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杜老太太約會(huì)土耳其(三)

杜桂蓉

<p class="ql-block">  【古羅馬競(jìng)技場(chǎng)】現(xiàn)在被稱為蘇丹阿合麥特廣場(chǎng),在該廣場(chǎng)有三個(gè)紀(jì)念碑:塞奧道西斯的奧拜里斯克方尖碑、青銅制的蛇柱、君士坦丁的奧拜里斯克方尖碑▽</p> <p class="ql-block">  【圣索菲亞大教堂】它是拜占庭建筑藝術(shù)最出色的代表作,以其舉世無雙的圓頂著稱,氣勢(shì)恢宏。在羅馬圣彼得大教堂建成前,它曾是世界最大的教堂。▽</p> <p class="ql-block">  【老皇宮】這是自費(fèi)項(xiàng)目,門票1500里拉/張。有趣的是,團(tuán)隊(duì)年紀(jì)最大的三位老太太參觀了皇宮,那感覺就似劉姥姥進(jìn)大觀園。▽</p> <p class="ql-block">  【漫步聯(lián)合大街】▽</p> <p class="ql-block">  【乘船游覽博斯普魯斯海峽】愽斯普魯斯海峽是一個(gè)介于歐洲與亞洲之間的海峽,它北連黑海,南通馬爾馬拉海。土耳其第一大城市伊斯坦布爾即隔著博斯普魯斯海峽與小亞細(xì)亞半島相望,是黑海沿岸國家出海第一關(guān)口,也是連接黑海以及地中海的唯一航道。▽</p> <p class="ql-block">  三、土耳其游覽隨想</p><p class="ql-block"> (一)土耳其和歐洲接壤,因此歐化是必然的。從下面幾方面可見一斑:</p><p class="ql-block"> 1 貼面禮:土耳其人見面是先握手、后貼面,再交談。導(dǎo)游阿里見到朋友和老鄉(xiāng)就是這樣做的。問他"見到女士也可貼面嗎"?他回答"土耳其人可以,其它民族不能"!</p><p class="ql-block"> 2 飲食:土耳其人的歺食和歐洲人幾乎一樣:啃面包、吃生菜、喝涼水,好甜點(diǎn)。穆斯林特色的"馕"在這里罕見,唯有飯前這碗湯還保留著亞洲味道!不食"豬肉"這一點(diǎn)與歐洲絕然不同,仍保留著本民族的本色!</p><p class="ql-block"> 3 語言:土耳其生活著10個(gè)民族,應(yīng)該有多種語言,但英語在這兒似乎是通用語言,尤其是服務(wù)行業(yè)的人員,都懂點(diǎn)英語,尤其是“How much?"和"Dollar"!</p><p class="ql-block"> 4 服裝:土耳其開放包容程度較其他的穆斯林國家更大。穿長(zhǎng)袍這一民族服裝的很少見,尤其是男性少之又少,但仍保留著女性戴頭巾的習(xí)俗;哪種一襲黑紗麗、黑頭巾且黑紗掩面的女性正統(tǒng)裝恐怕要絕版啰!</p> <p class="ql-block"> ?。?二)聊表土耳其風(fēng)土人情</p><p class="ql-block"> 1、特別推薦土耳其紅茶、咖啡、橄欖油、冰淇淋。其一,最初對(duì)土耳其歺廳飲料、水要另付錢的做法不理解,現(xiàn)今恍然大悟,是為了推出它的紅茶和咖啡呵(純屬惴測(cè),不可輕信)。早餐時(shí),紅茶、咖啡是必配飲品,十多天品嘗下來,感覺名不虛傳!其二,土耳其見得最多的樹就是橄欖樹啦,滿山遍野、成林成片,如此豐盛的橄欖資源,橄欖油生產(chǎn)大國非土耳其莫屬也!內(nèi)行人說土耳其的橄欖油護(hù)膚品也是不錯(cuò)的喲!其三,由于年老牙衰,老太太我多年不碰冰棍和冰淇淋啰!這次沒能抵抗住土耳其冰淇淋的誘惑,晚節(jié)不保、徹底淪陷:居然還吃了兩次冰淇淋。其中一次還是暮名而至的"MaDo"冰淇淋!導(dǎo)游阿里說,這個(gè)冰淇淋是羊奶做的。杜老太太吃后感覺:好吃!回味無窮!關(guān)鍵是沒有那種"冰激"的感覺:此"冰淇淋"非彼"冰激凌"哦!</p> <p class="ql-block">  2、剛?cè)胪炼洌^幾頓的歺飲還能接受,越到后面越不開胃口。歺歺、天天的喝涼水、吃生菜讓人望而生畏;夾生的米飯讓人難以下咽;牛羊肉固有的膻味讓人食欲大減。說明一下:一是土耳其的生菜生猛到家:蘑菇、青尖椒這類的蔬菜都是生吃,老太太我就不明白了,這些吃生蔬菜的人類是進(jìn)化不夠完全呢?還是生性懶惰省了烹飪這道相對(duì)麻煩的工序呢?二是土耳其也吃米飯,但似乎米飯永遠(yuǎn)都煮不熟,不知是煮飯功底差呢?還是米生性就是夾生米!三是土耳其只吃牛羊雞魚肉。土耳其烤肉享譽(yù)全球,它善長(zhǎng)本味燒烤,烤熟后裝盤上桌,客人可根據(jù)自己的喜好添加檸檬汁、鹽、胡椒粉。慶幸的是土耳其烤肉是十分熟!由于土耳其缺乏生姜、花椒、山奈、桂皮等調(diào)料,它制作出的烤牛羊肉有膻味,烤魚有腥味,不如我們國人制作的可口,也許他們要吃的就是這膻腥味吧!</p> <p class="ql-block">  3、游客進(jìn)清真寺規(guī)矩真多。必須脫鞋子;男性衣服過肘、褲腿過膝即可;女性更嚴(yán)格些:必須戴頭巾,衣袖長(zhǎng)到手腕,褲管長(zhǎng)到腳踝。由此可見在穆斯林國家男人和女人是多么地不平等呵!我慶幸我生活在男女平等的中國,男女同工同酬,女人是多么的獨(dú)立自主呵!這不!杜老太太我可以隨時(shí)來一場(chǎng)說走就走的境外游!</p> <p class="ql-block">  4、土耳其人不飲酒、不抽煙,這是多么好的習(xí)慣啊!就這一點(diǎn),為土耳其爺們點(diǎn)贊!還望中國爺們效仿!</p> <p class="ql-block">  (三)這次僅游覽了土耳其的西部地區(qū),感覺這片土地貌似我們的云貴高原:云貴高原的"山川河流"VS土耳其的"山川海洋"。不同的是云貴高原的山更高大峻峭且郁郁蔥蔥、河流更蜿蜒秀美些;土耳其西部的山略顯貧瘠、海洋氣勢(shì)磅礴更顯寬廣浩瀚;還有就是云貴高原上高樓林立,土耳其西部多是多層建筑,偶見小高層。更主要的是我只是土耳其的一過客,而云貴高原卻是承載我一生一世的故土!</p> <p class="ql-block">  游覽了土耳其西部的山川海洋和風(fēng)景名勝,品嘗了土耳其的咖啡和紅茶,品味了土耳其烤肉與"美食",領(lǐng)略了土耳其的風(fēng)土與人情。這趟土耳其之旅完美收官!耶!</p> <p class="ql-block"> 二〇二四年六月</p>