<p class="ql-block"> ??立冬是二十四節(jié)氣之一，也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，時間點在公歷每年11月7-8日之間。立冬過后，??日照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低。中國民間以立冬為冬季之始，立冬期間，有需進(jìn)補以度嚴(yán)冬的食俗。</p><p class="ql-block"> ??立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意，中國又把立冬作為冬季的開始。??</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 舂冬糍</p><p class="ql-block"> 南方立冬有舂[chōng]“交冬糍”的習(xí)俗，以慶祝好收成。白白的糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揉成團或壓成餅；把花生米炒香，磨細(xì)，加白糖拌在一起。白色的小糍粑滾上白糖花生粉，或黃豆粉，就可以吃啦。做好“交冬糍”，要先敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。 </p> <p class="ql-block"> 開冬釀 </p><p class="ql-block"> 在南方，立冬時節(jié)正是高粱、稻谷等釀酒原料曬干入庫之時，所以有立冬釀酒的習(xí)俗。立冬之日始釀黃酒，正是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。依照傳承，立冬前后黃酒要投料發(fā)酵，從立冬節(jié)氣開始到第二年立春，最適合做黃酒，人們把這段時間稱為“冬釀”。</p> <p class="ql-block"> 喝羊肉湯</p> <p class="ql-block"> 為了傳承中華民族傳統(tǒng)習(xí)俗，讓幼兒園孩子們親自體驗和感受立冬節(jié)日習(xí)俗和節(jié)氣特點，在立冬節(jié)氣到來之際，我們大一、大二班開展了“立冬”教育教學(xué)主題系列活動《制作餃子??》，帶孩子們開啟了冬日之旅</p> <p class="ql-block"> 看??我們制作的餃子絕對是又漂亮又好吃??</p> <p class="ql-block"> 吃餃子 </p><p class="ql-block"> 吃餃子是北方人節(jié)氣習(xí)俗中傳承最廣泛的，頭伏吃、立冬吃、冬至也要吃。吃餃子來源于“餃”與“交”的諧音，因此秋冬更替的“交子之時”，是必吃的白色食物。熱氣騰騰的一盤餃子，吃了就不懼嚴(yán)寒凍耳朵啦！</p> <p class="ql-block"> 通過開展此活動，小朋友們更加了解了立冬小知識哦??</p>