<p class="ql-block">作者：劉朝輝</p><p class="ql-block">圖片：網(wǎng)絡(luò)</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在人們常常為城實(shí)、誠(chéng)信感到危機(jī)的時(shí)候，能讓人感動(dòng)的事情越來(lái)越少了，對(duì)很多的事情已經(jīng)淡漠了，最近在新疆烏魯木齊遇到的一件事，讓我至今忘記不了。去年9月份到新疆烏魯木齊開(kāi)一個(gè)工作會(huì)議，新疆是我一直渴望去的地方，天山的雪山，廣袤的南山牧場(chǎng)，奇異的民族風(fēng)情，都是我們內(nèi)地人所要知道的。我們來(lái)到烏魯木齊，第一件事就是要找一家正宗的新疆燒烤，品嘗一下真正的新疆羊肉串的美味。恰好在我們下榻的賓館附近，就有一家具有民族風(fēng)情特色燒烤店，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B說(shuō)這是一家百年老店。那古樸的裝飾、格局、黑亮的桌椅，掛滿油污的烤箱，地面上厚厚的油漬，都顯示著這個(gè)店的歲月年輪。這個(gè)店客人很多，有本地人，也有外地人，這里沒(méi)有什么菜肴只有烤羊肉串。在門口支著一個(gè)大大的大烤爐，一個(gè)40歲左右的維族漢子在忙碌著。衣服、小花帽，古銅色的臉龐，新疆維族人特有的相貌，熟練地操作者一排排架子上的羊肉串。</p> <p class="ql-block">這種羊肉串和內(nèi)地時(shí)吃得不一樣，這里的串很大，用鐵鉗子串制的，羊肉塊切的很大，一般人有三四串就能吃飽了。我們選擇了一個(gè)靠窗戶的桌子坐下來(lái)，正好能看到他烤羊肉串的全部過(guò)程。</p> <p class="ql-block">這時(shí)正是下午2點(diǎn)多鐘，正是新疆人們的飯口，他們的時(shí)間和我們相差兩個(gè)小時(shí)左右，就餐的人很多，他不停地忙碌著。忽然看到中間有十幾根羊肉串滴下來(lái)的油引著了炭火，羊肉串著了起來(lái)，他急忙過(guò)去把羊肉串反過(guò)來(lái)把火壓滅，這種現(xiàn)象對(duì)我來(lái)說(shuō)很是平常。誰(shuí)知他竟然把那些略帶焦糊的羊肉串放到了一邊，重新拿來(lái)一些羊肉串烤了起來(lái)。我看到他拿來(lái)一把小刀，刮著那些有些焦糊的羊肉串，我不禁警惕起來(lái)，到看到他別讓他把這些處理過(guò)的羊肉串給我們上來(lái)，我緊盯著他的動(dòng)作。客人一波波離去，新的客人又不斷涌進(jìn)來(lái)，那幾根燒焦的羊肉串已經(jīng)修理的和現(xiàn)烤的羊肉串分辨不出來(lái)了，他是不是等機(jī)會(huì)摻雜進(jìn)已經(jīng)烤好的羊肉串里嗎？我們已經(jīng)吃飽了，可我還想看他怎么處理這些羊肉串，還是不想離去。在朋友們的催促下我們走出了店門，但是我還不死心，來(lái)到他的面前，指著放在旁邊的羊肉串說(shuō)：“來(lái)，買5串?！彼戳宋乙谎?，用不熟練的漢語(yǔ)說(shuō)：“不行，糊了，我自己吃?！蔽艺驹谒奈恢茫究床坏轿堇锏娜?，但是他這種能夠自我約束的行為，怎么不讓人感動(dòng)呢？我情不自禁地伸出了大拇指，用剛剛學(xué)會(huì)的維語(yǔ)說(shuō)：“亞克西?！保ê玫囊馑迹?“亞克西，亞克西”他用茫然的眼光看著我，點(diǎn)著頭，也許他不知道我的用意，但是他的這種誠(chéng)如一股暖流從心底涌過(guò)。</p> <p class="ql-block">劉朝輝 從事多年油田保衛(wèi)工作， 1993年7月畢業(yè)于大慶人民警察學(xué)校，1999年10月畢業(yè)中央黨校函授學(xué)院。愛(ài)好新聞寫作、攝影，先后在國(guó)內(nèi)各類媒體刊發(fā)各類稿件數(shù)篇。被《大慶日?qǐng)?bào)》《大慶晚報(bào)》《大慶油田報(bào)》等媒體聘為特約記者，2012年被黑龍江電視臺(tái)《法治在線》聘為“新聞?dòng)^察員”。</p>