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正視現(xiàn)實 創(chuàng)新發(fā)展

何京

<p class="ql-block">正視現(xiàn)實 創(chuàng)新發(fā)展</p><p class="ql-block"> --在貴州醬酒集團考察座談會的發(fā)言</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">　　感謝貴州醬酒集團的邀請以及周到的安排，我們協(xié)會戰(zhàn)略顧問委員會專家一行到集團參觀考察，看到集團在熊昆董事長的帶領下，做了大量的開創(chuàng)性工作，為未來發(fā)展奠定了很好的基礎，來之不易，我們要向醬酒集團的領導和員工學習，學習你們的奮斗精神。</p> <p class="ql-block">　　今天除了參觀，還有一項任務就是一起探討產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。當前的經(jīng)濟形勢復雜多變，給企業(yè)發(fā)展帶來很大的不確定性。借此機會，我談幾點看法。我們是外行，只能談一點感受和對趨勢的判斷，請大家指正。</p> <p class="ql-block">一、認清形勢，客觀判斷，正視現(xiàn)實。</p><p class="ql-block"> 當前中國經(jīng)濟下行壓力較大，具體表現(xiàn)在經(jīng)濟增速回落、消費需求疲軟、傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)深度回調(diào)，新的增長極尚未形成。這是我們現(xiàn)實的經(jīng)濟環(huán)境。對酒類生產(chǎn)營銷企業(yè)，困難尤為突出，面臨多重壓力疊加。首先是經(jīng)濟下行的大勢，必然拖累白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。本輪白酒行業(yè)的深度回調(diào)，可能會對產(chǎn)品屬性，營銷模式和價值鏈條都有深刻重構。</p><p class="ql-block"> 其次是政策導向的影響。中央從社會治理，作風建設，根治腐敗的大局出發(fā)，最近采取一系列嚴厲措施，狠剎吃喝風，奢靡風。因此以往我們常見的許多公款消費，不正常的人情消費，必然從社會生活里消失。那樣的消費場景里的酒水消費，也會消失?？陀^上講，這對白酒生產(chǎn)銷售行業(yè)是有影響的。我們需要正視這個現(xiàn)實。</p><p class="ql-block"> 其三是層層加碼亂象的干擾。有的地方和有的人，對政策規(guī)定片面理解，甚至以官僚主義、形勢主義的方式去反對享樂主義和奢靡之風，造成群眾對一些正常的人際交往和合理消費也噤若寒蟬，不知所措。這也抑制了部分正常的社會消費。當然，這部分影響相信隨著政策的逐步清晰會被澄清?？傊咭蛩貙?jīng)營的影響，將是長期的，將重塑未來的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和消費生態(tài)。對此沒有深刻的思考，只會陷于被動。</p><p class="ql-block">二、尋找生存之道，尋找發(fā)展之道。</p><p class="ql-block"> 作為國有企業(yè)，我們要有使命擔當。任何時候任何環(huán)境都要努力尋找生存之道和發(fā)展之道。要對得起人民賦予的這份責任和重擔。醬酒集團作為一家年輕的企業(yè)，我們沒有行業(yè)頭部企業(yè)的歷史包袱，便于我們接受新事物，適應新變化，擁抱新時代。只要勇于探索，善作善成，辦法總比困難多。</p><p class="ql-block"> 首先，貼近市場，貼近消費大眾，一定是未來企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的王道。最近我與貴陽的咖啡明星，“喬治隊長”咖啡店的老板彭近洋有深入交流。他沒有任何人脈背景，沒靠任何政府支持，憑一己之力，執(zhí)著于咖啡經(jīng)營，品牌擴張正在走向全國和海外。這就是市場的力量。所以我們也得轉(zhuǎn)變以往靠政務消費，集團消費的營銷路徑。踏踏實實走市場。</p><p class="ql-block"> 文旅融合，是貼近消費者的一個重要方面，我們省里領導提出不僅買酒，還要買生活方式，就是倡導酒業(yè)營銷的新模式。我們貴州旅游生機勃勃，怎樣把流量變銷量，讓文化賦能貴州重要的支柱產(chǎn)業(yè)，其中也許就蘊含我們的發(fā)展之道。目前我們在文旅領域有消費與購茅臺酒掛鉤的促銷方式，我認為這不是真正意義的酒旅融合，這是利用茅臺酒的灰色差價為誘餌的推銷方式，甚至不是一種公平的市場行為。目前應該在在醬酒的文化內(nèi)涵、包裝呈現(xiàn)、概念打造、營銷場景等方面下功夫，才能真正相互嵌入，相互融合。今天我們參加座談的有在這方面進行了許多積極探索的專家。吳道恒先生領銜開發(fā)了茅臺文旅的一系列產(chǎn)品，從概念、產(chǎn)品集合、到包裝呈現(xiàn)，都積累了許多經(jīng)驗。黃開樞先生與貴州旅投集團的新型酒旅融合項目，已經(jīng)取得重大進展。一會他們將有經(jīng)驗分享。</p><p class="ql-block"> 酒與餐的融合，近年興起了體驗店營銷模式。許多知名酒企都以這種方式擴大品牌影響力，宣傳貴州醬酒文化，取得很好的效果。但過于偏向精英客群，在當前形勢下有萎縮之勢。其實醬酒和黔菜的融合有很大的想象空間。目前黔菜在全國有風靡之勢，我們何不乘勢而上，強化“黔菜-醬酒下酒菜”的概念，打造面向旅游人群和外省客群的酒旅融合模式？吳道恒先生他們參與的一些團隊，正在梳理黔菜多年來的發(fā)展推廣歷程，提出系統(tǒng)的新黔菜概念，我很希望新黔菜和貴州醬酒是共存共榮的。</p> <p class="ql-block">三、以新思維面向未來</p><p class="ql-block"> 以上說到面臨的挑戰(zhàn)和困難，以及戰(zhàn)勝困難的若干思考。這些問題和困難，都是階段性的。如果更長久的思考我們醬酒產(chǎn)業(yè)的未來，我們的確需要更深刻的把握時代變化的脈搏，洞悉未來，隨時代之變，與時代同行。如果以不變應萬變，注定是沒有出路的。茅臺集團注意到70與90代際價值觀的顛覆性轉(zhuǎn)變，曾經(jīng)做了許多年輕態(tài)的探索和嘗試，不論最終結(jié)果褒貶如何，積極探索的精神是值得肯定的。說實在的，對未來時代之變的認識，我們還是及其膚淺的。AI時代已經(jīng)到了，將把我們帶向哪里？我們對它的底層邏輯和基本規(guī)律都還一頭霧水?？纯磁菖莠斕?，一個創(chuàng)業(yè)十來年的年輕企業(yè)，它的產(chǎn)品LABOBO五年增值上百倍，企業(yè)市值幾千億，人稱塑料茅臺。實際上他們在商業(yè)模式創(chuàng)新上甩茅臺不止幾條街。再看看二次元產(chǎn)業(yè)鏈，中國用戶已達兩億多，比喝醬酒的人還多。產(chǎn)值邁向千億美元級別。這些創(chuàng)新性業(yè)績，都是在這幾年所謂經(jīng)濟低迷的狀況下發(fā)生的。因此，在滾滾向前的時代潮流面前，我們只有不斷學習，不斷自我革命，在創(chuàng)新思維里前行，才能創(chuàng)造新的社會價值。當然任何創(chuàng)新都是歷史的繼承和延續(xù)，我們這些人生長在新時代的對岸，做不了桅桿和風帆，我們可以做槳和船板，我們與年輕人們一起，奔向彼岸。</p>