<p class="ql-block">原料平平常常，加了佐料就有了滋味；</p><p class="ql-block">生活平平淡淡，煎炒烹炸就有了情趣。</p><p class="ql-block">這就是道理，西方叫做哲學(xué)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1.主料</p><p class="ql-block">一個嫩西葫蘆。</p> <p class="ql-block">面粉。</p> <p class="ql-block">仨雞蛋。</p> <p class="ql-block">2.配料</p><p class="ql-block">水果胡蘿卜。</p> <p class="ql-block">蔥。</p> <p class="ql-block">3.調(diào)料</p><p class="ql-block">五香粉等。</p> <p class="ql-block">蒜。</p> <p class="ql-block">4.工具</p><p class="ql-block">擦子等。</p> <p class="ql-block">5.預(yù)處理</p><p class="ql-block">西葫蘆洗凈。</p><p class="ql-block">切頭，不去尾。</p><p class="ql-block">尾巴留著有用。</p><p class="ql-block">縱剖四瓣。</p> <p class="ql-block">咔咔擦成短絲。</p><p class="ql-block">長絲不好，不利于流動。</p><p class="ql-block">最后捏著小尾巴，安全不切手。</p> <p class="ql-block">擦完。</p> <p class="ql-block">胡蘿卜洗凈，擦絲。</p> <p class="ql-block">大蔥洗凈切碎，投入盆中。</p> <p class="ql-block">加鹽、雞精、五香粉、胡椒粉。</p> <p class="ql-block">攪拌。</p> <p class="ql-block">再攪拌。</p><p class="ql-block">等一會。</p> <p class="ql-block">煞出水。</p><p class="ql-block">使原料癱軟。</p> <p class="ql-block">雞蛋磕入盆中。</p> <p class="ql-block">攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">第一次加入面粉。</p> <p class="ql-block">攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">第二次加入面粉。</p> <p class="ql-block">攪拌均勻。</p><p class="ql-block">分兩次加入面粉，是為了容易攪拌，避免成坨、成死面疙瘩。</p> <p class="ql-block">加入香油，攪拌均勻。</p> <p class="ql-block">大蒜剝皮。</p> <p class="ql-block">空飲料瓶加滿水，擰緊蓋子，就制造一個杵子。與小碗配合使用，就成了一個搗蒜的臼子。</p><p class="ql-block">大蒜放入碗里，加鹽，搗成蒜泥。</p> <p class="ql-block">加水、加味極鮮醬油、加醋、加香油，攪拌均勻，成為蘸汁。</p> <p class="ql-block">坐鍋點(diǎn)小火，加一丟丟油。</p> <p class="ql-block">舀入一大勺混合液，攤開。</p> <p class="ql-block">一面烙完之后翻面。</p> <p class="ql-block">出鍋，裝盤。</p> <p class="ql-block">再來一張。</p> <p class="ql-block">如法炮制。</p> <p class="ql-block">第二張出鍋。</p> <p class="ql-block">直至烙完。</p><p class="ql-block">這次我烙了七張。</p> <p class="ql-block">蘸蒜汁食用。</p><p class="ql-block">原料平平常常，加了佐料就有了滋味；</p><p class="ql-block">生活平平淡淡，煎炒烹炸就有了情趣。</p><p class="ql-block">這就是道理，西方叫做哲學(xué)。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">歡迎轉(zhuǎn)發(fā)同分享，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">感謝閱讀別獻(xiàn)花，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">打賞功能已關(guān)閉，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">引用圖文請注明。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">后記：</p><p class="ql-block">1.烹制家常便飯糊塌子，作文以記之。</p><p class="ql-block">2.文字是我編輯，圖片是我拍照。</p><p class="ql-block">3.謬誤與疏漏，敬請斧正、賜教。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">大于二</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">20241016</p>