<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小花開得淋漓盡致，氣勢(shì)非凡，紫氣且沖云霄，連宇宙都仿佛變成紫色的了。</p><p class="ql-block">——引自季羨林先生一篇小文《二月蘭》</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二月蘭</p><p class="ql-block">詩(shī)／無(wú)名氏</p><p class="ql-block">諸葛菜盛二月蘭，藍(lán)紫小花綻春寒。</p><p class="ql-block">任憑風(fēng)虐千層浪，淺笑安然立世間。</p> <p class="ql-block">前些時(shí)日，漫游濂水河和漢江相會(huì)處的“天漢濕地公園”時(shí)，我看到有一大片正在盛開的紫色的花，查詢相關(guān)資料，正是季羨林先生文章《二月蘭》中所描述的二月蘭。</p> <p class="ql-block">其實(shí)，二月蘭并非只是一種花，也不是蘭花的一個(gè)品種，和油菜花一樣，它還是一菜，它的另一個(gè)名字叫“諸葛菜”。</p><p class="ql-block">諸葛菜只所以又有一個(gè)非常浪漫的名字“二月蘭”，是因?yàn)檫@種菜總是在農(nóng)歷二月前后開始盛開藍(lán)紫色的花，故稱二月蘭。</p> <p class="ql-block">?諸葛菜，這一名字中蘊(yùn)含著一種智慧與歷史的意念。</p><p class="ql-block">它之所以被稱為諸葛菜，與三國(guó)時(shí)期的蜀漢丞相諸葛亮有著不解之緣。據(jù)傳，在諸葛亮率軍出征、糧食匱乏之際，他命令士兵們挖掘野菜以充饑，其中便發(fā)現(xiàn)了這種營(yíng)養(yǎng)豐富、葉莖均可食用的植物。士兵們廣泛種植，以解燃眉之急，后人為了紀(jì)念諸葛亮的這一發(fā)現(xiàn)，便將其命名為“諸葛菜”。</p> <p class="ql-block">據(jù)說(shuō)諸葛菜的嫩莖葉營(yíng)養(yǎng)豐富，需開水焯后再冷水浸泡，直至無(wú)苦味后便可以炒食。</p><p class="ql-block">諸葛菜中其亞油酸比例較高，對(duì)人體極為有利，亞油酸具有降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成。</p>