钠贩N土豆，土豆使湯粘稠。</p><p class="ql-block"><b><i>Sopa de Mondongo牛肚(豬肚)蔬菜湯</i></b>。把牛肚或豬肚切成小塊后，加番茄，土豆，洋蔥，木薯粉和香菜制成，搭配米飯，牛油果和玉米餅一起食用，味道豐富，口感醇厚鮮美。</p> <p class="ql-block">上圖是豬肚蔬菜湯，下圖是雞肉土豆湯。</p> <p class="ql-block">巴伊薩拼盤(Bandeja paisa)被稱為哥倫比亞的國菜。這是一盤大雜燴，內(nèi)容豐富，肉類可以自選搭配，如牛肉，雞肉， 香腸或炸肉，再配上米飯，雞蛋，牛油果，鱷梨，菜豆，玉米餅和炸香蕉片等。左下邊有炸五花肉，跟豆子顏色相近。</p> <p class="ql-block">八天的哥倫比亞旅游 (2023年11月23日-11月30日)，去了三個城市，參觀了十幾處景點，使我 對哥倫比亞有了一點認知?？傮w感覺哥倫比亞比想象的要安全得多，雖然我們是跟團旅游，我們有自由行的時候，也晚上出去吃飯看夜景，沒有感到不安全。因為哥倫比亞曾為西班牙的殖民地，它的歷史和文化都顯現(xiàn)出受著深刻的西班牙甚至歐洲的影響。雖然只去了三個城市，但是它們具有代表性：首都，海濱城市和曾是哥倫比亞的最危險的城市，包括了哥倫比亞不同的地理，氣候和自然風景。哥倫比亞的人民非常熱情友好。我覺得哥倫比亞人，乃至整個拉美人，天生的具有藝術細胞，只要音樂響起，他們渾身上下立刻動起來，帶給周圍的人歡樂的氣氛。他們的繪畫和裝飾色彩斑斕，不僅令人感到美好，心情愉快; 也彰顯了哥倫比亞人的性格是熱情豪放，率真灑脫。希望有機會再游哥倫比亞。</p>