<p class="ql-block">TAKUMI，這家店的名字也是老板兼廚師的名字，位于東京都港區(qū)西麻布1-11-10ビルマーサ1F。這是一家小小的店，卻連續(xù)幾年被評為米其林一星。深灰色金屬門框鑲嵌在米黃色瓷磚墻面之中，門口上方懸掛著“Tabumi”字樣牌匾，這是店鋪的標志。</p> <p class="ql-block">香檳一杯是贈送的，這讓我感到格外驚喜。桌面上，一杯香檳置于上方，旁邊有一份菜單紙條展示菜品詳情，畫面右側隱約可見花束裝飾元素，增添了幾分喜慶。</p> <p class="ql-block">老板的名字是大槻卓伺，他的名字仿佛就在餐桌上等候著每一位客人。這位年輕的廚師，每道菜都有解釋，都有互動，營造出非常良好的氛圍。</p> <p class="ql-block">第一道菜是一種小魚，新鮮得仿佛剛從水里撈出來，搭配用青瓜汁和白色的豆做成的調料，味道清新獨特。</p> <p class="ql-block">接下來是用黑松露做成的冷菜和溫菜，黑松露的香氣彌漫在每一口食物中，令人陶醉。</p> <p class="ql-block">黑松露做的芝士小面包，濃濃的芝士味中融入了黑松露的靈魂，每一口都是享受。</p> <p class="ql-block">黑松露牛油果蛋撻，這道菜將牛油果的綿密與黑松露的香氣完美結合，口感豐富。</p> <p class="ql-block">非常稀少的仔牛新洋蔥和野生蘆筍，配上新鮮的芝士牛奶調料，味道層次分明，令人難忘。</p> <p class="ql-block">鵝肝配上牛肉，用蕎麥粉做成的湯汁，融合了和風味，口感豐富且獨特。</p> <p class="ql-block">主菜開始了，魚料理。天然真鯛和鮮貝烤出來，淋上水果風味的湯汁，再配上季節(jié)性的綠色豆子，甜甜的味道非常美妙。</p> <p class="ql-block">牛肉需要另外加2000日元，但這道菜非常值得。牛排料理擺放在透明玻璃盤上，旁邊配有一塊煎得金黃酥脆的食物，背景中的酒杯里裝著清澈液體，桌上還擺放著小瓶調料和其他餐具。</p> <p class="ql-block">這道甜品是廚師年輕時去巴黎旅行時被花都巴黎的氛圍感動后，在大學時代自己創(chuàng)造的，一直保留到現(xiàn)在。玫瑰給人優(yōu)雅的印象，甜品中融入了玫瑰的元素，讓人感受到浪漫的氣息。</p> <p class="ql-block">巧克力甜點，甜品有點甜，但這正是法國正宗的做法。法國人喜歡吃甜，不然怎么會有卡龍呢？甜點擺放在黑色盤子上，旁邊有一杯咖啡，整個畫面顯得精致而優(yōu)雅。</p> <p class="ql-block">謝謝小美女為我慶祝生日。照片有點多，但每一張都喜歡，就都保留了。桌上擺放著一個裝飾精美的蛋糕，上面寫著“Joyeux Anniversaire Mme MIN”，旁邊有一束花，充滿了生日的喜悅與祝福。</p>