<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 如果假期想躲避大城市的喧囂，要尋找一個(gè)寧?kù)o而充滿文化氣息的地方，那么浙江海鹽的 “沈蕩” 絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 海鹽，隸屬于浙江省嘉興市。海鹽置縣兩千多年，因 “海濱廣斥，鹽田相望” 而得名。古稱 “鹽官”，是鹽業(yè)重鎮(zhèn)其歷史底蘊(yùn)深厚，孕育了豐富的海鹽文化。如今遵循 “</b><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">鹽</b><b style="font-size:20px;">而有信，胸懷坦</b><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">蕩</b><b style="font-size:20px;">” ，這里依然保留著古老的鹽田和傳統(tǒng)制鹽技藝，成為探尋古代鹽業(yè)歷史的寶貴遺址。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩鎮(zhèn)，地處海鹽縣北部。這個(gè)小鎮(zhèn)不僅是“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”的代表，由于自然條件得天獨(dú)厚，水資源豐富，為當(dāng)?shù)氐尼勗鞓I(yè)提供了得天獨(dú)厚的條件。也是中國(guó)當(dāng)代作家余華筆下的經(jīng)典場(chǎng)景。<span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “五一” 假期兩天自駕去了海鹽，這里沒有濃重的商業(yè)氣息，時(shí)間仿佛在這里也慢了下來。它雖然不如周莊、烏鎮(zhèn)等那樣知名，但原汁原味的隱秘之美同樣讓人流連忘返。有句玩笑話說 “姓沈的，多來蕩蕩” ！哈哈！我們不是這個(gè)姓也來蕩一蕩。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩，這片土地有著兩千多年的歷史，從秦王政二十五年的 “沉塘” 到如今的 “沈蕩” ，它見證了無數(shù)的變遷。明代時(shí)，這里已是海鹽縣的大鎮(zhèn)，商戶云集，經(jīng)營(yíng)著五谷、絲布、竹木等商品，成為周邊百姓的商貿(mào)中心。站在這片土地上，仿佛能聽到歷史的回響，看到那些繁忙的景象。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩古鎮(zhèn)，以明清古建群落、百年黃酒釀造工藝和水鄉(xiāng)風(fēng)貌為特色，現(xiàn)存核心景觀包括勝利飯店、百年官醬園和谷倉(cāng)文創(chuàng)園區(qū)，完整保留了江南水鄉(xiāng)的歷史肌理與文化脈絡(luò)。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">?（一） 沈蕩老街</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩，這個(gè)充滿歷史韻味的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，是當(dāng)代著名作家余華的故鄉(xiāng)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩老街，因余華文學(xué)作品《許三觀賣血記》中描繪的賁湖老街場(chǎng)景而聞名。這里不僅是余華文學(xué)創(chuàng)作的靈感源泉，也是游客們追尋歷史、體驗(yàn)文化的絕佳去處。它的每一個(gè)角落都隱藏著豐富的故事，等待著我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、去感受。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> （ 余華?，生于1960年，作家，澳門城市大學(xué)教授，獲得法蘭西文學(xué)藝術(shù)騎士勛章、格林扎納 · 卡佛文學(xué)獎(jiǎng)、俄羅斯亞斯納亞 · 波利亞納文學(xué)獎(jiǎng)最佳外語作品獎(jiǎng)等。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 余華，1962年隨家人遷至嘉興市海鹽縣，在這里度過了他的童年時(shí)光，許多人生經(jīng)歷和感受都源于此地，這也深深地影響了他的文學(xué)創(chuàng)作。1983年發(fā)表處女作《第一宿舍》踏入文壇。以打破傳統(tǒng)敘事、運(yùn)用暴力與荒誕手法著稱，如《現(xiàn)實(shí)一種》《十八歲出門遠(yuǎn)行》奠定先鋒作家地位。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> ?余華的經(jīng)典長(zhǎng)篇小說?：《活著》（1992年）：通過農(nóng)民福貴的苦難史展現(xiàn)生命韌性，全球暢銷并被翻譯為多國(guó)語言?！对S三觀賣血記》（1995年）：以賣血為線索刻畫底層生存困境。其他作品包括《兄弟》《在細(xì)雨中呼喊》等，多部入選 “九十年代最有影響的十部作品” 。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 余華的跨界活動(dòng)：2021-2022年參與紀(jì)錄片《一直游到海水變藍(lán)》和綜藝《我在島嶼讀書》，以幽默談吐和共情力成為年輕讀者喜愛的 “作家段子手” 。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> ?余華的新書發(fā)布?：2025年4月推出《余華文學(xué)課：九歲的委屈與九十歲的委屈》，與董宇輝對(duì)談文學(xué)創(chuàng)作，直播銷量破5萬冊(cè)。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 余華的?創(chuàng)作風(fēng)格與影響?：主題? — 聚焦苦難、死亡與社會(huì)變革，通過極端情境探討人性與命運(yùn)。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i>? 余華的國(guó)際影響?：作品被譯為多國(guó)語言，獲國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)如法國(guó)國(guó)際信使外國(guó)小說獎(jiǎng)，被譽(yù)為 “中國(guó)的查爾斯 · 狄更斯” 。） — 信息來自網(wǎng)絡(luò)</i></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 走在賁湖西路上的老街上</b><b style="font-size:15px;"><i>（賁湖，據(jù)介紹，老縣志記載周圍44里，原來是一個(gè)大湖為賁（ben）湖，也叫宋坡湖、宋村湖），</i></b><b style="font-size:20px;">這里靜謐而古樸。看到遠(yuǎn)處排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍像一條龍，心靈感應(yīng)著應(yīng)該到了 “勝利飯店” 之處。于是我與女兒一個(gè)去排隊(duì)，一個(gè)去前方打探，此時(shí)才是上午不到10點(diǎn)鐘的時(shí)光啊！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這里不僅是余華文學(xué)創(chuàng)作的靈感之源，更是《許三觀賣血記》的實(shí)地拍攝地。在小說中，那家標(biāo)志性的勝利飯店靜靜地佇立于此，等待著每一位熱愛文學(xué)與歷史的游客前來探訪?，F(xiàn)是結(jié)合文學(xué)場(chǎng)景與地方特色的文化地標(biāo)，即使吃不到飯也必須打卡滴！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 勝利飯店因余華小說《許三觀賣血記》中多次出現(xiàn)的場(chǎng)景描寫而廣為人知。小說中，主人公許三觀賣血后常在此點(diǎn) “一盤炒豬肝，二兩黃酒” ，這一細(xì)節(jié)成為飯店的文化符號(hào)。2014年電影《許三觀賣血記》在沈蕩取景時(shí)，于賁湖西路工農(nóng)橋北堍搭建了這座飯店實(shí)景，后保留為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 據(jù)說中午及晚上各放百號(hào)，需要上午10點(diǎn)及下午16點(diǎn)前就要來排隊(duì)等候呢！我們拿到號(hào)啦，先去逛老街。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?標(biāo)志性餐廳，保持六七十年代風(fēng)貌</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 老街的店面，大多還保留著原始的韻味。然而，正是這樣的寧?kù)o與古樸，讓這里成為了余華筆下的故鄉(xiāng)充滿了文藝的氣息。在這里，可以盡情捕捉美好的瞬間，是攝影愛好者的絕佳選擇。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 人民公社 — 有列寧頭像裝飾的，整體風(fēng)格獨(dú)特，易于辨認(rèn)。是?一家售賣手工鮮榨橙汁的飲品店?。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?晴天見咖啡店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “晴天見” 咖啡主理人陸躍說：“晴天見” 希望讓全鎮(zhèn)的人都喝上好喝的咖啡，是一個(gè)可以在老街上坐下來釋放壓力或者分享快樂的地方。同時(shí)，也希望 “晴天見” 咖啡能陪伴沈蕩年輕一代的朋友一段時(shí)光，不管以后是出了沈蕩或是留在沈蕩，咖啡館都能給你們留下一個(gè)很美好的回憶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 據(jù)介紹，余華在23年10月份曾來店里喝咖啡，在墻上寫下 “晴天見” 三個(gè)字，后來吸引了很多余華的粉絲過來捧場(chǎng)，余華老師本來就幽默，講道理也是言簡(jiǎn)意賅，很受年輕人喜歡，給咖啡店帶來了很大流量。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?彩云軒手藝店</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?戈是沈蕩</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 目光被這面墻吸引，墻上那幾個(gè)藍(lán)色大字 “戈是沈蕩” 顯得格外醒目，下方的英文 “SHENDANG ” 為這古老的地方增添了一抹現(xiàn)代氣息，也在訴說著這里的多彩生活。?其本質(zhì)是沈蕩古鎮(zhèn)的創(chuàng)意地標(biāo)用語，通過簡(jiǎn)潔的文字游戲和視覺設(shè)計(jì)吸引游客打卡。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 而那木制框架結(jié)構(gòu)的部分，透露出歲月的痕跡，與墻面形成鮮明對(duì)比。這里，似乎就是沈蕩的一個(gè)小小縮影，既有傳統(tǒng)的厚重，又不乏現(xiàn)代的活力。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩是一座典型的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，據(jù)介紹，境內(nèi)水網(wǎng)密布，有鹽嘉塘、百步亭港、大橫港、千畝蕩、韋陀蕩、化成蕩、風(fēng)箱蕩等，境地呈長(zhǎng)條形，南北長(zhǎng)約10.8公里，東西寬約3.2公里，總面積26.68平方公里，其中水面3.42平方公里。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩古鎮(zhèn)，在公元前六七千年前就有人居住，海鹽縣最早的史前文化遺址馬家浜文化遺址就在沈蕩古鎮(zhèn)北面的彭城。傳說春秋時(shí)吳王闔閭在鎮(zhèn)北筑彭城，為吳越爭(zhēng)奪之地。2000多年歷史，孕育出了沈蕩古鎮(zhèn)獨(dú)有的文化。老宅、老弄、老廟、老酒、老祠堂等等，其中最具代表性的便是老酒（黃酒在江南地區(qū)被稱為老酒）。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?沈蕩茶酒鋪 — 中華老字號(hào)</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩釀造始于清光緒十三年（1887年）的 “泰興醬園” ，距今已有130多年歷史，其生產(chǎn)的沈蕩黃酒和沈蕩醬油是沈蕩古鎮(zhèn)的老品牌。說是沈蕩老酒的酒壇子至今還在著名漫畫家 “三毛之父” 張樂平紀(jì)念館珍藏著。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 余華曾參觀過沈蕩釀造廠時(shí)還為沈蕩老酒題字 “好喝” ，還留有他存的酒。它是海鹽唯一的一家百年企業(yè)，也是沈蕩鎮(zhèn)的文化地標(biāo)（后詳細(xì)介紹）。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">官醬園 — 沈蕩1887</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">明德園咖啡店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這里的咖啡竟然可以滴入幾滴當(dāng)?shù)氐奶厣u油，真是獨(dú)出心裁，獨(dú)具一格！雖沒有什么含金量，將咖啡的苦澀清香及醬油的咸鮮想融合，這種創(chuàng)意形成了新的市場(chǎng)。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">沈蕩米糕</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">? 沈蕩米糕店是一家傳統(tǒng)風(fēng)格的老店?。店鋪外觀古樸典雅，采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)窗戶設(shè)計(jì)，整體氛圍給人一種懷舊的感覺，是品嘗地方特色食品的好去處。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">大碗茶</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 茶飲與咖啡的雙重享受，滿足多元口味。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">虞記勾魂燒麥</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 是一家主打傳統(tǒng)中式燒麥的店鋪，店名獨(dú)特且醒目，其中 “勾魂” 二字尤為吸引眼球，讓人不禁想品嘗其美味。店鋪外墻裝飾有竹制蒸籠，增添了濃厚的傳統(tǒng)氛圍。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>沈蕩唐坊枇杷 — 媽媽的味道 — 非遺</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 老街不長(zhǎng)，不是很商業(yè)化，人流量相對(duì)較少，但很有煙火氣息兒，可以很愜意地漫步，淳樸安靜，適合慢慢生活，邊拍邊逛差不多一個(gè)小時(shí)就能逛完。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 海鹽不僅是嘉興最古老的縣，還有一個(gè)海鹽人，對(duì)現(xiàn)在嘉興區(qū)劃的影響巨大，那就是明朝的葉春，此人《明史》有傳。宣德五年（1430）嘉興府劃出平湖、嘉善、桐鄉(xiāng)三個(gè)新縣，就是他向朝廷建議的，這無疑是嘉興區(qū)劃史上的特大事件。海鹽人葉春，是1430年嘉興第一關(guān)鍵詞！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?宋坡橋</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 現(xiàn)稱為 “賁湖” 的，原叫 “宋坡湖” ，那 “宋坡橋” 是否順延這樣叫法？</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">懸壺堂咖啡</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">? 懸壺堂咖啡館，號(hào)稱沈蕩古鎮(zhèn)的文藝憩息地?，是老街上的地標(biāo)之一。它臨河而建，古舊的桌椅、墻面上巨大的 “沈蕩” 二字，讓人仿佛置身于余華筆下的文學(xué)世界，是熱門的打卡背景。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在老鎮(zhèn)街巷邂逅 “余華” ，了解其豐富的文化內(nèi)涵。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩，是作家余華的故鄉(xiāng)。據(jù)介紹，在余華的作品中，時(shí)常能看到沈蕩的影子，找到相應(yīng)的痕跡。這里的江南水鄉(xiāng)特色、古樸的街道和建筑，都為余華提供了豐富的創(chuàng)作靈感。融入了余華對(duì)故鄉(xiāng)的深情厚誼和獨(dú)特感悟。來沈蕩古鎮(zhèn)走一走，感受那里的風(fēng)土人情，或許能更好地理解余華筆下的世界。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 懸壺堂咖啡館由老藥鋪改造，竹椅與藤編熱水瓶營(yíng)造出舊時(shí)風(fēng)月氛圍，有人這樣說，在此品咖啡、讀《許三觀賣血記》，可感受小說中的場(chǎng)景?。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">? 嘗試了招牌的 “醬油拿鐵” ，寧?kù)o愜意，適合偷得浮生半日閑。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 海鹽，是一個(gè)秦漢古縣名，沿用至今，兩千多年了?，F(xiàn)在浙江90個(gè)縣市區(qū)，只有余姚、余杭、上虞、諸暨、海鹽5個(gè)還保持秦漢古縣名，非物遺產(chǎn)，嘉興唯一。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">? 秦漢時(shí)期的海鹽，比現(xiàn)在大，縣城也搬過幾個(gè)地方。今天上海（部分）、海寧、平湖等地，那時(shí)都是海鹽縣的地盤，海鹽的接軌上海，可說是對(duì)遠(yuǎn)古歷史的一種呼應(yīng)。從歷史角度看，上海（部分）人也就是老海鹽人！</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">遇到海鹽電視臺(tái)的采訪</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>哈哈，像 “武大郎” 賣燒餅</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們?cè)诶辖洲D(zhuǎn)了近一個(gè)小時(shí)，回到飯店門前繼續(xù)等候叫號(hào)，終于挨到我們啦。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 走進(jìn)這家充滿歲月痕跡的飯店，它是沈蕩古鎮(zhèn)的標(biāo)志性建筑，也是余華作品《許三觀賣血記》中的經(jīng)典場(chǎng)景地。其內(nèi)有余華的簽名及照片，還有老舊物，很有年代感。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?人氣爆棚，吃到就是勝利！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 勝利飯店不僅真實(shí)再現(xiàn)了余華書中的《許三觀賣血記》特色菜品 “一份炒豬肝，二兩黃酒，黃酒溫一下” 的場(chǎng)景，已然成為讀者心中的文化印記；更重現(xiàn)了上世紀(jì)六七十年代的飲食風(fēng)貌，讓人仿佛穿越時(shí)空，重溫那個(gè)年代的 “下館子” 記憶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 勝利飯店以傳統(tǒng)農(nóng)家菜聞名，點(diǎn)菜和上菜的速度都很快，稻草扎肉18元、雙臭24元、雪菜豬肝28元，很實(shí)惠，每一道菜都不錯(cuò)，店內(nèi)有著暖暖的煙火氣。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這里翻桌比較快！我們吃好出來，看到門口少了很多人！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">一張 “余華文學(xué)地圖”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 余華寫道：“雖然我人離開了海鹽，但我的寫作不會(huì)離開那里。我在海鹽生活了差不多有三十年，我熟悉那里的一切，在我成長(zhǎng)的時(shí)候，我也看到了街道的成長(zhǎng)，河流的成長(zhǎng)。那里的每個(gè)角落我都能在腦子里找到，那里的方言在我自言自語時(shí)會(huì)脫口而出。我過去的靈感都來自于那里，今后的靈感也會(huì)從那里產(chǎn)生?！?余華也曾在多個(gè)場(chǎng)合表示：“我只要寫作，就是回家?！?這個(gè)家就是海鹽。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 海鹽大地上，有一張 “余華文學(xué)地圖” ，沈蕩區(qū)域是占有極大分量的，沈蕩、齊家、半路、新豐千畝蕩、勝利飯店等，均可在余華作品中找到相應(yīng)的痕跡。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 女兒介紹說，她做的攻略，若不能在勝利飯店吃飯，有備選一和二兩個(gè)店都還不錯(cuò)的。但是我們運(yùn)氣實(shí)在太好了！我們奔赴下一個(gè)游玩的景點(diǎn)。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">（二）沈蕩釀造廠</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 海鹽，除了鹽業(yè)，還有一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)，歷經(jīng)數(shù)百年而不衰，那就是沈蕩鎮(zhèn)的釀造業(yè)，是海鹽的文化特色。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 來到 “沈蕩釀造廠” ，廠對(duì)面有寬敞的免費(fèi)停車場(chǎng)，這里必須隆重說明，海鹽政府為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦實(shí)事，所有的景點(diǎn)免費(fèi)，停車場(chǎng)全免費(fèi)且位置充足，很值得一贊！門前掃碼登記后，你可以參觀黃酒發(fā)酵區(qū)和地下酒窖，還能見到作家余華私藏的美酒，還有網(wǎng)紅醬油雪糕！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “古法釀造，足釀足陳；不求做大，只求做長(zhǎng)” 是印刻在沈蕩釀造廠墻上的十六個(gè)大字，它不僅僅代表了企業(yè)的宗旨，更是一代代釀酒人的初心、靈魂，是釀造文化的一種發(fā)揚(yáng)，歷史的一脈相傳。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩釀造廠，又稱沈蕩官醬園，起源于清光緒十三年（1887年）的 “泰興醬園” ，距今已有130多年歷史，是海鹽唯一的一家百年企業(yè)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩釀造廠生產(chǎn)的黃酒和醬油是沈蕩古鎮(zhèn)的老品牌，沈蕩老酒的酒壇子至今還在著名漫畫家 “三毛之父” 張樂平紀(jì)念館珍藏著。早前余華參觀沈蕩釀造廠時(shí)還為沈蕩老酒題字 “好喝” 。這里不僅是一個(gè)歷史的見證，更是一個(gè)充滿匠心精神的非遺作坊。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i>? 黃酒?：采用“十八般酒藝”古法釀造，立冬開釀、露天發(fā)酵、陶壇窖藏，全程遵循 “足釀足陳” 原則，酒精度12-15度，保留自然風(fēng)味。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i>? 醬油?：以非轉(zhuǎn)基因黃豆為原料，通過鹽幫古法曬制500天以上，不添加色素或氨基酸液，保持原始醬香。</i></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這里不僅是沈蕩黃酒和醬油的釀造地，更是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承地。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩釀造廠，從清代乃至更早開始，上海醬業(yè)界真正 “弄潮” 的都是海鹽人，即使不是海鹽人開的釀造廠，他們的 “作頭師傅” </b><b style="font-size:15px;"><i>（即工匠之首，他技術(shù)精熟，并具有一定的組織能力和威望）</i></b><b style="font-size:20px;">也幾乎是清一色的海鹽人，代代相傳。直到七十年代前后，上海的所有釀造廠，技術(shù)上的 “把作師傅” 仍舊是海鹽人。改革開放后，國(guó)家制定醬油的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，海鹽籍的師傅不但參與，還起到了制定主要技術(shù)參數(shù)的作用。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">堆積如山的酒壇子很壯觀</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩官醬園，前身是泰興醬園。距今已有130多年歷史的泰興醬園沈蕩老酒，傳承百年傳統(tǒng)釀造技世，是海鹽境內(nèi)歷史最悠久的非遺作坊。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 沈蕩釀造的前身，始創(chuàng)于清光緒十三年（1887年）的 “泰興醬園” 。海寧硤石伊橋油車?yán)习鍖O職卿與杭州鹽商周某合資，先在中市街開設(shè)三泰酒醬店，后在西市街開設(shè)豐泰醬園 （亦稱西醬園），接著在東市街開設(shè)泰興醬園 （即現(xiàn)址內(nèi)）。民國(guó)二年（1913年），兩浙鹽運(yùn)使司頒發(fā)給 “泰興醬園” 一塊牌匾，上書 “官醬園” 三字，即為官準(zhǔn)營(yíng)造匾。泰興為總園，前店后坊，主要生產(chǎn)和零售醬油、豆板醬等產(chǎn)品，并附設(shè)黃酒工場(chǎng)，由此掀開了沈蕩釀造百年老店的帷幕。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> “三泰酒醬店” 至上世紀(jì)三十年代該廠門口的碼頭上，每天來往船只絡(luò)繹不絕，云集的客商和船民將喝上一碗沈蕩老酒視作旅途上的最大樂趣。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 1956年公私合營(yíng)；1959年改名 “沈蕩釀造廠” ；2013年正式定名為? “海鹽沈蕩釀造有限公司?” ；1966年轉(zhuǎn)地方國(guó)營(yíng)；1984年改名為 “海鹽酒廠” 。1998年經(jīng)海鹽政府批準(zhǔn)改制成立了由企業(yè)內(nèi)部職T一持股的股份制企業(yè)；2013年為實(shí)現(xiàn)品牌名稱與公司名稱的統(tǒng)一，恢復(fù)為 “海鹽沈蕩釀造有限公司” 。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2018年11月，泰興醬園舊址采取保護(hù)性修復(fù)，重現(xiàn)清末前店后坊場(chǎng)景。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"><i>?</i></b><b style="font-size:15px;"><i>（信息來自網(wǎng)絡(luò)）</i></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?酒文化，博大精深</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">? 中國(guó)酒文化歷經(jīng)千年積淀，既是物質(zhì)技藝的延續(xù)，也是精神價(jià)值的載體，滲透于社會(huì)生活各領(lǐng)域，成為中華民族文化認(rèn)同和情感交流的重要紐帶。?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 冬季釀造黃酒，夏季制作醬油，酒香與醬油香交織，十一月有黃酒開釀節(jié)，屆時(shí)這里熱鬧非凡。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?親眼目睹老手藝人修補(bǔ)缸具</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 修補(bǔ)缸具的專業(yè)術(shù)語 —— “修缸補(bǔ)甏” ，</b><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">甏</b><b style="font-size:20px;">讀作 bèng，指的是甕一類的器皿。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">? 修缸補(bǔ)餐技藝，是實(shí)用工藝，在這里也和黃酒、醬油釀造技藝一樣，代代相傳。老的壇子和老的缸，有一種特殊的微生物環(huán)境，釀造出來的酒和醬油比新的容器更好。30多萬個(gè)老缸和老壇,，見證了沈蕩釀造的歷史和發(fā)展，承載了江南地區(qū)的生活智慧與物質(zhì)文化記憶。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i><u>具體釋義與背景</u></i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> ? 字面含義：? “缸” 與 “甏”? ，均為陶制容器，缸多指大型儲(chǔ)器（如酒缸、醬缸），甏為甕類中小型器皿（用于腌菜、儲(chǔ)鹽等）?！靶蕖?與 “補(bǔ)”? ，是通過鑿縫、釘鐵攀、填鐵砂等工藝修復(fù)裂縫或破損處，實(shí)現(xiàn)“滴水不漏”的效果。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i>? ? 技藝特點(diǎn)?：材料與工具?：使用鐵砂、鹽鹵、鐵攀（金屬固定件）及斧頭、鑿子等工具，通過銹結(jié)固化原理填補(bǔ)裂縫。技術(shù)核心?需掌握 “聽聲辨位” 判斷破損程度，并精準(zhǔn)控制敲擊力度，避免二次損壞。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i>? ? 歷史與文化意義?：舊時(shí)的行業(yè)地位屬 “九佬十八匠” 之一，與紹興 “三缸文化”（酒缸、醬缸、染缸）緊密關(guān)聯(lián)。其修復(fù)成本僅為新購(gòu)容器的 1/4 至 1/5 ，體現(xiàn)傳統(tǒng)節(jié)儉理念和經(jīng)濟(jì)價(jià)值?。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> ? ?現(xiàn)狀與保護(hù)?：因現(xiàn)代容器普及，該技藝現(xiàn)僅存于酒廠、醬坊及部分農(nóng)村，2010年被列入紹興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。</i></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩黃是以大米和小麥為主要原料，堅(jiān)持立冬開釀，只在冬天釀造。立冬開釀是海鹽最具傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗，因從立冬時(shí)節(jié)開始到第二年立春時(shí)節(jié)，這段時(shí)間最適合做黃酒，故稱為 “冬釀” 。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這是由于冬季水體清洌，氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，確保發(fā)酵順利進(jìn)行，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。</b><b style="font-size:15px;"><i>（信息來自網(wǎng)絡(luò)）</i></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 工欲善其事必先利其器。釀造黃酒的陶壇，雖不起眼卻暗藏玄機(jī)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 據(jù)介紹，沈蕩釀造有約35萬只酒壇，其中20余萬只已 “年過半百” ，年歲最長(zhǎng)的一批可追溯至清朝末年。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 陶壇在高溫?zé)葡滦纬晌⒖拙W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，透氣卻不滲酒。黃酒灌入壇子后，趁熱用荷葉和箬殼</b><b style="font-size:15px;"><i>（ruò ké，指帶著翠綠的筍殼；筍皮）</i></b><b style="font-size:20px;">包住壇口并扎緊，由封壇工人糊上泥巴，用泥頭套固定成型。泥頭要挑選含砂石少的優(yōu)質(zhì)軟性黏土，加入水和少量礱糠</b><b style="font-size:15px;"><i>（lóng kāng，稻谷輾磨后脫下的外殼），</i></b><b style="font-size:20px;">經(jīng)打泥機(jī)拌和，由人工糊成，沈蕩黃酒在倉(cāng)庫(kù)貯存時(shí)要堆4層，“泥頭” 可以確保堆放的平整和安全，并阻斷空氣中的微生物進(jìn)入壇內(nèi)，同時(shí)又可使酒液與外界的空氣交換，促進(jìn)酒質(zhì)的陳化。這樣貯存出來的沈蕩黃酒可久存不壞。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 我們習(xí)慣性說 “十八般武藝” ，但在這里卻有一句 “十八般酒藝” 之說。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 釀酒講究時(shí)節(jié)從立冬開釀到立春出酒，“沈蕩釀造” 把這套古法釀造技藝總結(jié)成 “十八般酒藝” ，是沈蕩黃酒的釀酒工作的俗稱，在2010年被列入嘉興市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，沈蕩品牌也被認(rèn)定為中華老字號(hào)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 十八般酒藝：即 “立冬開釀、篩米浸泡、蒸煮米飯、淋水降溫、落缸加藥、拌勻搭窩、添加麥曲、兩次喂飯、陶釘前酵、灌酷入壇、露天發(fā)酵、酒熟壓榨、生酒殺菌、再灌陶壇、荷葉泥封、入庫(kù)窖藏、足陳開封、殺菌分裝” 。始終沿襲古老的行業(yè)規(guī)矩，傳承古法釀造，這種民間農(nóng)產(chǎn)品加工傳統(tǒng)技藝蘊(yùn)藏著豐富的文化元素和科技內(nèi)涵，是珍貴的民族文化遺產(chǎn)。</i></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩黃酒釀制，工藝獨(dú)特，釀制過程經(jīng)歷18道工序，是江浙黃酒喂飯工藝的典型代表。據(jù)介紹，是選用當(dāng)年精選大米及優(yōu)質(zhì)小麥，富含礦物質(zhì)和微量元素，色、香、味俱佳；醇、酸、酯、醛成分兼具。使甜、酸、辛、苦、鮮、澀六位一體互相影響、平衡、融合。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">地下酒窖</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “沈蕩釀造” 的地下酒窖，作為江浙滬地區(qū)最大的地下酒窖之一，這里窖藏的黃酒據(jù)悉足有6萬余壇，目前在售的黃酒最高年份達(dá)到 “十年陳釀” 。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">? 地下酒窖散發(fā)著濃郁的酒香，金字招牌放在顯耀的位置，陳述著百年歷史與發(fā)展歷程。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 有余華封存的兩壇酒，據(jù)說靈感枯竭時(shí)。會(huì)來這兒 “續(xù)杯” 。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “沈蕩黃酒，怎么發(fā)酵不知道，怎么釀造不知道，只知道好喝” — 余華這樣說道，為沈蕩釀酒增添了濃厚的文化氣息。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在130多年的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過程中，沈蕩黃酒逐漸樹立了 “古法釀造、足釀足陳” 的理念?！肮欧ㄡ勗臁?，即采用傳統(tǒng) 工藝，立冬吋節(jié)投料、陶缸陶壇發(fā)酵貯存，“足釀足陳” ，即沈蕩黃酒成品100%釀造， 瓶貼標(biāo)注年份與窖藏時(shí)間一致。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 據(jù)介紹，陶壇在高溫?zé)葡滦纬晌⒖拙W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，透氣卻不滲酒。黃酒灌入壇子后，趁熱用荷葉和箬殼包住壇口并扎緊，由封壇工人糊上泥巴，用泥頭套固定成型。泥頭要挑選含砂石少的優(yōu)質(zhì)軟性黏土，加入水和少量礱糠，經(jīng)打泥機(jī)拌和，由人工糊成，沈蕩黃酒在倉(cāng)庫(kù)貯存時(shí)要堆4層，“泥頭” 可以確保堆放的平整和安全，并阻斷空氣中的微生物進(jìn)入壇內(nèi)，同時(shí)又可使酒液與外界的空氣交換，促進(jìn)酒質(zhì)的陳化。這樣貯存出來的沈蕩黃酒可久存不壞。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 地下酒窖整齊地碼放著陳年黃酒</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">沈蕩釀造還需要做到 “兩足” </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一是做到足釀，是指?jìng)鹘y(tǒng)釀造的壇裝黃酒經(jīng)窖藏后，到成品灌裝時(shí)全部使用原基酒，不添加酒精等其他物質(zhì)，是100%的釀造黃酒；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 二是做到足陳，是指灌裝出來的成品酒年份名副其實(shí)，瓶貼標(biāo)注的年份與原酒窖藏的時(shí)間一致。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">酒缸按年代不同有序擺列</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 為使 “沈蕩” 品牌得到更好的保護(hù)與弘揚(yáng)，公司于2000年12月在黃酒產(chǎn)品（第33類）、2001年1月在醬油產(chǎn)品（第30類）上注冊(cè)了 “沈蕩” 商標(biāo)。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?美好的祝愿詞，快樂的生活觀</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">古法釀造的工藝</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 白醬油的制作需要經(jīng)歷三伏天投料，500天以上的日曬夜露，每一步都充滿匠心。手工翻缸是關(guān)鍵工藝，確保醬料均勻發(fā)酵，一年只釀一次，只為成就每一滴醬油的醇厚風(fēng)味。而每一滴醬油都經(jīng)過九道醬藝，曬足180天，才能釀成經(jīng)典的 “沈蕩白醬油” 。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 沈蕩醬油則堅(jiān)持采用原顆黃豆和面粉作為主要原料，堅(jiān)持鹽幫古法釀造工藝， 其主要有制曲、曬醬、榨油等多種工藝技藝，產(chǎn)品保留了醬油應(yīng)有的自然風(fēng)味。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i>沈蕩醬油頗有特色：</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 一是原料實(shí)在，全部用非轉(zhuǎn)基因黃豆釀造。用純黃釀造成本很高，但保留了營(yíng)養(yǎng)成分，是真正的醬 “油” 。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 二是醬香濃郁，釀造過程采用天然哂露發(fā)酵，在500公斤陶缸中曬制500天以上，整個(gè)過程豆瓣醬要翻10次以上。低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵、日曬夜露使醬沛風(fēng)味更好。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 三是顏色自然，醬油顏色完全是自然日曬產(chǎn)生，不添加任何色素。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:15px;"><i> 四是鮮味純正，不添加氨基酸液等成分，追求醬油該有的原始風(fēng)味、老底子的味道。</i></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 醬園內(nèi)，醬香隱隱襲來，成百口大缸，戴著特制的 “帽子” 正在享受著自然時(shí)光的 “催化” 。這白墻黛瓦的建筑風(fēng)格與滿園醬缸、萬壇老酒相映成趣，構(gòu)成了一幅底蘊(yùn)深厚、別具一格的畫卷。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩釀造在2023年入選浙江省首批省級(jí)非遺工坊。歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，正在不斷 “出圈” ，將這項(xiàng)非遺技藝和傳統(tǒng)文化傳播給更多的民眾，成為當(dāng)代人又潮又酷的時(shí)尚日常。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">泰興醬園舊址</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 白墻黛瓦的建筑風(fēng)格與滿園醬缸、萬壇老酒相映成趣，構(gòu)成了一幅底蘊(yùn)深厚、別具一格的畫卷。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?嗮嗮太陽，吹吹風(fēng)，好事發(fā)酵中</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">豐谷車</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在科技不發(fā)達(dá)的年代，傳統(tǒng)工具 “豐谷車” 用來去除黃豆、小麥等原料中的癟粒、秸稈屑等雜質(zhì)。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 字里行間，都是滿滿的回憶，百年傳承與工藝堅(jiān)守；只言片語，滿滿的鄉(xiāng)愁，文旅融合與現(xiàn)代發(fā)展。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩釀造廠以非遺技藝為根基，通過 “傳統(tǒng) + 文旅” 雙輪驅(qū)動(dòng)，開設(shè)文創(chuàng)商店，僅出售沈蕩黃酒和沈蕩醬油，2020年獲評(píng) “金牌老字號(hào)” ；2024年入選 “中華老字號(hào)” ，使地方老字號(hào)升級(jí)為全國(guó)知名的文化品牌，展現(xiàn)了百年企業(yè)的生命力與創(chuàng)新力。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">沈蕩姓氏定制酒：專屬記憶，溫暖人心</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 如今，沈蕩黃酒不僅可以批量生產(chǎn)，還可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行定制。每一瓶定制的黃酒，無論是作為禮品贈(zèng)送親朋好友，還是自家享用，都是對(duì)現(xiàn)代生活品質(zhì)的追求，也是對(duì)沈蕩鎮(zhèn)深厚文化底蘊(yùn)的一次詮釋。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 哈哈！找到這兩個(gè)姓氏，定制感滿滿，成為專屬的家族記憶，意義非凡。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">推出的特色文創(chuàng)雪糕</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在廠門口的文創(chuàng)店，大家爭(zhēng)相購(gòu)買雪糕，18元一支。除了品嘗到沈蕩特色的白醬油牛乳雪糕，感受傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合外，隨著 “咔嗒” 的連續(xù)聲，那面寫有 “官醬園” 三個(gè)大字的素雅白墻前，雪糕上立體浮雕的 “醬” 字與墻上遒勁的題字隔空呼應(yīng)，仿佛跨越百年的釀造故事在鏡頭里悄然重逢。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 牛乳的絲滑和白醬油的醇厚融合得恰到好處，口感絕了！據(jù)說每天至少能賣出5千支，成為沒有明星代言的網(wǎng)紅產(chǎn)品，透著濃濃的文化味！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 歷經(jīng)百年洗禮的沈蕩品牌，在遭受了晚清傾頹、日寇洗劫后，又面臨現(xiàn)代機(jī)械造酒技術(shù)的挑戰(zhàn)，為了讓人們喝上真正的老酒，沈蕩品牌依然堅(jiān)守百年古釀技藝，在不斷變換的潮流中守住根脈，以文化帶動(dòng)實(shí)業(yè)發(fā)展，盡顯中國(guó)制造的深厚力量！</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “老廠老酒老記憶，老缸老壇老故事” ，贊額！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">?（三）沈蕩谷倉(cāng)文創(chuàng)園區(qū)</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩谷倉(cāng)，由廢棄糧倉(cāng)改造而成，是古鎮(zhèn)的文藝打卡地。谷倉(cāng)內(nèi)有書店、咖啡館，甚至還有酒吧，現(xiàn)已成為集文化創(chuàng)意、休閑旅游、餐飲住宿等多功能于一體的文旅綜合體?。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 余華曾在散文中回憶：“小時(shí)候總聽說沈蕩谷倉(cāng)堆著吃不完的稻谷，那是我對(duì) ‘活著’ 最原始的想象?！?谷倉(cāng)的厚重與滄桑，與他作品中 “苦難與生存” 的主題呼應(yīng)。 </b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 網(wǎng)紅墻打卡。谷倉(cāng)入口處一面紅磚墻，成為游客必拍背景。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 紅磚墻上巧妙地刻上了周杰倫的 “告白氣球” 歌詞，為游客們提供了一個(gè)不可忘懷的攝影勝地。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 這座谷倉(cāng)，作為海鹽中心糧庫(kù)的立筒庫(kù)，屹立在當(dāng)?shù)亍Ｋ哌_(dá)30米，由20個(gè)立筒緊密相連，見證了時(shí)代的變遷。盡管歷經(jīng)風(fēng)雨，但這座標(biāo)志性建筑依然堅(jiān)韌地佇立著，見證著歲月的痕跡。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 如今，不僅保留了原有的歷史風(fēng)貌，還融入了現(xiàn)代元素和多元業(yè)態(tài)。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩谷倉(cāng)，1955年，第一幢青磚倉(cāng)庫(kù)誕生，用于糧食儲(chǔ)備，服務(wù)于沈蕩的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)；1975年，標(biāo)志性建筑立筒庫(kù)建成，進(jìn)一步擴(kuò)大了倉(cāng)儲(chǔ)容量，成為當(dāng)?shù)丶Z食系統(tǒng)的重要設(shè)施；21世紀(jì)初期?隨著糧食儲(chǔ)備方式現(xiàn)代化，老谷倉(cāng)逐漸閑置，但因其工業(yè)遺產(chǎn)價(jià)值被保留。2022年，谷倉(cāng)改造保留了原有工業(yè)風(fēng)貌（如立筒庫(kù)），同時(shí)融入現(xiàn)代幾何設(shè)計(jì)，形成 “新舊共生” 的文創(chuàng)風(fēng)格，開啟了全面復(fù)興時(shí)代。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 倉(cāng)廩建筑群，灰磚青瓦間感受歷史厚重感；蘇式立筒庫(kù)，高大的水泥有早期工業(yè)風(fēng)。這里絕對(duì)是一個(gè)值得你探索的地方，每一處都充滿了故事感，彌漫著濃濃的懷舊氣息與文藝風(fēng)情，成為當(dāng)?shù)氐奈幕貥?biāo)和網(wǎng)紅打卡地。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 滿墻的爬山虎蜿蜒盤踞在筒倉(cāng)周圍，為這座老建筑增添了幾分生機(jī)與活力。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在爬山虎纏繞的水泥倉(cāng)前拍照留念，感受藝術(shù)與懷舊的交融。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">? 這里有一份獨(dú)特的歷史感。站在兒童區(qū)域四處打卡。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(25, 25, 25); font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>構(gòu)想幾何BOOKS · 谷倉(cāng)書店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 2022年，沈蕩谷倉(cāng)迎來了一個(gè)新的轉(zhuǎn)變 —— “構(gòu)想幾何谷倉(cāng)書店” 的置入，使其從物質(zhì)糧倉(cāng)轉(zhuǎn)變?yōu)榫窦Z倉(cāng)。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 一走進(jìn)書店，最吸引眼球的是一整面墻的書籍陳列，其設(shè)計(jì)別具一格， 書架巧妙地仿照谷倉(cāng)的圓筒造型，而頂上則有層層帷幔吊起，宛如一排縱向排列的谷倉(cāng)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，仿佛看到了一個(gè)豐收的 “精神糧倉(cāng)” ，讓人流連忘返。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 構(gòu)想幾何谷倉(cāng)書店，是從物質(zhì)糧倉(cāng)到精神糧倉(cāng)的轉(zhuǎn)變。這不僅僅是對(duì)沈蕩谷倉(cāng)的改造，更是對(duì)海鹽沈蕩文化的一種傳承和發(fā)揚(yáng)。通過書籍的力量，讓這個(gè)歷史悠久的糧倉(cāng)煥發(fā)新的生機(jī)和活力。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 整面墻的書架和船型的自習(xí)空間，文藝感滿分。對(duì)于喜愛書店的朋友們來說，這里絕對(duì)是一個(gè)不容錯(cuò)過的地方，在這里，你可以靜享閱讀時(shí)光，</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">專設(shè) “余華文學(xué)角”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> “書里文城，醉美沈蕩” 。沈蕩老鎮(zhèn)以其深厚的文化底蘊(yùn)著稱，著名作家余華的文學(xué)世界中，海鹽縣沈蕩鎮(zhèn)占據(jù)了重要地位。正如余華在《最初的歲月》中所寫，“雖然我人離開了海鹽，但我的寫作不會(huì)離開那里” 。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 豐富的文創(chuàng)產(chǎn)品讓人目不暇接，絕對(duì)是文藝青年的最愛，仿佛進(jìn)入了另一個(gè)世界。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">構(gòu)想幾何咖啡工廠店</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在谷倉(cāng)對(duì)面是咖啡店，如果你喜歡咖啡，那一定要來這里！店內(nèi)陳列著各種咖啡豆，咖啡和茶的種類也非常豐富。店內(nèi)空間很大，非常適合拍照和下午茶，安靜地享受片刻寧?kù)o。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 店內(nèi)三角高屋頂設(shè)計(jì)，據(jù)說幾百平方面積，能同時(shí)容納上百人。全部選用落地大窗，窗邊位置，風(fēng)景絕佳。還有各種樣式的躺椅，滿足不同種的舒服。哈哈！立馬拍出不用上班的松弛感！</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在這里，歲月靜謐，推進(jìn)的閑置谷倉(cāng)遺存改造，喚醒 “沉睡” 資源，煥發(fā)了新的生機(jī)與活力，也提升了周邊居民的獲得感和幸福感，是鄉(xiāng)村振興示范?之一，吸引了大量游客前來打卡，成為沈蕩新的文化地標(biāo)。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 作為余華文學(xué)主題旅游線路的一站（與沈蕩老街、釀造廠聯(lián)動(dòng)），谷倉(cāng)書店和咖啡店成為游客體驗(yàn)文學(xué)場(chǎng)景的延伸空間。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 在沈蕩沉浸式體驗(yàn)余華文學(xué)的旅游線路，有人這樣形容 —— 好像在飯店吃余華、在酒窖藏余華、在書店讀余華、在咖啡店喝余華，五感均浸染文學(xué)鄉(xiāng)愁。而余華眼中的沈蕩：“沈蕩的醬缸里腌著時(shí)間，谷倉(cāng)里堆著生死，飯店里蒸著悲喜 —— 這里的一切都像我的小說，看著很土，卻土得驚心動(dòng)魄?！? </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">?</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px;"> 沈蕩古鎮(zhèn)，宛如一幅靜謐的水墨畫卷，等待著旅人去探尋它的寧?kù)o與美好。在這里，時(shí)光仿佛被拉長(zhǎng)，每一步都踏在歷史的韻腳上，每一處景致都散發(fā)著文藝的氣息?；蛟S某一天會(huì)想起余華那句：“活著的力量不是來自吶喊，而是來自嘆息后的咬牙前行” 。那些古建筑，雖然面臨保護(hù)的挑戰(zhàn)，但它們的存在，讓沈蕩的故事得以延續(xù)。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><b style="font-size:15px;"><i>2025年 “五一” 國(guó)際勞動(dòng)節(jié)在沈蕩游玩</i></b></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;"><br></p>