<p class="ql-block">5月21日，青銅峽市各大餐飲行業(yè)代表受邀匯聚龍海賓館，參加由青銅峽市興豆緣豆制品有限公司主辦的“豆制品新菜品展示會”。此次活動聚焦本土食材創(chuàng)新與餐飲產(chǎn)業(yè)融合，旨在通過新品發(fā)布與行業(yè)交流，推動地方特色豆制品走向更廣闊的餐飲市場，助力青銅峽市美食文化升級。</p> <p class="ql-block">展示會上，興豆緣公司以“豆香煥新·味美青銅峽”為主題，重磅推出20余道融合地域特色與現(xiàn)代烹飪理念的豆制品佳肴。據(jù)龍海賓館廚師長介紹，部分菜品已針對本地人口味偏好進(jìn)行優(yōu)化，如增加辣度適配西北飲食風(fēng)格，同時(shí)保留豆制品高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)優(yōu)勢。</p> <p class="ql-block">青銅峽市興豆緣豆制品有限公司董事長張保平先生在致辭中表示：“興豆緣作為本土豆制品龍頭企業(yè)，多年來以優(yōu)質(zhì)原料和匠心工藝贏得市場認(rèn)可。此次新菜品展示不僅為餐飲企業(yè)提供了差異化的食材選擇，更啟發(fā)我們思考如何將‘小豆腐’做成‘展示會上，興豆緣公司以“豆香煥新·味美青銅峽”為主題，重磅推出20余道融合地域特色與現(xiàn)代烹飪理念的豆制品佳肴。據(jù)龍海賓館廚師長介紹，部分菜品已針對咱們本地人口味偏好進(jìn)行優(yōu)化，如增加辣度適配西北飲食風(fēng)格，同時(shí)保留豆制品高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)優(yōu)勢。</p> <p class="ql-block">值得一提的是，龍海賓館作為此次展示會的舉辦地，不僅以其卓越的餐飲品質(zhì)和服務(wù)水平贏得了與會者的贊譽(yù)，更通過“賓館+企業(yè)”的聯(lián)動模式，為食材供應(yīng)鏈與餐飲終端的高效對接提供了有益的探索。</p> <p class="ql-block">業(yè)內(nèi)人士指出，此次活動不僅是一次菜品展示，更是青銅峽市本土食材與餐飲產(chǎn)業(yè)深度融合的縮影。隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注度提升，以豆制品為代表的綠色食材有望成為地方餐飲轉(zhuǎn)型升級的新引擎，在大家的共同努力下，青銅峽市的餐飲文化將更加豐富多彩，為游客和市民帶來更多美好的味覺享受。</p>