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陽光美食大篷車萬里行上海站圓滿成功

宋勤奮

<p class="ql-block">七月的陽光灑滿申城，哈薩克斯坦的廚師團踏上了“陽光美食萬里行”的旅程，來到了上海。上海中油陽光大酒店的西餐廳里，一場別開生面的美食交流正在上演。哈薩克的包兒薩克、別什巴爾馬克和哈國茶點，帶著異域的香氣，與中方廚師的甜點技藝交相輝映。駐店總經(jīng)理劉文華攜管理團隊一同參與品評，對哈方廚師的到來表示熱烈歡迎，對他們的手藝更是贊不絕口。</p> <p class="ql-block">這場交流不僅是一場味覺的盛宴，更是一次技藝的碰撞。在廚房里，幾位廚師圍在工作臺前，專注地操作著手中的工具，一塊塊面團在模具中定型，散發(fā)出淡淡的麥香。他們互相配合，動作嫻熟，仿佛在演繹一場無聲的舞蹈。而在另一側(cè)，一位廚師正展示著一個裝飾精美的圣誕樹蛋糕，綠色的圣誕樹、白色的雪人和紅色的禮物盒點綴其上，引得眾人紛紛駐足觀看，討論著節(jié)日主題的創(chuàng)意與細節(jié)。</p> <p class="ql-block">交流中，大家不僅分享了哈國美食的精髓，也一同探討了巧克力裝飾的技巧。一位廚師手捧裝飾精美的圣誕樹蛋糕，蛋糕上點綴著圣誕老人和禮物盒，色彩繽紛，令人眼前一亮。大家圍在一旁，紛紛點頭稱贊，有人還拿出手機拍照記錄，生怕錯過任何一個細節(jié)。而圍繞著蛋糕，廚師們熱烈地討論著如何將中西方元素更好地融合，有人提出用中式糖藝來點綴蛋糕，有人則建議用本地水果替代傳統(tǒng)的裝飾材料。這種開放的交流氛圍，讓每一位參與者都感受到美食無國界的魅力。</p> <p class="ql-block">除了甜點，果蔬雕刻的技藝同樣令人嘆為觀止。廚師們手持刀具，神情專注，將普通的胡蘿卜、黃瓜雕刻成栩栩如生的花朵和動物。刀起刀落間，一道道精致的雕刻作品逐漸成型，仿佛在訴說著他們對美食的熱愛與執(zhí)著。而在一旁，幾位廚師認真地觀察、討論，將每一份細節(jié)都銘記于心。</p> <p class="ql-block">在交流的過程中，大家也分享了各自在廚房中的經(jīng)驗。有人演示如何切胡蘿卜，如何整理食材，如何在有限的時間內(nèi)完成一道道精致的菜肴。這種毫無保留的分享，不僅增進了彼此的了解，也讓大家在技藝上有了新的啟發(fā)。無論是面點的制作，還是食材的處理，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著廚師們的心血與智慧。</p> <p class="ql-block">陽光美食大篷車萬里行上海站的活動，不僅是一場美食的盛宴，更是一次文化的交融。來自哈薩克的廚師們帶來了異域的風味，也帶來了他們對美食的理解與熱愛。而中方廚師則用開放的心態(tài)，積極學習與融合，展現(xiàn)出對多元文化的尊重與包容。這場跨越國界的美食對話，不僅讓味蕾得到了滿足，也讓心靈在交流中彼此靠近。</p> <p class="ql-block">活動結(jié)束后，大家合影留念，臉上洋溢著滿足的笑容。這不僅是一次短暫的相遇，更是一段友誼的開始。陽光美食大篷車將繼續(xù)前行，帶著這份對美食的熱愛，將世界各地的美味帶到更多地方，也將文化的交流與理解傳遞得更遠。</p>