<p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 作為一個徹頭徹尾的農(nóng)村人來說，對于夏收那些事記憶尤為深刻。可以說是刻骨銘心。小時候，我家住秦嶺深山。山里人一年中最忙的事情，莫過于夏收。如果沒有搶在最佳時段收割已經(jīng)成熟的小麥，小則造成減產(chǎn)，大則造成生芽、霉變，或者顆粒無收。因此，夏收被看成山里人一項一年中一項重要的農(nóng)事。 山里的夏收，從夏收前的準備工作開始。工欲善其事，必先利其器。用山里人通俗的話說，就是“人利不如家伙利”。這里的家伙，指的就是割麥用的鐮刀。鐮刀分兩種，一種是刃、柄一體的鐵鐮；一種是刃、架分離的木鐮。鐵鐮也好，木鐮也罷，放置一年之后，刀鋒部分會生銹，讓鋒利大打折扣。磨鐮成為麥收前一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。但磨鐮是一項技能活，不是每個人都可以勝任。父親是磨鐮的行家，一把生銹，或者刃面有豁口的鐮，父親三下五除二就磨得锃亮。父親是生產(chǎn)隊長，所以磨鐮這活完全是盡義務。在父親的影響下，其他一些長輩也加入義務磨鐮的行列，可謂磨刀霍霍。盤場是夏收前期另外一項工程。所謂盤場就是平整一片適合碾打、晾曬小麥的場地。這項活計必須在割麥前十天就緒。其步驟是套上碌碡將場地碾壓瓷實，再就是增加其平整度。木锨、掃帚、風車等是割麥前的第三大要務。等這一切工作完全就緒，一場聲勢浩大的割麥工程準時開始。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">田家少閑月，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">五月人倍 忙。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">一夜南風起，</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">小麥復垅黃。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 唐代詩人白居易筆下的《觀刈麥》應該是寫關(guān)中平原的麥收景象，時間大約在農(nóng)歷五月端陽節(jié)之后，山里的麥收則應該在農(nóng)歷的六月初。比平原地區(qū)晚半月。小麥收割必須趕在最佳收割時期，割得太早，籽粒不飽滿，會造成減產(chǎn)，收割晚了，成熟的麥粒會在太陽暴曬下從衣苞內(nèi)脫落，同樣造成減產(chǎn)，如果遇到陰雨天，甚至造成小麥生芽或霉變，損失則更大。判斷小麥的成熟度，沒有具體數(shù)據(jù)可供參考，完全憑經(jīng)驗積累。一般那些德高望重的長輩，會在這個時候大顯身手。哪塊田里的麥子適合收割，他們用眼觀、鼻嗅、手搓就可以判斷是否可以收割。眼觀，觀其色澤，成熟的小麥色重；鼻嗅可以嗅出麥香，成熟之后的小麥可聞到麥香；手搓之后如果顆粒散落則證明已經(jīng)到了收割期。對此，生產(chǎn)隊長必須言聽計從。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 還有一種山杏，其成熟期和山里的麥熟期基本一致。因此它被賦予一個好聽的名字——麥黃杏。每當夏收前，我們這些娃娃鬧著要吃白面饃饃時，父輩們會指著麥黃杏說，什么時候杏黃了，就到了收麥時間，也就到了吃白面饃饃的時候。記得那些時候常做夢，夢見麥田邊的麥黃杏真的黃了。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 夏收是壓倒一切的大事，不論任何重要的事情，都要服從并服務于夏收。生產(chǎn)隊那些平日在社辦企業(yè)干“洋”事的青年，這個時候會被所在企業(yè)派回原籍支援夏收，且是無條件支援，因為其工資由所在企業(yè)負擔。那些平日里屁股不沾土的脫產(chǎn)干部這個時候也得放下架子投入夏收。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> “六月里，麥子黃，公社社員收麥忙。小學生，來拾麥，粒粒麥子都歸倉?！边@首兒歌是兒時在生產(chǎn)隊里拾麥的真實寫照。生產(chǎn)隊里的麥收如火如荼，我們這些在校學生也不能旁觀。學校里放忙假，就是為了支援夏收。我們因為體力不支，所以被安排跟在父輩們屁股后邊拾麥，力爭做到顆粒歸倉。拾麥的經(jīng)歷，給我們上了生動的愛惜糧食課。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 小麥被割回來之后，就是晾曬，脫粒。脫粒一般用碌碡將麥穗碾壓，以到達脫粒的目的。拉碌碡是生產(chǎn)隊里喂得膘肥體壯的黃牛，操作這項活計的是生產(chǎn)隊的壯勞力。麥粒被碾壓后要進行最后一道工序——揚場。揚場是借助于風力，把麥粒與麥衣分離，所謂借風揚場。適合做這項活計的勞力不多，只有個別人掌握這項技能，而且還被籠罩著神話色彩，說他們可以呼風，要哪個方向的風就有哪個方向的風。后來通過觀察才知道，他們哪里有如此本領，只是想自告奮勇完成這項光榮使命罷了。因為揚場需要耐心，在風力不濟的時候，除了等待，別無他法。一般一場下來就是一個通宵。記得那些時候，父輩們眼睛都熬紅了，但無半句怨言，也不給自己撈半點兒加班費。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 隨著打麥機的普及，割麥機的廣泛應用。機械代替了人力，使得夏收的勞動強度大大減弱。我家的鐮刀已經(jīng)銹跡斑斑，偶爾翻出來，往事歷歷在目。那些個熱火朝天的夏收已經(jīng)深深的留在記憶中。父輩們戰(zhàn)天斗地的精神，和熱愛集體的品質(zhì)，讓我終生受益。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74); font-size:22px;">大山深處我故鄉(xiāng)</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">一夜南風起，小麥覆隴黃</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(57, 181, 74);">作者照片</b></p>