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又是一年粽飄香，猶憶兒時(shí)趣意長(zhǎng)

伊人

<p class="ql-block">　　家輯穆，人似仙，灑脫走人間；酒當(dāng)歌，曲輕彈，霓霞舞翩翩；荷花美，碧水漣，日月彩云間; 枇杷黃，麥浪翻，豐收在眼前。又到一年一度的端午節(jié)，大街冷巷粽飄香。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 端午節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，每年農(nóng)歷五月初五慶祝。這個(gè)節(jié)日的由來(lái)是為了紀(jì)念古代愛國(guó)詩(shī)人屈原。屈原是春秋時(shí)期楚國(guó)的大臣，因不滿朝政腐敗和國(guó)勢(shì)衰微，投身于汨羅江自盡，以表達(dá)對(duì)楚國(guó)的不滿和對(duì)未來(lái)的絕望。人們?yōu)榱思o(jì)念他，每年五月五日劃龍舟、吃粽子，以此來(lái)紀(jì)念這位偉大的愛國(guó)詩(shī)人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小時(shí)候不懂這些，但從過(guò)了春節(jié)就盼望端午節(jié)了，因?yàn)橛形易钕矚g的項(xiàng)目。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 喜歡包粽子。我從十一二歲開始，每逢五月初四，娘事先把葦葉煮好，把糯米和大棗泡一個(gè)小時(shí)，吃罷午飯，正式拉開包粽子的序幕，一盆潔白如玉的江米，一盆瑪瑙般滾圓紅棗子，一盆翠綠無(wú)敵的葦葉，沒(méi)作為視覺(jué)就色彩斑斕，莫名地喜歡。娘嫻熟地卷一個(gè)小錐形筒，然后葦葉插入一圈，逐次放進(jìn)米和棗兒，大棗放三個(gè)，用筷子把圓形葦葉捋成扁形往下一彎，再拿韌性好的馬蓮綁好，一個(gè)大三角粽就竣工了。我也如法炮制，試包一個(gè)，露出一堆米，娘指導(dǎo)我，葦葉要挨近才不露米。又做了第二個(gè)，錐形筒松了，根本插不進(jìn)去葦葉，娘說(shuō)要多卷幾次，捏緊。我覺(jué)得包粽子比考一百分都難，想放棄，娘說(shuō)：“萬(wàn)事開頭難，熟能生巧，你堅(jiān)持做五個(gè)，肯定能成功！”，我從小最大的優(yōu)點(diǎn)就是聽話，又做第三個(gè)，還別說(shuō)，真成了，跟娘做得差不多一樣好了，就是飛毛炸刺沒(méi)有娘的精致，我非常知足開心，終于成功了，這包粽子是技術(shù)活兒，沒(méi)有兩下子真弄不好呢！看著我們包的粽子齊齊地碼放在大籃子里，真是誘人，忍不住拿一個(gè)想吃，娘輕輕拍我手 “沒(méi)熟呢，饞貓！明兒早清兒起來(lái)早點(diǎn)，第一個(gè)讓你吃！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 粽子包好，下一道工序就是煮粽子了。小時(shí)候都睡大炕，燒木棍煮粽子，娘起火，粽子又“移民”到大鐵鍋里，蓋好鍋蓋，灶里的火跳躍升騰，猶如舞蹈，熊熊地噼啪作響。需要燒半宿，粽子才可以熟?？槐粺脿C人不能睡覺(jué)，我們就都上房睡了，我最喜歡房上睡，涼席也沒(méi)有，我們各自找塊塑料布鋪上，房頂做床，天做被，仰望滿天繁星，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，畢竟一年只有一次上房睡覺(jué)的機(jī)會(huì)，姐弟四個(gè)興奮得你踢我一腳，我咯吱你一下，笑聲彌漫空曠的房頂，爸爸有絕招止損，“孩子們都別鬧了，講故事，要不要聽?” 大家頓時(shí)安靜以待，爸爸喜歡給我們講《西游記》。孫悟空三打白骨精，爸爸聲情并茂，讓我們好像親臨其境，幾乎按書上百分之九十講出來(lái)，比評(píng)書大師單田芳不次，把我們帶入甜美的夢(mèng)鄉(xiāng)……?！昂⒆觽?，起來(lái)吃粽子了！”娘的呼喚，“布谷布谷，老婆兒噶古！”布谷鳥啾囀，把我們催醒，一骨碌爬起來(lái)，下梯子，臉都顧不上洗，直奔鍋里，拿起一個(gè)溫?zé)岬聂兆?，在壓水機(jī)上沖幾下，瞬間給它降溫了，吃到嘴里，香、 甜、 涼，心里那個(gè)爽，一口氣吃好幾個(gè)才解饞！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 等自己成家立業(yè)，每年端午無(wú)論多忙，包粽子是必修課，這時(shí)候，包好粽子，高壓鍋里煮三十分鐘搞定，也沿用娘的習(xí)慣，煮好后鍋里泡一晚上，第二天早上再吃，口感軟糯香甜。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在端午節(jié)，總覺(jué)得少了點(diǎn)什么，噢，雖然也有自己親手包的樂(lè)趣，可是沒(méi)有娘的耳邊指導(dǎo)，沒(méi)有房頂?shù)臍g笑，沒(méi)有爸爸的故事，內(nèi)容單一，只有我一個(gè)人獨(dú)霸舞臺(tái)，索然無(wú)味，所以減色不少！還是留戀兒時(shí)的端午節(jié)！</p>