<p class="ql-block">梅嶺的早晨</p> <p class="ql-block"> 江西南昌梅嶺腦下村一一和棋七間堂酒店晴天，最高溫度4攝氏度，最低溫度攝氏零度。</p><p class="ql-block"> 一大早，我就朝河對面的山嶺高處走去。</p><p class="ql-block"> 昨晚與酒店主聊天時，得知他們吃的雞鴨魚肉蛋菜，都不打農(nóng)藥，施的是農(nóng)家肥，灌溉的是山泉水，新鮮，環(huán)保，健康。雞鴨養(yǎng)在山坡上，疏菜種植河岸邊，魚是活水魚，吃魚就吃鯽魚，黃花魚，黃蟮等，一般不吃鯉魚。豬不在家圈養(yǎng)。我們天天吃的是新鮮肉，凍豬肉不香。女主人還說，我們這店有客人吃飯住宿，就優(yōu)先服務(wù)他們。沒有客人，就在菜地里忙碌，繞水，施肥，鋤草，拔草，間苗，收菜。閑下了就聚在一起打牌跳。我很驚詫，也很好奇，想看個究竟。關(guān)心農(nóng)事，探訪農(nóng)家，這鄉(xiāng)土情與我在農(nóng)業(yè)部門工作一輩子有關(guān)系吧。</p> <p class="ql-block">我看女兒睡的還很香。屋子里太冷，一夜都沒有唾好，凌晨5點多才睡著。我沒有驚動她，一個人去爬南嶺。過了河對岸，果真如老板說的，.遍地冬蔬菜綠英英的連成了片。一溪一溪的河灣地，面積不大，但種植的很精致，有老傳統(tǒng)的精耕細(xì)作，也有現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)格式化種植管理。高大類，吸土類，根莖類，葉厚，耐寒蔬菜種植在每溪的邊沿上，比如白蘿卜，茴子白，紫甘蘭，大祘苗等蔬菜。既能保護小菜的生長，又能保水保肥，還能充分利用土地。葉類菜種在畦中間，土壤也不需太厚實，保持水肥濕潤就可長成一茬或一季。這些菜種類繁多，有大白菜，小白菜，圓白菜，油菜，生菜，紫菜，小蔥，香菜，韮菜，祘苗等，一組一組的，一畦一畦的，齊刷刷，綠油油，點亮了山村風(fēng)景畫。凌晨氣溫較低，地上鋪了一層白霜，不耐霜的菜葉子低下了頭。每到冬天這個最冷的季節(jié)，地里的蔬菜都要經(jīng)受多次雨霜。''冬長青菜夏長糧‘’，這樣一次次的歷練，使它們根更深，葉更長，越長越翠綠，越長越喜人。</p><p class="ql-block"> 過了小橋我沿著人們踏出的渠邊小道前行。爬至半山坡，果然有雞鴨混合集群，大約有百十只養(yǎng)在山坳里。竹桿籬笆圍墻，搭建有簡陋的雞舍，圍欄內(nèi)有飼料，食槽，飲水器等，山泉水從欄墻邊流過。泉水清徹透明，有"農(nóng)夫山泉有點甜"的清爽。我推開籬笆門，主人正打掃雞舍，清理山坡上垃圾。里里外外收拾干凈了，他才端出一盆食料。</p> <p class="ql-block"> 1雞鴨咯咯咯的叫個不停，真熱鬧。大公雞可能認(rèn)生人，飛快地向我沖來，虎視眈眈的好似侵犯了它們的領(lǐng)地，大有但使梅嶺飛將在，不教外人進(jìn)雞場之勢，它咯咯地大呼大叫，一群母雞緊隨其后向我撲來。這陣勢，嚇的我怯步不敢冒然進(jìn)場。好厲害的雄雞"大將軍"，好厲害的母雞'娘子軍"?？磥韯游锱c人類也有相同之處，只要有組織，有機構(gòu)，有團隊合作精神，就自信，就強大，就不怕任何敵對勢力來侵犯。</p><p class="ql-block">雞場主人見狀，向我招手示意后，教訓(xùn)那只雄雞"狗咬呂洞賓，不識好賴人"。這雞鴨群也好像善解主人之意，咯咯咯咯地叫著，拍打拍翅膀，向后撤退，陣勢迅速解散，進(jìn)入和平共處狀態(tài)，該啄食的啄食，該飲水的飲水，該戲鬧的打鬧……。別看是雞鴨家禽也調(diào)皮的很，有的飛向雞舍棚，</p> <p class="ql-block">頂，有的飛向樹梢，跳起來啄樹葉??，還有的在地上不時用爪子刨土，用尖尖的嘴啄小草，小蟲子。有意思的是兩公母雞在互啄親呢。也有三五只在聊天，有的十幾只相跟著像巡邏一樣繞場轉(zhuǎn)。不知誰給它們分的工，還有站崗的，放哨的。它們在自由自在地有秩序地享受生活。主人說，小雞十個月成熟后開產(chǎn)。環(huán)境好，雞養(yǎng)好，產(chǎn)好蛋，心情好了自然也高產(chǎn)。公雞也一樣快快樂樂生長快，護雞群，守家園，多產(chǎn)肉，產(chǎn)好肉，做貢獻(xiàn)。它們也在爭先恐后地表現(xiàn)自己，展示自己的才能，展示自己的風(fēng)采。它們的憂患意識很強，也要學(xué)會討好主人，如果表現(xiàn)不好，產(chǎn)蛋少，被主人隨時可能捕捉，一不小心丟了性命，貢獻(xiàn)了客人餐桌。</p> <p class="ql-block">主人營生做完，才有了跟他聊的機會，他給我講，咱這里有兩批雞，跟前的這批雞8個月了，在有2個月就要生產(chǎn)雞蛋了，到那時，我很忙，第一是先調(diào)教它們到那個窩里下蛋。這要調(diào)教一段時間，習(xí)慣了，它們就各自找各自的窩窩。第二是也要讓它們定時產(chǎn)蛋，這也的訓(xùn)練一段時間。第三是我的定時揀蛋。不然的話，滿地滿梁都是蛋，破損太多，損傷嚴(yán)重，既不干凈又不衛(wèi)生，滾的都是泥巴。更慘的是雞娃子們自產(chǎn)自銷，坡坡梁梁全糊成泥巴，蛋黃，蛋清，蛋殼，泥巴攪和在一塊，還不好收實，造成滑板坡，一不留神踩上去，肯定是摔個仰面朝天。第二批雞已6個月了，相對小點，也的抓緊時間調(diào)教訓(xùn)練。越訓(xùn)練的早越好，它們也規(guī)矩，我也好管理，大家都省事，不用提心掉膽的被主人丟棄。我也不會手忙腳亂了，定時的喂食，定時的檢蛋，定時的打掃衛(wèi)生，很有節(jié)秦的管理它們。這樣就有了時間，做好我家里民宿生意，兩全才能齊美！他說，他買的是半斤重小雞，一百元十只，這批雞很快就能出欄了，能賣好價錢，一斤活雞30元，現(xiàn)在一只雞有3斤多了，在過些時有的雞要長到四，五斤重，你看一只雞能買多少錢？平均150元是不成問題的。買的放心，賣的高興。</p> <p class="ql-block"> 主人很健談。畢竟是生意人，聊著聊著就說聊生意上了。今天你們不走的話，我給你們做一只土雞，你選一只，看見那個順眼捉那只，包你們綠色環(huán)保健康，包你們吃的吆吆香。我們這里好吃的好玩的可多了。</p><p class="ql-block"> 我與老板打了招呼，繼續(xù)沿著山里的小道往上爬行，約一個多小時才走到最高點。盡管穿的羽絨服，也是很冷的，山頂?shù)娘L(fēng)特別的大，一陣風(fēng)吹來，竹葉刷刷的作響，竹桿與竹桿之間的撞擊聲好像有人在砍伐竹林。此時，我有點害怕，心在突突突地跳動，欲喊無聲，。但是非常清醒，無奈之下我把緊竹桿，咬緊牙關(guān)，大口呼吸，慢慢吐氣，鎮(zhèn)靜了一會，才感覺全身熱呼血液流動了，慢慢恢復(fù)了體力。</p> <p class="ql-block"> 站在山頂看日出，太陽已躍出山巒。朝遠(yuǎn)處暸望，嶺上嶺下，郁郁蔥蔥，綠海連波；曙光萬丈，云蒸霞蔚，氣象萬千；真美！梅嶺的早晨。雖已是北國寒冬，這邊風(fēng)景正好！我想若是到了梅花盛開時節(jié)，遍山花欲染，該是多么壯麗的景象。</p><p class="ql-block"> 上山容易下山難。在返回的路上，我找了一根很結(jié)實的竹桿當(dāng)手杖，穩(wěn)一步邁一步，走走停停，看景停步，留連忘返。此時，竹林點頭，清風(fēng)從深處鉆出來，好像與我作別。與此時我想起了蘇軾的《定風(fēng)波》</p><p class="ql-block"> 莫聽穿林打葉聲，何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬，誰怕？一蓑煙雨任平生。料峭春風(fēng)吹酒醒，微冷，山頭斜照卻相迎?；厥紫騺硎捝?，歸去，也無風(fēng)雨也無晴。</p><p class="ql-block">. 于2024.12.25晚上</p>