傳承三百年的傳統(tǒng) 六月六回崇明吃面餅遲興平 <p class="ql-block"> 一周前，我夫人大哥就心心念念在策劃，本周六回崇明老宅，喝酒吃面餅。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">漫漫長夏暑意濃。每年農(nóng)歷六月，王家兄妹都會不約而同想到要回崇明食面餅。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span>崇明人吃面餅的習(xí)俗始于康熙年間，至今已有300多年歷史，主要記載于《康熙朝崇明縣志》。</p><p class="ql-block"> 攤面餅是崇明人慶祝農(nóng)歷六月六的傳統(tǒng)活動，與皇家曬龍袍的習(xí)俗演變相關(guān)，現(xiàn)已成為地方特色飲食文化符號。 ?</p> <p class="ql-block"> 為此，周五午餐后，我夫婦開車接上二姐；大哥父子開車接上三哥，驅(qū)車一個(gè)半小時(shí)回崇明做準(zhǔn)備。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 周六中午，妹妹開車直接從南門前來赴宴。</p> <p class="ql-block"> 傳統(tǒng)面餅制作比較繁瑣，技術(shù)要求高。好在有面餅專營店外售，省事省力。</p><p class="ql-block"> 卷面餅通常配置肉絲、土豆絲、金瓜絲、韭菜炒蛋等八個(gè)葷素食材。卷制后俗稱“卷銀包”，象征銀白圓滿。 ?</p><p class="ql-block"> 大哥兒子是烹飪高手，這八樣傳統(tǒng)菜肴信手拈來，做得有模有樣。 </p> <p class="ql-block"> 在傳統(tǒng)卷面餅菜肴基礎(chǔ)上，不墨守成規(guī)，又推陳出新，配制紅燒甲魚，六月黃毛蟹、毛豆加小年糕，醉熏胖頭蝦，清蒸豬腳等下酒菜，每樣菜都色香味俱全，脂高嘚粘（崇明方言，意為特別入味好吃）！</p> <p class="ql-block"> 盡管精心準(zhǔn)備的菜肴不少，因?yàn)楹贸?，更因?yàn)橥跫椅逍置秒y得一聚。在時(shí)光的罅隙里，兄妹聚會，品一口清茶，回憶兒時(shí)陳年往事，會心一笑；抿一口美酒，暢聊當(dāng)下美好退休生活，感恩時(shí)代。</p> <p class="ql-block"> 在水井坊美酒助興下，邊吃邊聊，大家胃口大開，短短二小時(shí)，風(fēng)卷殘?jiān)瓢?，盆盆基本吃凈?lt;/p><p class="ql-block"> 都已過年逾古稀的年齡，兄妹中居然有人吃了三卷面餅！</p><p class="ql-block"> 感知兄弟姐妹的溫暖，品味一奶同胞的珍貴，體會相聚見面的愉悅，珍惜一生一世的緣分。</p><p class="ql-block"> 愿年年此時(shí)，我們再相聚，同桌品酒吃面餅！</p> <p class="ql-block"> 歲月如溪，潺潺流淌。每一個(gè)年齡段，都有其獨(dú)特的風(fēng)彩。年輕講瀟灑，老了講優(yōu)雅。愿你我與時(shí)俱進(jìn)，不斷蛻變?yōu)樽詈玫淖约海?lt;/p><p class="ql-block"> 親情，比風(fēng)景更美；健康，比金錢更貴；開心，是百藥之首；快樂，是長壽之源。愿我們應(yīng)有盡有，一切順心順意！</p><p class="ql-block"> 生活需要智慧，樂而益壽，靜而養(yǎng)心，勤而添財(cái)，動而健身。</p><p class="ql-block"> 愿我們：用加法待人，用減法去怨，用乘法感恩，用除法解憂。樂觀笑納人生，用心活在當(dāng)下！</p> <p class="ql-block"> 最近，看到一篇文章，希望現(xiàn)代人要做到“五會”。我深以為然。</p><p class="ql-block"> 第一、會開車。會開車是一個(gè)人的基本生存技能，出外不用求人，想去哪就去哪。隨時(shí)隨地可以載著家人、朋友云游天下。</p><p class="ql-block"> 第二、會做飯。會做飯可以保證每天吃到新鮮的蔬菜和肉類，不用經(jīng)常吃不健康的快餐。平常注意各種營養(yǎng)均衡，品種多樣，少油少鹽少糖。為家人為自己的健康保駕護(hù)航。</p><p class="ql-block"> 第三、會用手機(jī)?，F(xiàn)在出門都要用到手機(jī)，買菜，乘車，看病，與家人、外界聯(lián)系……無一例外。因此，熟練掌握手機(jī)的基本功能，跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，才能充分享受日新月異新科技帶來的便利。</p><p class="ql-block"> 第四、會控制情緒。遇到不順心的事，要學(xué)會控制自己的情緒。不良的情緒會令身體產(chǎn)生各種毒素，容易生悶氣，生病。心情好，身體自然就會越來越健康。</p><p class="ql-block"> 第五、會一些財(cái)務(wù)知識。錢不是萬能的，沒錢萬萬不能！要學(xué)會統(tǒng)籌規(guī)劃基本生活、養(yǎng)老及醫(yī)療儲蓄。只有實(shí)現(xiàn)了財(cái)務(wù)自由，面對突發(fā)情況，才能從容面對平穩(wěn)渡過。</p>