兄與沙蟲(chóng)水沐年 <p class="ql-block"> 在合浦師范求學(xué)的時(shí)光里，我結(jié)識(shí)了一位情同手足的摯友，我倆以兄弟交往，他長(zhǎng)我一歲，兄就是他了，而且我倆同一姓氏，稱兄道弟最自然不過(guò)了。兄自幼在山間長(zhǎng)大，對(duì)山里的生活了如指掌，然而對(duì)充滿神秘誘惑的大海，心生向往。</p><p class="ql-block"> 彼時(shí)，北海已成為中國(guó)十四個(gè)沿海開(kāi)放城市之一，名聲在外。每次我返回北海，兄都都執(zhí)意陪我同行，一是看看未曾謀面的我的父母，二是渴望一睹大海的景觀，呼吸迎面吹來(lái)的海風(fēng)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我家就住在馮家江旁，馮家江的源頭是鯉魚(yú)地水庫(kù)。馮家江自水庫(kù)一路綿延，直至大冠沙與白虎頭交接之處開(kāi)闊的出?？冢蠹s有五六公里之長(zhǎng)。每逢大海漲潮，潮水便會(huì)沿著馮家江一路奔涌，直至鯉魚(yú)地水庫(kù)的閘口前，站在江堤岸上，人們能夠真切地感受到那洶涌澎湃的浪濤。</p> <p class="ql-block"> 那天我圖個(gè)方便就帶兄來(lái)到馮家江邊，兄興奮地跳進(jìn)江水之中，盡情享受著這海水澡的愜意，感受著大海那咸咸的味道，兄在江水里嬉戲、撲騰、潛水……他說(shuō)家鄉(xiāng)也有一條小河流，但河水淺流速不快，不如馮家江游水舒爽。而令他更爽的莫過(guò)于吃到我母親挖回來(lái)的沙蟲(chóng)。</p><p class="ql-block"> 那時(shí)，我家并不富裕，甚至可以說(shuō)是頗為貧困。父親身體欠佳，我與大哥都在讀書(shū)，家庭經(jīng)濟(jì)的重?fù)?dān)全落在母親一人肩上。她憑借自己的雙手去挖沙蟲(chóng)，以此支撐整個(gè)家庭的開(kāi)銷。兄初次來(lái)我家，家中實(shí)在沒(méi)有什么好招待的，便拿出了母親挖回的沙蟲(chóng)。新鮮的沙蟲(chóng)用來(lái)煮粥，干沙蟲(chóng)則用來(lái)油炸。那個(gè)傍晚，兄品嘗了沙蟲(chóng)粥和油炸沙蟲(chóng)后，簡(jiǎn)直驚愕不已，以為人間至味，直言從未嘗過(guò)如此美味的沙蟲(chóng)。</p> <p class="ql-block"> 兄吃到的沙蟲(chóng)出產(chǎn)于北海的大冠沙，以其鮮美而聞名。這美味的背后，隱藏著一個(gè)外人知之甚少的原因。大冠沙金海灣的那片海域，得益於兩條淡水河流的注入。一條是馮家江，另一條是西村港，每天，源源不斷的干凈淡水嘩啦啦地流入大冠山海灘涂，帶來(lái)了豐富的微生物，為這里的沙蟲(chóng)提供了既純凈又營(yíng)養(yǎng)的食物，同時(shí)，這片海域周邊沒(méi)有工廠和農(nóng)業(yè)排污，保持著極其清凈的自然生態(tài)環(huán)境，所以，大冠沙產(chǎn)出的沙蟲(chóng)特別肥美，肉質(zhì)鮮嫩，口感奇妙。</p> <p class="ql-block"> 師范畢業(yè)后，我?guī)е赣H挖的一斤沙蟲(chóng)，獨(dú)自乘車前往浦北。在那里，我與兄一起度過(guò)了游玩、小酌、吹水的半個(gè)暑假。臨回家時(shí)，兄硬塞給我 5 塊錢，而我執(zhí)意不收。當(dāng)我回到合浦，翻開(kāi)背包時(shí)，卻意外地發(fā)現(xiàn)了那 5 塊錢。我用它買了幾斤番桃，作為孝敬父母的禮物。</p> <p class="ql-block"> 前些年，兄邀請(qǐng)我去他的家鄉(xiāng)浦北摘荔枝。那正是五六月份，荔枝成熟的時(shí)節(jié)。荔枝樹(shù)并非兄所種，而是他的小學(xué)好友租山種植的。看著滿山的荔枝樹(shù)，掛在樹(shù)枝上紅彤彤的荔枝，心里斟滿喜悅，我們不但品嘗了鮮美多汁的荔枝，還受到了兄和他發(fā)小的熱情款待，好酒好菜，讓人倍感溫暖。</p><p class="ql-block"> 兄對(duì)我的情誼，我深深地銘記于心。他帶著家人來(lái)北海旅游，我特意買了一斤干沙蟲(chóng)，油炸后招待他們。那一次，兄對(duì)沙蟲(chóng)贊而詞窮，用他的本土話連說(shuō)了三次“沙蟲(chóng)”。當(dāng)年品嘗沙蟲(chóng)的奇妙記憶，在那一刻被喚醒，與剛吃的沙蟲(chóng)交織回味，那種體驗(yàn)只有兄自己了然。那晚，兄臉上始終洋溢著笑意，與我開(kāi)懷暢飲。</p> <p class="ql-block"> 疫情期間，我買了一些干魷魚(yú)和蝦米寄給兄。魷魚(yú)蝦米雖然沒(méi)有沙蟲(chóng)美味，但頗有“千里送鵝毛”之意。兄疫情悶在家中，有了我寄過(guò)去的海貨，閑時(shí)與其他菜伴炒來(lái)喝喝酒，在足不出戶的日子里，能夠嘗到海味解解饞，也算是慰藉一下對(duì)海的空虛了。</p>