<p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">“吐魯番的葡萄熟了，阿娜爾汗的心兒醉了……”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">著名歌唱家關(guān)牧村的一首《吐魯番的葡萄熟了》婉轉(zhuǎn)悅耳，唱響大江南北，令無數(shù)國人對(duì)吐魯番這片神奇的地方，充滿遐想。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">吐魯番（維語：低地）位于新疆中部的山間盆底，地處古代絲綢之路的交通要道，這里有著不勝枚舉的文物遺址、絲綢、瓷器，在中國歷史中熠熠生輝。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">吐魯番，一個(gè)冰與火之地，這里既有博格達(dá)山的冰雪與火焰山的炙熱，還有甘甜如蜜的葡萄。這里不僅是中國聞名的瓜果之鄉(xiāng)，也是中國極熱和極旱之地。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">吐魯番的干燥氣候，怎么把它逆襲為荒漠綠洲的呢？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">吐魯番的地下水十分豐富，北部有高山積雪消融滲入地下，而艾丁湖作為吐魯番盆地的最低點(diǎn)，其海拔高度為負(fù)一百五十多米，是中國內(nèi)陸的最低點(diǎn)，在世界上僅次于死海的第二低地，在地球引力作用下，水流向了低處，于是一種適應(yīng)荒漠地區(qū)的特殊灌溉系統(tǒng)的“坎兒井”便出現(xiàn)了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">坎兒井，意為“井穴”，（維語“坎兒孜）被稱為中國古代三項(xiàng)偉大工程之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">當(dāng)?shù)厝嗽谏侥_下按一定間距開挖出深達(dá)十幾米，甚至幾十米的豎井，然后在井底開挖出暗渠，連通豎井，利用地理優(yōu)勢，把水引出地面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">吐魯番常年有平均38攝氏度以上的高溫和每天達(dá)十六小時(shí)的日照，又有豐富的地下水源，很適合葡萄、哈密瓜、反季節(jié)蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物生長。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">大家興致勃勃地來到葡萄架下，在座臺(tái)盤腿就坐。葡萄溝村推銷員熱情地介紹了本村概況，還端上瓜果供大家品嘗，其妹妹還穿上維吾爾族盛裝，步姿起舞。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">據(jù)介紹，葡萄溝的葡萄園一般在山坡上，葡萄架就像一個(gè)個(gè)綠色的涼棚，大串大串的葡萄掛在綠葉下，五光十色格外耀眼。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">這里的葡萄品種很多，豐收時(shí)將收下來的葡萄運(yùn)到晾房風(fēng)干成為葡萄干，但掛在葡萄架上，自然風(fēng)干的口味要好些。葡萄干還可和泡茶一樣飲用，具有一定養(yǎng)生效應(yīng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">吐魯番人不僅產(chǎn)出聞名遐邇的葡萄，還創(chuàng)造出吐魯番的綠洲文化。這也應(yīng)了那句民間俗話：一方水土養(yǎng)一方人吶！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(22, 126, 251);">《吐魯番的葡萄熟了》 演奏者：王福鴻</span></p>