<p class="ql-block">自2024年12月初起，我們便開始籌備過年的美味。老公專程前往長陽的大山深處，精心挑選了年豬、羊和雞。</p> <p class="ql-block">回來后，他又不辭辛勞地著手腌制，整整忙碌了半個月。4塊排骨，8個豬臘蹄子，1個豬頭，17塊豬肉，4個羊胯子，4個狗胯子，</p><p class="ql-block">4個幾胯子共42塊肉肉，已經(jīng)連續(xù)曬了好多天了！緊接著，每天早晨拿出去曬，晚上收回家，<span style="font-size:18px;">期近兩周的曬肉時光。</span></p> <p class="ql-block">新年將至，家中彌漫著濃郁的年味。我們早早就開始籌備過年的美食，灌香腸、做臘肉，忙得不亦樂乎。我將切好的豬肉精心腌制，花椒、姜末和桔皮研粉等調(diào)料均勻地涂抹在每一塊肉上，讓香味充分滲透。隨后，我和三姑姊妹把腌制好的肉和灌好的香腸一串串整齊地碼放在大盆里，準備晾曬一周之久，這樣能讓肉更入味。</p> <p class="ql-block">就這樣，經(jīng)過整整二十多天的悉心熏制，原本新鮮的豬肉和香腸發(fā)生了奇妙的變化。肉變得又黃又香，臘肉特有的醇厚香氣彌漫在空氣中，勾得人饞蟲直冒。那金黃的色澤，在光線的映照下閃爍著誘人的光芒，仿佛在訴說著這漫長熏制過程中的故事。</p> <p class="ql-block">這一塊塊飽含著家人心血與期待的臘肉，即將成為年夜飯餐桌上最令人期待的美味佳肴 ，為新年增添一份獨特的溫暖與幸福。</p> <p class="ql-block">這一道道工序，飽含著對新年的期待，也凝聚著老公的心血。每一塊色澤誘人的腌肉，都訴說著他的付出。老公，你辛苦了 ，感恩有你，讓這個家充滿溫馨與幸福。</p>