<p class="ql-block">隨筆：字評(píng)《父母食堂》</p><p class="ql-block">文：海邊龍拓</p><p class="ql-block">北京護(hù)國(guó)寺小吃六鋪炕店內(nèi)北墻矗一牌匾“父母食堂”，這是北京西城區(qū)2022年推出的養(yǎng)老助餐品牌。題匾筆者老鄉(xiāng)——湖南某地職業(yè)書(shū)家。大字榜書(shū)，筆勢(shì)沉穩(wěn)，疾徐有度，內(nèi)斂含蓄。</p><p class="ql-block">身為人父、人母，上有老，下有小，小的還有小。滿腦子心事，該從何說(shuō)起。此四字視覺(jué)沖擊來(lái)自它飽經(jīng)風(fēng)霜的沉穩(wěn)和堅(jiān)定。這是一款可以回頭再看的字，沒(méi)多少技巧流露，收斂后還是收斂，把天下父母忍辱負(fù)重形象刻畫(huà)出來(lái)，甚至有點(diǎn)過(guò)。寫(xiě)家情感起伏，在線條末端悄然展現(xiàn)，形成不起眼的注腳。這與多少有些莽撞邵陽(yáng)人性格不符。邵陽(yáng)歷史上窮山惡水，緊臨湘西，2022年北京西城父母餐廳掛牌當(dāng)年剛剛脫貧。電視劇《湘西剿匪記》就是離那不遠(yuǎn)的故事。</p><p class="ql-block">楷書(shū)發(fā)揮余地相較其它體，少了回旋余地，特別招牌字。一筆一畫(huà)，避免人家猜字，方便大眾群體尤其老年群體辨識(shí)。說(shuō)父母餐廳，其實(shí)年輕人很多，當(dāng)下太多人有健康和養(yǎng)生需求。少鹽、少油、低糖、低脂，葷素搭成食界主流。更為主流是也必須是量小價(jià)低。性價(jià)比成最可靠金字招牌，就像房地產(chǎn)市場(chǎng)以價(jià)換量。不管腰斬還是膝斬，能賣就得。在餐飲界普遍低迷狀況下，老年餐廳一枝獨(dú)秀，非逆流而上，是就坡下驢。從前什么樣，現(xiàn)依然故我，一頓飯均價(jià)二三十元，大形勢(shì)剛好降維到此水準(zhǔn)。也因此，父母食堂人滿為患，即便中青年，起碼一半以上父母序列，只不過(guò)是年輕父母。</p><p class="ql-block">父母兩字下筆重，特別第一字——父，像岸邊纖夫，在船工號(hào)子鼓舞下，步步負(fù)重前行?！按豪税?，爬險(xiǎn)灘啰，船工們一身都是膽呦……”，鏗鏘有力。沒(méi)于文華唱的那么春潮涌動(dòng)，哪怕一丁點(diǎn)：“小妹妹我坐船頭，哥哥在岸上走，我倆的情，我倆的愛(ài)，在纖繩上蕩悠悠。”。父字最后一筆捺，手起刀落，生生砍地上，擲地有聲。整個(gè)一顏體風(fēng)貌。只有顏體才能如此橫刀立馬，斬立決。唐四家其它三家書(shū)生氣足，特別是歐柳，無(wú)此風(fēng)范。顏體字筆筆重墨，有股背水一戰(zhàn)，置死地而后生狠勁。但此處僅是父母二字的擔(dān)當(dāng)與堅(jiān)韌還不夠。如果多點(diǎn)八大山人的伸展與開(kāi)合，灑脫、散淡與隨性，會(huì)更加生動(dòng)、自然與出彩。當(dāng)然字體風(fēng)格一朝一夕很難改變，它需要先改變?nèi)恕?lt;/p><p class="ql-block">母字別具一格，左右兩豎如兩扇屏風(fēng)圍起的空間，嚴(yán)絲合縫，形成遮風(fēng)擋雨的家。母字輪廓方正，肅穆有余，偏于板結(jié)。母愛(ài)如水，是急流險(xiǎn)灘后平靜下來(lái)，江面寬闊處的水。像鄧麗君唱紅的那首歌“某年某月的某一天，可別掐死你的溫柔”。母字筆畫(huà)比父字有跨躍式表現(xiàn)，提按明顯，筆速放緩，應(yīng)該在思考柴米油鹽以外事，否則不會(huì)如此鄭重。家里事，最后托底人一定是母親，雖然看似軟弱。最底下那筆勾，不同尋常，幾乎非同凡響。大大一個(gè)勾成全字點(diǎn)睛之筆，甚或在整個(gè)字列中都顯得觸目驚心。很少有人把勾寫(xiě)那么大，那么咄咄逼人。相信，書(shū)寫(xiě)者對(duì)母愛(ài)有深刻體會(huì)。它明明白白告訴你，誰(shuí)在給你人生托底且義無(wú)反顧。其實(shí)，連你都不相信，母親能有那么大能量和膽量。別說(shuō)你，恐怕她自己都不知。舍命陪君子是屁話。舍命陪兒子是真，是母愛(ài)與生俱來(lái)，觸碰底線的瞬間爆發(fā)。</p><p class="ql-block">虎不食子。從食字開(kāi)始整個(gè)面貌有轉(zhuǎn)變，幾乎是判若兩人。前期繃緊弦松弛了，開(kāi)始有跳躍，有姿態(tài)，有話說(shuō)。上半部人字旁，撇捺分而不離，出動(dòng)感，出了節(jié)奏，尤其人字第一筆——撇，重筆頓挫接著提筆，動(dòng)感出來(lái)了。下半部糧字諧音——良，稍許左移、錯(cuò)位，增加右側(cè)留白。字體某部位，某一筆的錯(cuò)位、漂移，拉長(zhǎng)、縮小，彎曲、轉(zhuǎn)折，這種變形是死字活寫(xiě)，把字寫(xiě)活的關(guān)鍵一步。書(shū)法藝術(shù)和所有藝術(shù)一樣，都是對(duì)傳統(tǒng)的重新解構(gòu)、重構(gòu)，哪怕僅是解讀，要與時(shí)代元素融合，有自己的思考和判斷。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">如果說(shuō)父母二字是顏體風(fēng)貌，食堂二字整個(gè)就米芾（米體）筆意。米芾是宋四家排蘇軾、黃庭堅(jiān)之后的著名書(shū)法家，也是著名畫(huà)家和收藏家。他一生推崇魏晉王羲之，對(duì)唐四家多有批評(píng)。米芾字與畫(huà)灑脫、飄逸。雖然畫(huà)沒(méi)留存，但他創(chuàng)造米點(diǎn)皴法對(duì)中國(guó)畫(huà)特別是寫(xiě)意畫(huà)發(fā)展起到極為重要作用。文人作畫(huà)一般點(diǎn)到為止，米芾不經(jīng)意用飽蘸水墨的米點(diǎn)代替皴擦，跳出技術(shù)層面，以虛帶實(shí)，把寫(xiě)實(shí)山水推向抽象山水，是繪畫(huà)理念跨世紀(jì)，跨幾個(gè)世紀(jì)的飛躍，很是了不起。他本人并沒(méi)意識(shí)到，當(dāng)時(shí)人們包括文人、士大夫階層也沒(méi)意識(shí)到。比之十九世紀(jì)末西方產(chǎn)生的印象畫(huà)、抽象畫(huà)及其后來(lái)各種換湯不換藥的主義早七百余年。順便說(shuō)說(shuō)，米芾對(duì)顏真卿字有惡評(píng)，但這并未阻礙他認(rèn)真臨摹顏真卿《多寶塔碑》，并為之折服。也造就了米體“老子天下第一”的霸氣。這正是米芾字的精髓所在，而不是那個(gè)七扭八歪的形。</p><p class="ql-block">如果說(shuō)，晉代王羲之是書(shū)圣，那宋代米芾既書(shū)仙。米芾歷史上第一個(gè)把中國(guó)字寫(xiě)得七扭八歪，東倒西斜。人們當(dāng)時(shí)稱他的字為欹（qi）正、險(xiǎn)絕。其實(shí)，這正是米芾批判后的覺(jué)醒。是對(duì)唐代書(shū)法把唐楷僵化、神化，固化為頂峰做法的堅(jiān)決反抗和強(qiáng)烈鄙視。按米芾觀點(diǎn)，書(shū)法不應(yīng)有任何條條框框。藝術(shù)無(wú)邊界，創(chuàng)作無(wú)止境。米芾是明明白白，隨心所欲寫(xiě)字，盡情抒發(fā)個(gè)人情感。當(dāng)然，唐代張旭、懷素已經(jīng)把字寫(xiě)得龍飛鳳舞，那是草書(shū)中的狂草，是順理成章、水到渠成舉動(dòng)，且兩人被稱之為癲張醉素，喝酒盡興后才能，才會(huì)寫(xiě)字。這和米芾有意為之，精心策劃，意在筆先的行書(shū)有本質(zhì)區(qū)別。米芾是唐代之后，給書(shū)法這一傳統(tǒng)中華瑰寶重新定義之人。當(dāng)下，米芾歷史作用被低估。應(yīng)重新認(rèn)識(shí)，重新評(píng)價(jià)和定位。</p><p class="ql-block">我們常見(jiàn)的郭沫若題匾多有好評(píng)，經(jīng)得住時(shí)間檢驗(yàn)。除學(xué)識(shí)淵博外，郭沫若走的也是顏真卿與米芾路子。他是甲骨文大家，對(duì)金石篆隸造詣深刻。大凡寫(xiě)字深刻之人，必從篆隸開(kāi)始。</p><p class="ql-block">第一次看“父母食堂”四字，以為書(shū)家耋耄（die mao）老矣。誰(shuí)能想到，書(shū)者是八零后且還是八五后，和兒子同齡，正當(dāng)打之年，未來(lái)可期。</p><p class="ql-block">字?jǐn)?shù)：2209</p><p class="ql-block">作者：海邊龍拓</p><p class="ql-block">2025年7月17日于北京</p><p class="ql-block">附首經(jīng)貿(mào)大學(xué)李教授點(diǎn)評(píng):</p><p class="ql-block">@Mary? 并湘生：讀此文，如聞文中提及的“船工號(hào)子”，穿云破霧，百曲千折，豪邁氣勢(shì)躍入筆端。記得歌曲中，在“水飛千里船似箭，闖漩渦，迎激流，船工一身都是膽”的激昂中，突然峰回路轉(zhuǎn)，“濤聲不斷， 歌不斷"，旋律悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)，如誦如訴，令聽(tīng)者一股涼氣由脊骨直上腦頂。?竊以為，這就是此文的風(fēng)格。文章從父母食堂談到父嚴(yán)母慈，由意及字。道出書(shū)者乃湖南邵陽(yáng)人，習(xí)顏體。由此展開(kāi)，縱橫千年書(shū)譜淵源，點(diǎn)評(píng)歷代書(shū)家字如其人的風(fēng)格特點(diǎn)，洋洋灑灑，甚妙！</p><p class="ql-block">湖南自古出書(shū)家。遠(yuǎn)且不論，民國(guó)書(shū)法四大家之首譚延闿，習(xí)顏?zhàn)?，其臨《麻姑仙壇記》，出神入化。我的祖上岳森，亦湖南邵陽(yáng)人，行伍出身，追隨譚延闿多年。他的顏?zhàn)郑茏T延闿影響，雄渾大氣，筆力沉著。讀湘生文，感概之余，多了一分親切。有機(jī)會(huì)，定與湘生同去父母食堂，品美食，會(huì)同鄉(xiāng)，請(qǐng)教書(shū)法。</p>