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祿勸拾菌 秘樂探幽

武愚

<p class="ql-block">  七八月份是云南人撿菌子、吃菌子的狂歡季。人們像是著了魔一樣,畢竟這是個(gè)魔幻的季節(jié)。大哥一組織撿菌子,報(bào)名相當(dāng)積極踴躍,瞬間滿員。這次去的是祿勸中屏鄉(xiāng)。</p> <p class="ql-block">  在云南,夏天的儀式感,不是西瓜和冰棍,而是雨后挎著小籃子上山撿菌子。潮濕的空氣裹挾著泥土與草木的清新氣息,密林深處,菌子們頂著濕潤的小傘,悄然冒頭。這份大自然限量限時(shí)的慷慨饋贈(zèng),成了云南人心中無可替代的夏日情結(jié)。不吃上一頓鮮掉眉毛的野生菌,這個(gè)夏天仿佛就缺了靈魂。</p> <p class="ql-block">  受惠于大哥的神秘力量,我們居然可以撿包山菌,有種在動(dòng)物園打獵、在大學(xué)校園里談戀愛一樣的美好感覺。其實(shí),那只是錯(cuò)覺。對于鼻子和眼睛專門為菌子而生的撿菌小達(dá)人來說,拾菌就是一件很簡單容易的事,對我這憨蠢愚笨之人來說,菌子看到我,我卻看不到它,只能跟著樂呵樂呵。</p> <p class="ql-block">  有人撿到黃牛肝,激動(dòng)得大呼小叫,一窩人擁上去搶著要拍照,在采之前,還要用手掌輕輕拍拍菌帽,說是把菌種拍灑落在地上。我的理解是,這是和菌子溫柔地打個(gè)招呼,小乖乖,我要把你采了帶回家,同時(shí)也感恩一下大山的饋贈(zèng)。</p> <p class="ql-block">  干巴菌,其貌不揚(yáng),異香襲人。洗凈雖費(fèi)功夫,但撕成小條與青椒爆炒,那獨(dú)特而濃烈的復(fù)合香氣,是云南老饕心中難以撼動(dòng)的頂級風(fēng)味,堪稱“菌中鉆石”。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">  干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,中國其他省份及國外都無法生長。學(xué)名:繡球菌,也叫對花菌、馬牙菌等。剛出土?xí)r呈黃褐色,老熟時(shí)變成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味,腌牛肉干群眾稱為干巴,故此菌得名干巴菌。它生長在滇中及滇西的山林松樹間。產(chǎn)于七八月雨季,仍未實(shí)現(xiàn)人工養(yǎng)殖。其貌不揚(yáng),黑黑的帶有一層白色。但味道卻鮮香無比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒雞蛋,特別是炒米飯,其味妙不可言。</p> <p class="ql-block">  撿到干巴菌已經(jīng)不稀奇,有人竟然看到被稱為“幽靈之花”的水晶蘭,一種珍稀的腐物寄生植物,無葉綠素,不進(jìn)行光合作用。主要分布在海拔800-3200米冷涼潮濕的針闊葉混交林間,對環(huán)境要求很高,一碰就枯萎,無法移植,每年露出地表僅40多天,在武俠小說中常被神化為可“起死回生”的仙草。</p> <p class="ql-block">  山里撿不到菌子,也可以用錢來市場撿,要啥挑啥,討價(jià)還價(jià),要選品質(zhì)好的。</p> <p class="ql-block">  低頭走在包谷地里,不經(jīng)意抬頭,中午的陽光明晃晃,大地色彩是強(qiáng)烈飽滿的,玉米桿喜氣洋洋站在藍(lán)天下,尖銳的葉片直沖白云,被這濃郁的氣息包裹著、侵襲著,你會(huì)覺得,你漸漸被融化了,你和眼前的一切是一體的。</p> <p class="ql-block">  在祿勸苗族彝族自治縣一個(gè)偏遠(yuǎn)小村莊里,有一座與當(dāng)?shù)仫L(fēng)格有違和感的西式教堂,了解云南歷史,就不足為奇了。19世紀(jì)末,英國傳教士從越南進(jìn)入云南后,先后在大理和昆明建立教會(huì),傳教士們不辭辛勞、跋山涉水深入偏遠(yuǎn)大山,在少數(shù)民族聚居的鄉(xiāng)村傳教。在滇東北以及滇西很多彝族、苗族、白族、傈僳族等少數(shù)民族山村里會(huì)看到教堂。</p> <p class="ql-block">  中午飯有四種菌子,青椒炒青頭菌、炒奶漿菌、北風(fēng)菌湯、白牛肝菌炒飯,還有鮮香麻辣的花椒雞,酸辣可口的涼拌豆腐皮,炸脆皮小洋芋…每桌350元。頭一晚,大哥看了老板娘微信頭像,年輕又貌美,大哥瞬間被美女照片迷惑,說是不吃午飯了,看看老板娘就可以了。于是,大家很期待看到美女老板娘,望穿秋水,卻只看到了老板她娘。</p> <p class="ql-block">  午飯過后,徒步秘樂谷。秘樂谷,有種快樂,只能秘密地偷著樂,不足為外人道也。由于手機(jī)沒有網(wǎng)絡(luò)信號,只有拍照功能,不會(huì)低頭刷手機(jī),可以盡情調(diào)動(dòng)五官盡情去感受:一頭牛的好奇與不屑地看著你;周遭特別安靜,聽到很特別的鳥鳴,剪寒還以為是我的微信提示音;夕陽落去后傍晚的山里的慢慢有了陰氣和涼意。</p> <p class="ql-block">  在漫長的地質(zhì)時(shí)期,降水和生物的作用,對這種可塑性極強(qiáng)的紅色沙體淋溶侵蝕,雕琢塑造,鬼斧神工地造就了這里神態(tài)萬千的丹霞地貌。由于山體對濕空氣的阻滯,秘樂谷兩側(cè)山地生長著滇中高原保留不多的半濕潤常綠葉林,茂密蔥郁,與丹霞地貌紅綠掩映,相得益彰,構(gòu)成這里幽谷森森、重巒疊嶂、丹山碧水、綠樹紅崖的旖旎風(fēng)光。</p> <p class="ql-block">青翠掩映,溪水潺潺。</p> <p class="ql-block">牛的好奇與不屑。</p> <p class="ql-block">  溫暖濕潤的夏日山谷,清新怡人,滿眼綠意。清澈的秘樂河順著山谷緩緩流淌,各色小野花在風(fēng)中搖曳歡歌,火山期形成的紅色巨石,在搞各種行為藝術(shù),以無聲調(diào)皮的方式,見證著地球遙遠(yuǎn)漫長的歷史,你一回眸,大石頭就微笑,笑你滄海一粟,須臾之生???,又怎樣呢?蘇子曰:自其變者而觀之,天地曾不能以一瞬,自其不變者而觀之,則物與我皆無盡也。</p> <p class="ql-block">  年紀(jì)最小的隊(duì)友,8歲,和家人一起來徒步,全程走完沒有哭鼻子。</p> <p class="ql-block">小藍(lán)花花和藍(lán)天呼應(yīng)。</p> <p class="ql-block">蜘蛛俠</p> <p class="ql-block">瑜伽姐姐</p> <p class="ql-block">大石頭開始各種調(diào)皮的Cosplay</p><p class="ql-block">怪物史萊克,面目猙獰卻有顆溫柔的心。</p> <p class="ql-block">要睡覺的乖寶寶</p> <p class="ql-block">溫順的海豚</p> <p class="ql-block">大猩猩</p> <p class="ql-block">馬面或是原始人面</p> <p class="ql-block">男根</p> <p class="ql-block">陰元石</p> <p class="ql-block">陽元石</p> <p class="ql-block">  《道德經(jīng)》云:“萬物負(fù)陰而抱陽,沖氣以為和”。秘樂谷有陰元石,不遠(yuǎn)處就有陽元石,陰陽在此和諧統(tǒng)一,神奇的造物主。如果湘云和丫鬟翠縷在這里徒步談陰陽,她會(huì)大大方方談嗎?估計(jì)會(huì)害臊得無地自容。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">  很久以后,提起徒步秘樂谷,會(huì)想起優(yōu)美的景色和神奇古老的大石頭,但印象最深的應(yīng)該是最后驚心動(dòng)魄一幕吧。前面一伙人由于山谷沒信號,迷路、四手四腳爬山、摸黑走夜路、搭乘貨車,最終還是平安匯合坐上大巴。我在后面一伙人中,看著暮色將近,在小魚的帶領(lǐng)下,最終走出山路,來到水泥路上,天完全黑了,此時(shí)夜幕掛起一枚上弦月,我看了一下手機(jī),陰歷初九。戶外活動(dòng)遇到這種情況在所難免,心里緊張,卻沒有任何人抱怨,大家盡力想辦法解決問題,最終平安回家。感恩大哥,感恩隊(duì)友!</p>