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華文油桁買油記

百川

<h3>  每次休假回來路過油桁,看到光著膀子的師傅,我總是有一種親切感,會不經(jīng)意的在這里停留,觀看一會,拍了幾次照片,想制作一期美篇,卻總覺得欠些什么。</h3> <h3>  今天我又來米糧市場閑逛,正好路過華文,往里張望,果然又開機(jī)干活了。兩位師傅在埋頭苦干,我用新買的小米手機(jī)抓拍了很多張他們干活的鏡頭。</h3> <h3>  喜歡默默的看著他們操作,每個(gè)動作里有我塵封的記憶。小時(shí)候父親就是油桁里技術(shù)最好的師傅。那個(gè)物資匱乏的年代,油桁的生意并不像現(xiàn)在這樣一年四季都有活干。父親每年油桁開機(jī)的那段時(shí)間是家里收入的主要來源。</h3> <h3>  父親的活很重,每餐開餐的時(shí)候,姐和哥就守在旁邊等候,父親只吃了一半,省下的推給姐和哥吃。哥每次回憶眼里總含淚。在那個(gè)饑荒的年代,姐和哥那時(shí)候還不懂得體恤父親的艱辛。</h3> <h3>  在油桁工作多年,父親也有了多位工友(我們現(xiàn)在叫同事),其中有一位滿臉胡須的叔叔常來我們家等父親一起去作坊,據(jù)說他是非常彪悍,可是在我們家的時(shí)候非常和藹,喜歡逗我們玩。</h3> <h3>  農(nóng)閑的時(shí)候父親會跟我們講解花生油制作的工序,他認(rèn)為炒花生粉是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié),火候過了或者是欠火候都會影響出油率,多年積累的經(jīng)驗(yàn)讓他勇于擔(dān)當(dāng),他負(fù)責(zé)這一道工序。</h3> <h3>  花生麩現(xiàn)在常用于改良水果種植的甜蜜度,也用于喂豬或者是喂魚??墒窃陴嚮牡哪甏覀兂M低档娜ドa(chǎn)隊(duì)的花生麩堆放處掰著充饑。</h3> <h3>  與陽春攝影家協(xié)會的張老師的合影出現(xiàn)在這里是有故事的。張老師讓人安祥,很親切。張老師常無條件幫我們景區(qū)拍攝,而且質(zhì)量很高。今天的花生油就是帶給張老師的。</h3>