<p class="ql-block"> 2月12日，漢中盛美康餐飲管理有限公司在公司培訓中心召開2025年食品安全調度暨工作例會，公司經營管理的各餐廳經理、部分部門經理和公司督查組全體成員參加了會議，公司總經理、黨支部書記及各副總經理出席了會議，副總經理、財務總監(jiān)趙嫆主持了會議。</p> <p class="ql-block"> 公司董事長，總經理許治中宣讀了公司關于春季學期供餐工作基本要求21條，要求認真學習理解，逐條逐句逐字落實到位。同時強調了三點:一是員工安全和管理要常抓不懈；二是要高度重視督查工作，凡問題必須查出、暴光，凡問題必須整改，凡整改必須保持，凡食品安全方面的問題和違背公司經營理念的問題必須處罰；三是要切實做好食品安全總監(jiān)和安全員的選撥、仼用，做好食品安全日管控、周排查、月調度及記錄工作。</p> <p class="ql-block"> 公司黨支部書記許定中對督查工作作了安排和要求，他首先對督查組提出了三點要求:一是繼續(xù)實行包片負責追責制，必須嚴查、細查、勤查、跟蹤查、蹲點查，查過程；二是必須對查出的問題督促、指導整改，確保查出的問題不再出現；三是查出的問題必須準確、公正、客觀，凡涉及食品安全的問題必須處罰，不袒護，不包容。</p><p class="ql-block"> 他對餐廳經理也提出了三點要求，一要高度重視督查組的督查工作，積極做好配合工作；二要對查出的所有問題，必須徹底整改，不再重犯；三要正確對待公司的處罰，不折不扣的執(zhí)行處罰決定。</p> <p class="ql-block"> 公司食品安全總監(jiān)古明建提出了四點要求:一要建立健全好各餐廳安全總監(jiān)、安全員隊伍；二要管理好總監(jiān)和安全員，對不能勝任的總監(jiān)和安全員要及時調整更換；三要完善好日管控、周排查、月調度各種記錄資料；四要認真做好對總監(jiān)和安全員的考核工作。</p>