<p class="ql-block">攝影：新疆盛康糧油集團(tuán)的姐妹們</p><p class="ql-block">時(shí)間：2024年12月21日</p><p class="ql-block"> 冬至吃餃子的習(xí)俗起源于中國(guó)東漢時(shí)期，與“醫(yī)圣”張仲景有關(guān)。為紀(jì)念他至今仍有“冬至不吃餃子，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法，所以，冬至吃餃子不僅是為了紀(jì)念張仲景，也寓意著驅(qū)寒保暖、避免凍傷。</p><p class="ql-block"> 冬至這天也是新疆盛康糧油集團(tuán)公司銷(xiāo)售小麥胚芽姐妹們秀包餃子才藝大比拼的時(shí)刻。</p><p class="ql-block">1、餃子皮可以是面粉本色；也可以是其他各種色彩的。如用榨汁機(jī)榨出的各種蔬菜、果汁等都可以和出各種彩色的面皮?？梢允遣げ?，火龍果，胡蘿卜，紫甘藍(lán)，南瓜，橙子等等配料。</p><p class="ql-block">2、餡料也是有講究的，可以是豬肉、牛肉、羊肉、蝦仁、蔬菜等等種類(lèi)繁多……。冬至餃子餡的秘密，拌餃子肉餡時(shí)，加幾勺小麥胚芽與肉餡伴在一起，一方面可以鎖住蔬菜里水分不流失，另一方面能減少脂肪和膽固醇的攝入。還能起到營(yíng)養(yǎng)，提鮮的作用。</p><p class="ql-block">皮和餡料里都可以加小麥胚芽的，可以增加營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力，長(zhǎng)期食用有你意想不到的效果，麥胚可以為你的健康的保駕護(hù)航。</p><p class="ql-block">比如：餃子餡白菜：有百財(cái)之意 、韭菜：有久財(cái)之意、芹菜：有勤財(cái)之意、素餡取三有天時(shí)地利人和都順之意……</p><p class="ql-block">餃子是中國(guó)傳統(tǒng)的一道美食，尤其在北方地區(qū)非常流行。它由面皮包裹著各種餡料制成，餃子的烹飪方式多樣，可以煮、蒸、煎或者炸。在中國(guó)，餃子還常常與節(jié)日和家庭團(tuán)聚聯(lián)系在一起，尤其是在春節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)包餃子，象征著團(tuán)圓和財(cái)富。</p><p class="ql-block">下面展示一下2024年12月21日冬至節(jié)姐妹們參加新疆盛康糧油集團(tuán)公司舉辦的第八屆冬至?xí)耧溩臃e攢活動(dòng)的參賽成果。</p>