<p class="ql-block"><b>2025年6月，我們慕名來(lái)到青島啤酒博物館。整整一個(gè)上午，在青島啤酒博物館參觀啤酒以及青島啤酒廠的歷史文化，品鑒美味的青島啤酒。</b></p> <p class="ql-block"><b>這個(gè)博物館是由青島啤酒股份有限公司投資2800萬(wàn)元建成的，展出面積6000余平方米，濃縮了中國(guó)啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史，集文化歷史、生產(chǎn)工藝流程、啤酒娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲為一體，具有知識(shí)性、娛樂(lè)性與參與性，體現(xiàn)了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。</b></p> <p class="ql-block"><b>進(jìn)了大門(mén)，穿過(guò)時(shí)光長(zhǎng)廊，來(lái)到美麗的花園。</b></p> <p class="ql-block"><b>青島啤酒博物館的概念規(guī)劃是由嘉世伯啤酒博物館負(fù)責(zé)人尼爾森（N ielsen）設(shè)計(jì)完成的，由清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院環(huán)境藝術(shù)研究所的設(shè)計(jì)人員負(fù)責(zé)室內(nèi)裝飾布展。集啤酒文化展示、生產(chǎn)線參觀、啤酒生產(chǎn)介紹、酒吧、游客參與為一體，以圖片、文字、實(shí)物為主體，運(yùn)用聲、光、電等媒體展示青啤百年歷史、生產(chǎn)設(shè)備以及啤酒歷史、啤酒文化。</b></p> <p class="ql-block"><b>2020年12月，這里被評(píng)定為第四批國(guó)家一級(jí)博物館。</b></p><p class="ql-block"><b>2022年3月，被命名為2021-2025年度第一批全國(guó)科普教育基地。</b></p><p class="ql-block"><b>2022年11月，被命名為2022年國(guó)家工業(yè)旅游示范基地。</b></p> <p class="ql-block"><b>博物館設(shè)立在青島啤酒廠百年前的老廠房、老設(shè)備之內(nèi)，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線。</b></p><p class="ql-block"><b>博物館共分為百年歷史和文化、生產(chǎn)工藝、多功能區(qū)三個(gè)參觀游覽區(qū)域，前兩個(gè)也叫A館、B館。我們依次一一觀看。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:18px;">A館是核心區(qū)域。</b><b>介紹啤酒的歷史文化和青啤的發(fā)展。</b></p><p class="ql-block"><b>這里有大量圖文資料，對(duì)啤酒起源、青啤的悠久歷史、榮譽(yù)、青島國(guó)際啤酒節(jié)、國(guó)內(nèi)外重要人物來(lái)此參觀訪問(wèn)等等加以展示。有許多從國(guó)內(nèi)外收集的文物、圖片、資料以及青啤各個(gè)階段的實(shí)物。一些祖輩曾在青啤工作過(guò)的德國(guó)、日本友人專(zhuān)門(mén)捐獻(xiàn)的文物史料，使得這一展區(qū)內(nèi)容更加豐富，引人入勝。</b></p> <p class="ql-block"><b>B館展示生產(chǎn)工藝流程，包括老建筑物、老設(shè)備及車(chē)間環(huán)境與生產(chǎn)場(chǎng)景。用真實(shí)設(shè)備和圖片等，形象地介紹了青啤的生產(chǎn)流程和發(fā)展沿革，重現(xiàn)了車(chē)間、實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)所的歷史原貌。</b></p> <p class="ql-block"><b>丹麥著名微生物學(xué)家和釀造科學(xué)家埃米爾·克里斯蒂安·漢森，于1883年首次成功分離出純酵母細(xì)胞，推動(dòng)了啤酒工業(yè)化的發(fā)展。這里是用聲光電多媒體再現(xiàn)當(dāng)時(shí)畫(huà)面。</b></p> <p class="ql-block"><b>嗨，漢森！</b></p> <p class="ql-block"><b>這是酒神雕塑</b></p> <p class="ql-block"><b>啤酒花原來(lái)是這么漂亮呀</b></p> <p class="ql-block"><b>聞一聞啤酒的不同香型</b></p> <p class="ql-block"><b>各種真實(shí)的釀酒設(shè)備</b></p> <p class="ql-block"><b>很多人在觀看糖化過(guò)程</b></p> <p class="ql-block"><b>拉近一點(diǎn)看看，糖化罐透明窗里面的啤酒在翻騰</b></p> <p class="ql-block"><b>他的酒就要釀成了，嘗一嘗吧。</b></p><p class="ql-block"><b>小心，他要把香噴噴的啤酒潑向你了，會(huì)沾到你的頭發(fā)衣服！</b></p> <p class="ql-block"><b>釀好的啤酒源源不斷地流出來(lái)</b></p> <p class="ql-block"><b>進(jìn)入裝罐、包裝的自動(dòng)化流程</b></p> <p class="ql-block"><b>在歷來(lái)啤酒包裝的陳列柜前，我選了兩種展示一下</b></p> <p class="ql-block"><b>百年前運(yùn)輸啤酒的馬車(chē)</b></p> <p class="ql-block"><b>來(lái)到了第三部分——多功能區(qū)域。一層是能容納100多名游客的品酒區(qū)和購(gòu)物中心。每位游客在此可以品嘗不同品質(zhì)的新鮮青島啤酒，購(gòu)買(mǎi)各種紀(jì)念品。二層有綜合娛樂(lè)設(shè)施，前衛(wèi)的設(shè)計(jì)理念和高科技手段，使知識(shí)性和娛樂(lè)性有機(jī)結(jié)合，可讓游客在娛樂(lè)中了解啤酒釀造的復(fù)雜過(guò)程。</b></p> <p class="ql-block"><b>?游客們可以在這里分兩次免費(fèi)品嘗啤酒和啤酒豆。啤酒主要有原漿和純生兩種口味，它們?cè)诳诟泻惋L(fēng)味上有明顯的區(qū)別。?雖然我們都因身體狀況不能喝酒，但禁不住誘惑，還是小抿了幾口。</b></p> <p class="ql-block"><b>純生啤酒?：純生啤酒相對(duì)來(lái)說(shuō)更加清爽，苦味較輕，更適合大眾口味。在博物館的啤酒吧，純生啤酒的雖然也是原漿，但風(fēng)味、口感和體驗(yàn)與原漿啤酒有所區(qū)別?。</b></p> <p class="ql-block"><b>原漿啤酒?：原漿啤酒具有濃郁的麥芽香，味道較為苦澀，但這種苦澀中帶有一種獨(dú)特的回味，讓人回味無(wú)窮。在青島啤酒博物館，原漿啤酒的口感比市區(qū)啤酒店里的更好喝，因其新鮮度和純度更高?。</b></p> <p class="ql-block"><b>這里的啤酒紀(jì)念品很多，我們匆匆瀏覽了一下。</b></p> <p class="ql-block"><b>青島啤酒博物館1903時(shí)光影會(huì)</b></p><p class="ql-block"><b>（這是要另外買(mǎi)票的影像館）</b></p> <p class="ql-block"><b>再見(jiàn)了，青島啤酒博物館！</b></p>