<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);"><i>中江掛面</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">被稱為“餐桌上的非遺”</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">對(duì)中江人而言</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">這是一道普通</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">卻又必不可少的食物</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">在外工作的游子</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">最想念的</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">就是這口熟悉的家鄉(xiāng)味道</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:22px;"> 在中江的掛面村-覺慧村，家家戶戶都會(huì)參與到掛面的制作中。每年10月到次年5月，天氣晴朗的日子里，整個(gè)村子的房前屋頂都掛滿了如幔如紗的面條，勞作的村民們穿梭在面條之間，構(gòu)成了一幅獨(dú)特的鄉(xiāng)村勞動(dòng)畫卷。</b></p> <p class="ql-block"><b>曬面：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">這是最具觀賞性的環(huán)節(jié)。將發(fā)酵好的面條掛到曬架上晾曬，師傅們爬上高高的梯子，將面掛在面架上，然后根據(jù)天氣情況，多次向下拉扯面條，使面條變得更長、更細(xì)。在曬面的過程中，還要不停地用竹棍劃面，防止面條粘連。陽光照射下，細(xì)如發(fā)絲的面條銀光閃閃，仿佛一道道瀑布，場面十分壯觀。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">攝影/后期 牙哥</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">拍攝地點(diǎn)：中國掛面村(四川省中江縣）</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">拍攝時(shí)間：2024年11月5日</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝欣賞</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor">?</span></b></p>