<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 開(kāi)始學(xué)喝茶，只圖個(gè)解渴，青紅綠白不講究，濃淡甘苦亦隨緣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2005年夏季的某一天，我隨朋友去東莞市黃江中學(xué)作客，第一次品嘗了價(jià)值不菲的普洱熟茶。茶湯紅濃深褐，入口甜稠，落喉滑潤(rùn)，次日感覺(jué)身體特別舒服，從此，我與普洱茶結(jié)緣，每天生普熟普輪番出場(chǎng)，成了生活中不可缺少的部分。醇厚甘甜的韻味，帶給味蕾享受的同時(shí)，細(xì)品歲月，靜享時(shí)光，浮躁的性格有了些許的平靜。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 早餐后散步回到家里，泡上一壺普洱，品著醇香的茶湯，開(kāi)始隨意閱讀，幾乎成了習(xí)慣。四十年代出生的我，已經(jīng)到了七老八十年齡，凡事看淡，唯茶嗜好，把平淡瑣碎的生活過(guò)成自己喜歡的樣子，像普洱茶那樣甘苦自知，冷暖自知，余韻悠長(zhǎng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 午睡起來(lái)，沏一壺香茗，又是一天愜意時(shí)光。當(dāng)茶湯倒入玻璃杯，紅酒佳釀般的熱烈呈現(xiàn)出迷人的色彩，喚醒視覺(jué)，細(xì)細(xì)品嘗，由淡雅的茶境轉(zhuǎn)化為清凈的心境…擁有清茶一盞，生活真美好。正值春末夏初之際，窗外斜陽(yáng)與茶香眷顧于斯，人生夫復(fù)何求？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"> 偶爾一餐盛宴歸來(lái)，泡一壺普洱生茶，略帶苦澀的清亮茶湯，是分解脂肪、消食去膩的良方?？酀^(guò)后的回甘，安撫煩躁的心緒，從餐桌上的喧囂回歸空巢的寧?kù)o，看窗外云卷云舒，歲月靜好。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 1965年我開(kāi)始得了失眠癥，至今已經(jīng)喝了整整60年安眠藥。有時(shí)候喝過(guò)安眠藥仍然無(wú)法入睡，干脆起床泡一壺普洱。生普不宜，唯有陳年熟普加少許陳皮，暖胃驅(qū)寒，在裊裊茶氳和淡淡香味中，人與茶來(lái)一場(chǎng)徹夜無(wú)言的相伴。望著月色下靜靜的河水，仿佛人生在茶海中洗盡鉛華，平添幾許暖意。歲月沉淀了茶湯，茶湯撫慰心靈-余生與普洱茶相伴，享受孤獨(dú)，學(xué)會(huì)拿起、放下。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2008年，一款紀(jì)念吳覺(jué)農(nóng)誕辰111周年的普洱熟茶面世，時(shí)隔多年后，一位摯友贈(zèng)我一餅。回到家中，迫不及待燒水溫茶具、投茶、沸水洗茶兩遍，再沸水泡茶…出湯紅濃，香氣四溢，味道醇厚順滑，堪稱上品。飲之，讓人感念吳老先生創(chuàng)立中國(guó)首個(gè)高校茶業(yè)專業(yè)、創(chuàng)立武夷山茶葉研究所，主編《茶經(jīng)述評(píng)》，一生致力于中國(guó)茶業(yè)復(fù)興的愛(ài)國(guó)情懷。后人尊稱吳覺(jué)農(nóng)先生為“當(dāng)代茶圣”，先生受之無(wú)愧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 十多年來(lái)，我每年約有四分之一時(shí)間在旅行路上。本月9日，開(kāi)始了今年第4次出游，到西雙版納和普洱市游覽了13天。這是一次直面茶山、茶樹(shù)、茶農(nóng)和茶商的特別之旅。對(duì)普洱茶的歷史、種植、采摘、制作以及銷售多了一些認(rèn)識(shí)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 從西雙版納包車來(lái)到勐?？h與景洪市交界處，走進(jìn)狹窄的小路上，游覽了南糯山特色村寨和古茶園。古茶園位于陡峭的山坡上，泥土小路像一條黃色的帶子，在綠色山腰間蜿蜒曲折，密林中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)?？吹饺绱舜蟮亩钙?，想想茶農(nóng)艱辛高危的勞動(dòng)，令人肅然起敬的同時(shí)，珍惜每一片茶葉的不易！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">? 普洱市茶馬古道遺址公園，仿佛讓人穿越千年時(shí)光，聽(tīng)見(jiàn)青石板上的馬蹄聲！那柯里作為這條古道的驛站，古建筑鱗次櫛比，如今依然活躍著茶葉交易，游客很多。在那柯里，我認(rèn)識(shí)一位亦農(nóng)亦商的哈尼族朋友，聊了一個(gè)多小時(shí)，相談甚歡。臨走時(shí)向他購(gòu)買了一箱茶葉寄回去，回到家里眾人品嘗后嘖嘖稱道，于是聯(lián)系哈尼族朋友再買回一些分送家人親友。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 到了景邁山，食宿在茶農(nóng)家里，結(jié)識(shí)了幾位茶友，與他們一起喝茶聊天。幾天的景邁之行，對(duì)茶農(nóng)生活和當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族風(fēng)情，有了全新的認(rèn)識(shí)，同時(shí)買回一些滿意的茶葉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 景邁山是我國(guó)六大茶山之一，肥沃的紅土壤生長(zhǎng)著萬(wàn)畝千年古茶樹(shù)。蒼勁的古茶樹(shù)虬枝盤曲，樹(shù)干呈現(xiàn)灰白色斑塊，那是歲月的印記！我來(lái)到景邁大寨古茶林、翁基、糯崗、芒洪和芒景等地游覽，傣族、布朗族的特色民居，散落在林海之中，宛如人間仙境。這些民族世代以茶業(yè)為生，家家都有茶樹(shù)，自己制茶賣茶。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 古茶樹(shù)大多生長(zhǎng)在原始森林，與各種參天古木和諧共生，茶樹(shù)由此獲得優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和豐富營(yíng)養(yǎng)，無(wú)化肥農(nóng)藥的自然生長(zhǎng)，出產(chǎn)的茶葉彌足珍貴。2023年9月，景邁山列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為世界首個(gè)以茶文化命名的世界遺產(chǎn)景觀。這是中國(guó)的驕傲，也是喝茶、品茶人的樂(lè)事。</span></p>