<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 每當(dāng)吃起牛肉餃子，我就會(huì)或多或少的要喝上一點(diǎn)北京二鍋頭，因?yàn)檫@是一位老人在講起他翱翔藍(lán)天，戎馬生涯時(shí)給我留下的美好生活的印記，牛肉餃子二鍋頭也飽含著我對未來生活的一種奢望和期盼，每當(dāng)這時(shí)，我也會(huì)想起故事的主人公——武俊老人。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我與他的接觸，始于上世紀(jì)的七十年代中期的一個(gè)隆冬，那時(shí)正是公社組織農(nóng)民加窄河道，向丹江要糧田的狂熱時(shí)期，我和他在馬尾（yi）溝的采石場不期而遇。寒冷的冬天順溝風(fēng)吹的人瑟瑟發(fā)抖，可他穿著一件咖啡色的皮夾克，顯得格外引人眼目。四五十歲的年紀(jì)，中等身材，說話慢條斯理，很有見識(shí)。從神態(tài)看他倒不像一位農(nóng)民，但來到石場勞動(dòng)，他的農(nóng)民身份就勿用質(zhì)疑了，這就是他最初給我留下的第一印象。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 武俊和我的父親年齡不差上下，也是鄰村老者，我就叫他俊叔。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 石場的主要?jiǎng)趧?dòng)就是倆人一組的打眼放炮，這是體力活，也是技術(shù)活。為了保證采石場的勞動(dòng)效率，現(xiàn)場領(lǐng)工規(guī)定了每日每人必須完成的炮眼個(gè)數(shù)及進(jìn)尺指標(biāo)，沒有完成任務(wù)則不能收工，因此，餓著肚子干活是常有的事情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 俊叔是石場為數(shù)不多的幾個(gè)老人，他與我結(jié)伴重復(fù)著扶釬、打眼的勞累工作，在這樣的環(huán)境下看著一個(gè)老人掄錘打眼我真于心不忍，常常在我力所能及的情況下對他給予關(guān)照，讓他多干扶釬的輕活，就這樣在石場的勞動(dòng)中我倆成了往年之交。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 石場的活不但辛苦，也很危險(xiǎn)，還要勒緊褲腰帶掄大錘，再加上當(dāng)時(shí)父親罹患癌癥臥病在床，這是一段我的人生不堪回首的艱難歲月。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在我人生灰暗，前路迷茫及高強(qiáng)度的勞動(dòng)環(huán)境下，也有著一絲的快樂，那就是在勞動(dòng)短暫休息的間隙中，能聽到俊叔講些大山外面不為我知的繁花盛世。每當(dāng)這時(shí)，它就刺激著我僵尸的精神神經(jīng)，也讓我萌生了對未來生活的美好向往和不懈拼搏。我堅(jiān)信冬日雖冷，春陽總有普照大地的時(shí)候。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 石場的活平淡而繁重，我倆在這平淡而繁重的采石場，經(jīng)常尋的一隅，談天說地，共享美好，打發(fā)歲月的煎熬。交流中看的出他對我的人品、智慧的評價(jià)明顯高于我的絕大部分同齡。這份純情的認(rèn)可也讓我為日后的不懈努力多了幾份自信。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 相處時(shí)間久了，我對俊叔的人生經(jīng)歷也有了一些大概的了解。他出生在舊中國的一戶農(nóng)民家庭，在軍閥割據(jù)的戰(zhàn)亂年代，青年時(shí)期的他，為了生計(jì)走入軍營，最后成長為傅作義部下的一名國軍少校飛行員。身上咖啡色的皮夾克就是服兵役時(shí)穿過的飛行服。在他的身上，我第一次近距離的見識(shí)了飛行服，知道了開飛機(jī)并不像拉架子車那樣隨意，還要穿著專門的服裝才可起飛。那時(shí)和他在一起，深感我的“未知邊界”很大，什么都想知道，他總是有問必答，聽的我常常忘掉了饑餓與疲勞。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 北京和平解放后，他隨傅作義起義部隊(duì)一起迎接了新中國的到來，隨后就脫下了戎裝，解甲歸田，做了一位面朝黃土背朝天的農(nóng)民。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在與他的接觸中，我關(guān)注最多的還是飛行員的生活，說的具體一點(diǎn)就是打聽他們一日三餐吃什么，干什么。因?yàn)槟菚r(shí)饑餓總是離我不去，吃對我來講就顯得特別重要。記得他講了一個(gè)“牛肉餃子二鍋頭”的事，至今讓我無法忘懷。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 那是國共雙方重圍北京對峙時(shí)期，他們駐防南苑機(jī)場，適逢春節(jié)，受團(tuán)長之邀，他和另一位飛行員去團(tuán)長家中做客，團(tuán)長夫人熱情的端出牛肉餃子和二鍋頭酒款待他們。那一頓，他們倆人足足吃了二斤牛肉餃子，還干掉了一瓶二鍋頭。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在那一頓一碗稀糊湯，一個(gè)二兩蒸饃裹腹的采石場，聽到他的這般回憶，讓我垂涎三尺，味蕾不自覺的記錄下了這個(gè)難以忘懷的信息。那時(shí)我就暗想，天若助我，我則一定要美美的咥它一頓牛肉餃子，再灌半斤二鍋頭，睡它個(gè)三天兩夜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 冬天終于過去，又迎來了春暖花開。隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步，人們的光景日月一天天的變好，饑餓已成過去，人們在不會(huì)為吃穿而發(fā)愁了，吃上一頓牛肉餃子，喝點(diǎn)二鍋頭也不在是什么難事，可它對我當(dāng)年的那份特別誘惑還是那么歷久彌新。幾十年來，只要吃牛肉餃子，我總不忘配上北京二鍋頭——這絕佳的搭配，早已成了習(xí)慣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 時(shí)光荏苒，歲月如梭，不覺與俊叔分別已經(jīng)四十多年，聽說他已過世。每當(dāng)吃起牛肉餃子，喝著二鍋頭的時(shí)候，我就會(huì)情不自禁的想起馬尾（yi）溝采石場的勞動(dòng)歲月，想起和我一起打炮眼的俊叔。感念他留給我諸多勵(lì)志的人生故事，也感念他讓我永遠(yuǎn)記得“牛肉餃子配二鍋頭”。這雖算不上什么名饌佳釀，卻是我心中最難忘的滋味。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">2024.10.29</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">完</p>