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武安市市場監(jiān)督管理局開展餐飲環(huán)節(jié)洗滌劑專項(xiàng)檢查，守護(hù)“舌尖上的安全”

綜合執(zhí)法大隊(duì)

<p class="ql-block">　　</p><p class="ql-block"> 近日，武安市場監(jiān)督管理局針對餐飲環(huán)節(jié)洗滌劑使用情況開展專項(xiàng)檢查，旨在規(guī)范餐飲企業(yè)洗滌劑使用行為，保障消費(fèi)者飲食安全。此次檢查重點(diǎn)圍繞洗滌劑的質(zhì)量、使用規(guī)范及餐飲具清洗消毒流程展開，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生安全。</p> <p class="ql-block">### 檢查重點(diǎn) </p><p class="ql-block">1. **洗滌劑質(zhì)量** </p><p class="ql-block"> 檢查人員對餐飲企業(yè)使用的洗滌劑進(jìn)行了全面排查，重點(diǎn)查看產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識是否合規(guī)、是否超過使用期限，以及是否符合GB 14930.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》等標(biāo)準(zhǔn)要求。 </p><p class="ql-block">2. **使用規(guī)范** </p><p class="ql-block"> 檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲企業(yè)存在洗滌劑使用過量、沖洗不徹底等問題，導(dǎo)致洗滌劑殘留。執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)規(guī)范使用洗滌劑，并強(qiáng)調(diào)需用流動水多次沖洗，避免殘留。 </p><p class="ql-block">3. **餐飲具清洗消毒** </p><p class="ql-block"> 檢查人員還重點(diǎn)查看了餐飲具的清洗消毒流程，確保企業(yè)配備專用清洗消毒設(shè)施，并嚴(yán)格按照操作規(guī)范執(zhí)行，避免交叉污染。</p> <p class="ql-block">### 問題與整改 </p><p class="ql-block"> 截止目前，共檢查餐飲單位6家，檢查中發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)存在洗滌劑進(jìn)貨臺賬不全、儲存不規(guī)范等問題。執(zhí)法人員已責(zé)令相關(guān)企業(yè)限期整改，并將開展“回頭看”確保整改到位。</p>