一袋苦菜思爹娘墨緣 <p class="ql-block"> 一袋苦菜思爹娘</p><p class="ql-block"> 文/白桂珍</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">五月末這天，小張下班回來，臉上洋溢著燦爛的笑容，手里拎著一袋野菜走到我面前，興致勃勃地遞給我說：“阿姨嘗嘗，這是來自崇禮山上的蕨菜，很新鮮！”我新奇地接過袋子，道了謝。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我迫不及待打開塑料袋，青嫩的菜葉從褶皺里探出頭，一股帶著山林氣息的淡淡清香，悠悠地飄散出來。映入眼簾的山野菜，像是剛剛還在山間享受著陽光的輕撫，葉子透著生機(jī)與活力。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">鄰居正巧路過，她的目光被我手中的野菜吸引，我高興地告訴她是蕨菜。她微微一愣，隨即輕輕搖頭說：“哦，這可不是蕨菜呀，是苦菜，涼拌得吃，味道那叫一個(gè)好，還特別下火呢?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">聽了鄰居的話，我若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭，坐在桌前看著手中的苦菜，記憶的閘門不禁打開，帶我回到了那難忘的歲月……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">在物資匱乏年代，每年一進(jìn)入五黃六月，是我們壩上老家最難熬的青黃不接日子。田野里，莊稼正在緩慢地生長，新鮮蔬菜的成熟還遙遙無期，家家戶戶每天的飯桌上擺著咸菜棒，日子過得平淡且清苦。爹為了讓全家人能吃到新鮮菜，就會(huì)踏上遠(yuǎn)處山上的路，在山林間穿梭著尋找著野菜，他憑借著對(duì)山林的熟悉，總能滿載而歸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">爹采回家的野菜，有嫩綠的西麻，清新的氣息仿佛帶著山林間的露水；有散發(fā)著獨(dú)特香氣的山蔥，只需輕輕一聞，便能勾起心底的食欲；有葉片寬厚的山韭菜，濃郁的味道讓人垂涎欲滴；更少不了翠綠的苦菜，在野菜中獨(dú)具一格。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">娘接過爹采回的苦菜，眼神中滿是欣喜。娘將苦菜放在開水鍋里焯燙一番，一點(diǎn)點(diǎn)褪去了苦菜與生俱來的苦澀。隨后，娘精心地將燙好的苦菜和簡單的調(diào)料進(jìn)行涼拌，變得清爽可口。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">爹在一旁給我們講：“每年霜降過后，經(jīng)過長達(dá)六個(gè)多月的雪藏，當(dāng)積雪逐漸融化，小草尚未萌芽之際，一種深受人們喜愛的苦菜應(yīng)時(shí)而生。這種苦菜生長在山間的叢林深處，數(shù)量雖少卻味道鮮嫩。在喝小米粥時(shí)，吃上一筷拌好的苦菜，那股苦中帶甜的滋味在口中久久回味。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">娘把一盤涼拌苦菜端上桌，熱乎乎的稀粥也熬好擺在一旁，二者相得益彰。一家人喝上幾口稀粥，吃一筷子苦菜，不一會(huì)兒，把一盤苦菜吃光了，娘就會(huì)再上一盤，讓大家解解饞?？嗖讼仁且唤z微微的苦澀在舌尖上緩緩散開，那苦味并不濃烈，像是在訴說著生活的不易。那隱藏在苦澀背后的清甜，如同春天里悄然綻放的花朵，讓人感到一絲驚喜?？酀c清甜交織在一起，葉嫩莖脆味苦香，綠色天然富營養(yǎng)。每一次咀嚼，都能從苦菜中品嘗到清香的味道，那時(shí)雖不富裕，卻充滿了爹娘的關(guān)愛與家庭的溫暖。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">然而，留在我心靈深處的那些記憶，如同陳釀的美酒，在歲月的沉淀下愈發(fā)香醇。每當(dāng)回憶起那些與苦菜有關(guān)的過往，那些溫暖的畫面就會(huì)又一次清晰地浮現(xiàn)在眼前，淚水也會(huì)不覺地模糊雙眼，心中滿是對(duì)爹娘深深地思念。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">時(shí)光匆匆流轉(zhuǎn)，一晃半個(gè)世紀(jì)已然過去。曾經(jīng)為我們采苦菜的爹，精心涼拌苦菜的娘，已去往天堂，與我陰陽兩隔。爹娘啊，你們?nèi)羰侨掠兄?，定?huì)欣慰于如今生活的變遷。只是，不知在你們眼中，現(xiàn)在的苦菜與當(dāng)年的苦菜，是否有著別樣的區(qū)別呢？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苦菜，承載著過去的艱難與溫暖，也見證著時(shí)代的發(fā)展與變遷……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年6月1日</p>