<p class="ql-block">2025年春季孝感市機關幼兒園膳食委員會餐食品鑒活動有感一一小二班鄔沐宸媽媽</p> <p class="ql-block">今天有幸作為家長代表參與了幼兒園的膳食委員會活動，短短半天的體驗讓我感觸頗深，不僅對幼兒園的膳食管理工作有了更深入的了解，也體會到園方在保障孩子健康成長方面的用心與專業(yè)。</p> <p class="ql-block">1.透明化管理，細節(jié)中見用心</p><p class="ql-block">活動中后勤管理人員冷主任，帶領我們參觀了廚房操作間，各種制度非常齊全，食堂工作人員均持證上崗。隨后詳細介紹了食材采購、儲存、加工的全流程。讓我印象深刻的是，所有食材均標注了進貨日期和保質期，操作臺和餐具的消毒流程以及食品留樣也嚴格規(guī)范，防鼠害工作常抓不懈。廚師現(xiàn)場展示了當日午餐的制作過程，食材新鮮、搭配均衡，連調味料的用量都經(jīng)過科學計算，避免孩子攝入過多鹽糖。這種透明化的管理讓我對幼兒園的食品安全徹底放心。</p> <p class="ql-block">2. 科學營養(yǎng)搭配，兼顧趣味性</p><p class="ql-block">幼兒園校醫(yī)也是資深營養(yǎng)師，她通過PPT講解了每周食譜的設計理念：每日保證蛋白質、維生素、碳水化合物的均衡攝入，同時根據(jù)季節(jié)調整菜品（如夏季增加清熱湯飲，冬季注重暖身粥類）。更讓我驚喜的是，幼兒園將“趣味”融入飲食，比如用蔬菜汁做成彩色面點、把水果拼盤擺成卡通造型。這種既健康又充滿童趣的設計，讓孩子從“挑食”變成了“期待吃飯”。</p> <p class="ql-block">3. 家園共育，責任與溫暖并存</p><p class="ql-block">在交流環(huán)節(jié)，園方認真收集家長們的建議，并承諾優(yōu)化。作為家長，我也能對冷主任所說的壓力感同身受！她肩上的責任很重大，同時也需要家園配合，幫助孩子養(yǎng)成健康飲食習慣。</p> <p class="ql-block">這次活動讓我深刻體會到，幼兒園膳食工作遠不止“做飯”這么簡單，它融合了營養(yǎng)學、教育學、管理學的智慧，更承載著對孩子滿滿的愛。作為家長，我們不僅是監(jiān)督者，更應是合作者與支持者。期待未來能與園方攜手，為孩子們打造更健康、快樂的成長“食”光！</p> <p class="ql-block">編輯：小二班鄔沐宸媽媽</p><p class="ql-block">審核：吳艷 冷艷 朱麗</p>