<p class="ql-block">食譜七：</p><p class="ql-block">【雞蛋炒豆腐】</p><p class="ql-block">食材：嫩豆腐、雞蛋、味精、鹽、蔥花、姜。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.熱鍋加油少許,放入嫩豆腐和蔥花、姜末,煸炒,加鹽、味精。</p><p class="ql-block">2.豆腐炒至微黃、干燥著色時(shí),加入雞蛋同炒。</p><p class="ql-block">3.再轉(zhuǎn)小火燒至肉絲略軟爛再改為旺火，并放入白菜梆。</p><p class="ql-block">4.可憑個(gè)人喜好加入其他配料,如榨菜、大頭菜、蝦米、肉末、什錦醬菜、蝦皮等，可任選一至兩種,注意多加蔥花、姜末，以助香味。</p><p class="ql-block">??此食譜是最適合中老年人的養(yǎng) 生食譜。</p>