<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">猶豫了幾周開哪一瓶煙熏風格的。還是挑了一款復雜的，不那么純粹的風格來嘗試一番。既然是PX cask，滿腦子想著雪梨風味如何穿梭在煙熏里面，交織出什么樣的滋味來伺服著味蕾……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 酒體倒出的時候就明顯有凝厚感，呈現(xiàn)著透亮的深金色，豐盈而扎實。透過綠色瓶身的酒體色澤讓我瞬間穿越到兒時，像極了那時我最愛的咳嗽藥水，半夏露的感覺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 初聞上去，標準的Laphroaig的煙熏迎面而來，煙熏里帶著刷刷的油漆味。我喜歡至極的味道，腦海里總會跳出刷油漆墻上應該有什么標語，沒有想出一條，文字對我來說總是很友好，我從小沒有被條框束縛過，所以才能碼碼字。放置幾分鐘，感覺煙熏只是一個蓋子，搖晃間，蓋子底下帶著絲絲甜味的雪梨呼之欲出，還有著被熏焦的橘子皮的味道，雪梨混著這焦橘子皮似乎再弄出了一點點焦糖的余韻，焦糖混合了曬干的青草的氣息。較之于常規(guī)的Laphroaig，這款PX桶的煙熏輕了很多，飄飄渺渺。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 入口，很標準的Laphroaig的油脂感，其獨有的煙熏感瞬間四通八達，但持續(xù)力很短，絲絲雪梨的甜度旋即而來，但是很有意思的，雪梨的甜度之后，煙熏隨之卷土重來，還帶著枯樹枝的木調。時間略長之后，煙熏里的味道在口腔里殘留的感覺像冰島黑色海鹽的融化味。最后口腔里散發(fā)著煙熏的甜味。甜度貫穿始終，非標準的煙熏味的風格。少了一份煙熏裹滿舌苔的舒適感，但也更令人恬靜。</span></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我一直很喜歡用沙啞的老jazz來配煙熏的酒，但是今天我感覺jazz是靈魂，沙啞不適合。Buddy Guy的“I need you tonight”開場，他的嗓音配得上煙熏。再用聲音通亮點的Keb'Mo'的這首“I remember you”來收場。非常規(guī)的煙熏，嗓音里或許該帶點甜的鍍層。夜?jié)u深，微涼的夏風吹來，每一個細胞里都滲透著時光燃燒的痕跡，枯枝的歲月里還有槐花的不經覺而來的甜味。只是沒有觸及，喝上一口PX桶Laphroaig，仿佛兒時劃亮一根火柴，火花亮過年份已久的回憶，不拿起也罷，就像那時愛喝的半夏露，終究是藥，只是迷迷糊糊間記憶留下的還很甜美?；鸩窕覡a的味道像極今天這款Laphroaig最后留給我的殘味?；蛟S這就是酒和歌還有歲月的移覺。半夏未熱，心頭已燃。兒時樓道口被我燒得通紅的轉角。還在嗎？</span></p>