<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 炎炎夏日，陽光似火，而有一道美食能讓人在酷暑中感受到一絲清涼和滿足，那就是“火山飄雪”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 火山飄雪——西紅柿拌砂糖。西紅柿，這個紅彤彤的夏日使者，富含維生素和水分，是消暑的佳品。而砂糖，則為其增添了一絲甜蜜，讓原本清爽的味道更加層次豐富。當兩者結(jié)合在一起，仿佛火山噴發(fā)般的熱情與雪花飄落般的清涼相互交融，構(gòu)成了一道別具一格的夏日佳肴。</p> <p class="ql-block"> 制作“火山飄雪”并不復雜，但要做到色澤鮮艷、味道均衡卻需講究。</p> <p class="ql-block"> 要選農(nóng)家大田里純天然自然成熟的新鮮的西紅柿。洗干凈，輕輕去掉它的薄紗皮，再切成三角條。</p> <p class="ql-block"> 有層次的擺放在盤中，晶瑩剔透，仿佛瑪瑙般散落在盤中。</p> <p class="ql-block"> 砂糖則要適量加入，既不能太少失去甜味，也不能太多掩蓋西紅柿的鮮美。</p> <p class="ql-block"> 拌勻后，放入適量的鹽和香油，再輕輕攪拌幾下，一盤即視感十足的火山飄雪就大功告成了。</p> <p class="ql-block"> 嘗一口，酸甜適中，清新不膩，仿佛夏日的熱浪都被這一口美味驅(qū)散。無論是午后的小憩，還是晚間的閑聊，火山飄雪總能為這靜謐的夏日增添一抹亮色。</p> <p class="ql-block"> 火山飄雪，這道夏日消暑的美食，不僅是一種味覺的享受，更是一種生活的態(tài)度。它讓我們在炎炎夏日中，找到了一絲絲清涼與愜意。</p>