普利亞一阿爾貝羅貝洛（Alberobello)

Mica

普利亞大區(qū)的小鎮(zhèn)阿爾貝羅貝洛（Alberobello)?，近年來逐漸被國內(nèi)旅游業(yè)所熟知，游客勢頭看漲，成了火爆意南的旅游景點之一。宣傳廣告用＂全意最美麗的小鎮(zhèn)＂、＂童話般的體驗＂等熱烈的詞語，招引來各式的旅行團(tuán)前往，儼然成為炙手可熱的打卡景點。然而，這絕非是原住居民的本意，為了振興經(jīng)濟而刻意打造出來的。特魯利（Trulli?上圖)，一種特殊的圓錐形干石建筑民宅，在伊特里亞山谷里已經(jīng)存續(xù)了數(shù)百年之久，阿爾貝羅貝洛是其中最大的一處聚集地，共有1600座之多，至今依然是有人居住的自然村。作為世界范圍內(nèi)獨特的一個城市景觀，它在各方面都很真實，1996年，UNECSO以"該遺址是人類居住地的杰出典范"為標(biāo)準(zhǔn)，收入世界文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。 到達(dá)阿爾貝羅貝洛時，已是掌燈時分，入住的民宿是頂著圓錐屋頂?shù)母慕ㄗ≌?，三室一廳，現(xiàn)代化的衛(wèi)生間和廚房，寬敞、舒適、整潔。房東十分熱情，還為我們準(zhǔn)備了一堆食物，整齊的擺放在廚房桌上，任意選取，好有賓至如歸的感覺。自駕，仍是最方便的到達(dá)方式。此外，也可選擇火車和Bus前往。從首都巴里（Bari）出發(fā)，中途需要轉(zhuǎn)換幾次，需時2小時，比較麻煩。省事的辦法，參加巴里的一日旅游團(tuán)，缺點是必須隨團(tuán)活動，時間受限。 阿爾貝羅貝洛鎮(zhèn)子不大，步行距離大半天可轉(zhuǎn)完。鎮(zhèn)中心建在古卡河的街道上，大街不大，小巷狹窄，隨地勢起起伏伏。特魯利群落，一律白墻黑瓦，錯落有致，密密匝匝地擠滿了山谷，自成風(fēng)格氣勢，畫面感強烈又唯一，令人過目不忘（上圖）。 特魯利屋平面為圓，屋頂為圓錐形，用當(dāng)?shù)厥規(guī)r等材料干墻建造，不使用砂漿，圓錐形屋頂用石灰?guī)r板疊壓而成，上面作白色標(biāo)記，加以識別，或繪有各式含意的符號（上圖?1-2）。 這些裝飾和符號的說明，常?？稍诙Y品店或外墻上見到，便于游客理解（上圖）。圓錐尖頂裝飾，有多種形態(tài)特征，如下圖中左第一列所示。屋頂上所繪符號，大多分為三類，分別代表神話、宗教和占星術(shù)，詳細(xì)可參考上圖注釋（上圖）。` 阿爾貝羅貝洛歷史中心，由兩組特魯利群組成，大的蒙蒂區(qū)（Rione?Monti），有1000多座特魯利，也是主要的居住區(qū)。小阿賈區(qū)（Rione?Aia?Piccolo），面積小很多，只有400多座石屋。我們?nèi)胱〉拿袼蓿挥诿傻賲^(qū)坡頂，恰好與帕多瓦圣安東尼大教堂僅一街之隔。這里也是主街圣米歇爾山路的最高點，路的另一端，連接著山下的吉安吉羅拉莫廣場。我們的游覽路線，便從山頂出發(fā)，沿主街一路下山，當(dāng)然也可以倒著轉(zhuǎn)，由廣場自下而上。圖中的這組建筑群，是阿爾貝羅貝洛最大的特魯利宗教建筑，帕多瓦圣安東尼教堂（Trulli?Church?of?St.?Antony?of?Padua?上圖)?，建于1927年。教堂的設(shè)計者，沒有追隨時代的建筑美學(xué)，而是保持了與整座村子一致的古老風(fēng)格。設(shè)計上，借鑒了圓錐石屋的造型，并結(jié)合了普利亞地區(qū)羅馬式教堂的建筑元素。正立面以花窗為中心，完全對稱。教堂內(nèi)部，希臘十字平面布局，厚重多拱，中央圓錐穹頂高23米，內(nèi)外皆白色。整個建筑群南北不對稱，表現(xiàn)出北＂完美＂，南＂貧窮＂的差異，這樣的宗教場，在其他地方很難見到。（上圖為建筑的北半部）。 原址是座老教堂，神父利波利斯（Lippolis)，因反對新教的傳播，決定重建一座傳統(tǒng)的宗教場所。新教堂獻(xiàn)給帕多瓦圣徒，在那個時代，他被稱為"異教的鐵錘＂，表達(dá)了利波利斯神父對新教的抵抗態(tài)度。上圖為建筑的南半部，猶如改良版的特魯利公寓。 教堂前的大街，是蒙蒂區(qū)的主干道圣米歇爾，主街自北向南貫穿整個社區(qū)，1000多座干石小屋，沿大街東西兩側(cè)漫延開去，覆滿了整面山坡，彼此之間串聯(lián)著數(shù)不清的小街巷。蒙蒂區(qū)（?Rione?Monti)也是阿爾貝羅貝洛起源的核心原點，由最初的零星散戶，不斷擴大至如今的規(guī)模。伊特里亞山谷地區(qū)（Itria?Valley)有人居住的歷史很早。10世紀(jì)，該地已存在有小量的聚落。14世紀(jì)中葉，法國安茹王朝統(tǒng)治那不勒斯，塔蘭托親王羅伯特.安茹，將該地區(qū)賜給了康韋爾薩諾伯爵（Conversano?Counts)，以表彰他所作出的貢獻(xiàn)。成為封地之后，伯爵便將土地的管理，交給了當(dāng)?shù)氐男〉刂骱娃r(nóng)民經(jīng)營，需交納相應(yīng)的稅收，漸漸地開始聚集了約40家農(nóng)戶。1620年左右，吉安.吉羅拉莫二世伯爵（Gian?Girolamo?II)繼任，阿爾貝羅貝洛進(jìn)入了發(fā)展期，開始了大規(guī)模的擴建。除了永久性民居，客棧、飯店、酒館、倉庫，磨房等也依次完成，顯現(xiàn)出城市化的進(jìn)程，自此確立了阿爾貝羅貝洛的核心源，到了18世紀(jì)，人口已超過了3500人。 13世紀(jì)末至19世紀(jì)初，阿爾貝羅貝洛地區(qū)一直屬于那不勒斯王國，其間，歷經(jīng)數(shù)度王朝更迭。15世紀(jì)，那不勒斯安茹王朝時期，頒布了《巴羅巴布斯法令》，規(guī)定：每個在王國土地上新建的定居點／村莊，都必須繳稅納貢。法令頒布后的200多年間，盡管王宮數(shù)度異主，但該法令卻一直有效至1797年，那不勒斯波旁王朝斐迪南四世時代。斐迪南國王授予了阿爾貝羅貝洛皇家城鎮(zhèn)的地位，結(jié)束了該地區(qū)的封建統(tǒng)治，廢除了所有稅收義務(wù)，之后，村里出現(xiàn)了第一座正規(guī)建筑，特魯利的建造開始減少。根據(jù)研究，特魯利干石建筑的出現(xiàn)，和王國頒布的法規(guī)有關(guān)。特魯利是當(dāng)?shù)厝藶榱颂颖芾U納稅款，而制定的反制計謀。這些干石屋，外觀刻意設(shè)計的十分簡陋，搖搖欲墜，極不堅固，給人一種可以輕松拆除的感覺，屬未完成的臨時建筑，以此來搪塞官府，避免納稅。此法與現(xiàn)代埃及人的避稅之道有異曲同工之妙。開羅城內(nèi)大量的建筑都不封頂，人們住在鋼筋裸露，門窗洞開的大樓里，同樣是為了逃避政府的重稅。 世遺的評判卻并不盡然，認(rèn)為＂干石建筑技術(shù)在地中海地區(qū)已有上千年的歷史＂，希臘殖民時代，就有類似的建筑存在，阿爾貝羅貝洛的特魯利群"是幸存下來的杰作＂。不管怎樣，現(xiàn)在的特魯利群聚村落，絕對是原汁原味真實的歷史遺存，非后來建造的。在蒙蒂區(qū)里走街串巷，你會發(fā)現(xiàn)，特魯利確實是很簡陋的住宅，不打地基，白墻建在基石或石灰?guī)r上，然后將圓或橢圓錐形屋頂直接坐在墻上，與矩形墻體的聯(lián)連，僅靠簡單的角拱。墻體上開門窗，屋頂上疊碼上石灰?guī)r板，人就住在里面。上圖是原始狀態(tài)的特魯利（上圖）。解決供水的方法很有意思，建造時，在每個房屋的下方建個蓄水池，屋頂?shù)撞吭O(shè)有溝渠板，水經(jīng)過屋頂?shù)撞客怀龅奈蓍苁占?，?jīng)溝渠板引入蓄水池中。這種完全靠天吃水的方式，不清楚今天是否還在使用？ 阿爾貝羅貝洛現(xiàn)有人口約一萬多人，大部分的特魯利主要還是用于居住，令人略感意外。因為是世界文代遺產(chǎn)，很大程度上必須保留原始狀態(tài)，只能做內(nèi)部改造。偶爾的，也能見到特魯利式的兩層房子，和我們住的民宿類似。這是一組經(jīng)過裝修后的特魯利，使用了現(xiàn)代建材和技術(shù)，明顯有了改觀（上圖）。 特魯利的墻壁很厚，由雙層外墻和碎石芯組成，厚厚的內(nèi)壁嵌有壁龕和壁爐。屋頂也是雙層的，內(nèi)層是圓頂狀楔形石頭，頂部封石，外層由疊壓石灰石板碼成防水的外錐體，叫做＂Chianche"。有少數(shù)的特魯利歡迎你入內(nèi)參觀，主人還提供免費咖啡飲品。走進(jìn)去，單錐頂?shù)氖荩瑑?nèi)部空間很逼仄，石墻結(jié)構(gòu)也很粗鄙，如上圖（上圖）。 經(jīng)過現(xiàn)代裝修改建過的特魯利，已然脫胎換骨，面貌一新（上圖）。 蒙蒂區(qū)有座著名的特魯利叫＂The?Siamese?trulli"?，中文譯為"暹羅特魯利"，因為它是唯一融合了兩圓錐中心的干石建筑，位列必看景點之一（上圖）。暹羅屋可能是這里最古老的特魯利之一，推測建于1400年，形狀幾乎成橢圓形，建在一塊突出的巖石上，居高臨下，與眾不同。石屋擁有圓形的外圍和堅固的墻壁，無窗，兩個圓頂，中央相連，其中一個圓頂上開了個小窗，另一個涂有太陽的符號。整座特魯利有兩個立面，兩個出口，分別俯瞰兩條街道。關(guān)于暹羅，還有個傳說。講述的是同住特魯利的兩兄弟和一個女人間的愛恨情仇。三人之間最終無法維系和平共存的關(guān)系，導(dǎo)致兄弟分家，于是石屋有了兩個出口。這個合二為一（外部）和一分為二（內(nèi)部）故事，為暹羅特魯利平添了奇異感和戲劇效果。 蒙蒂區(qū)的市場，集中在一條街道上，兩旁的特魯利都很古老，大多保留了原始的自然狀態(tài)。石屋開設(shè)的小店小鋪，賣的都是手工藝紀(jì)念品，是小鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟的一部分（上圖）。 市場街上這對古老的特魯利，有兩個圓錐頂，即獨立又融合，左居右鋪，看情形是一個家庭。屋頂涂了符號，左邊是太陽，右邊是圖騰（上圖），祈求風(fēng)調(diào)雨順生意興隆。 這是家賣帽子的特魯利很特別，像座小金字塔，也像頂帽子。屋頂和墻壁比例倒置，圓錐頂占了約2/3的體積（上圖）。 社區(qū)內(nèi)的咖啡店、酒巴和餐廳，走的是原始風(fēng)格的調(diào)性，外表看，與其他特魯利無從區(qū)分，內(nèi)部都做過改造，幾個石屋打通聯(lián)成一體，以適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)營的需要。門前的空間或院落，也被充分利用起來，擺滿了頗具特色的酒桶式桌櫈，即有創(chuàng)意又有吸引力（上圖）。 居民區(qū)內(nèi)的小街小巷，在圣誕期間，被裝扮起來，彩燈高掛彩帶高懸，穿行其間，好有時光交錯的感覺。忽然一個轉(zhuǎn)彎，又見曲徑通幽，鮮花點綴，枝藤漫墻，光影婆娑，溢出滿滿的風(fēng)情。 這組特魯利（上圖），造型古老傳統(tǒng)，墻壁明顯缺失維護(hù)，錐頂?shù)氖野迦战?jīng)月累，已經(jīng)模糊了棱角，疊層也不太清晰。門旁一把老舊的座椅，特魯利的屋主人一定也上了年級。倚墻擺放的盆栽，葉黃枝枯，乏了勃勃生機。日光投射過來，暖暖的撒開，恍若夕陽時分。雖殘敗，韻味猶存。 阿爾貝羅貝洛的小阿賈區(qū)（Rione?Aia?Piccola)，是歷史中心最小的街區(qū)，只有400/500座特魯利，該區(qū)在蒙蒂區(qū)之后，才被劃歸遺產(chǎn)保護(hù)名錄。這里沒有商店，沒有酒吧，卻有全鎮(zhèn)唯一的兩層圓頂石屋，冠名"Soverign?Trullo"?,中文譯為"君主特魯利＂（上圖）。整座石屋面積很大，絕對稱得上是特魯利中的豪宅。構(gòu)造上也已經(jīng)脫離了原始特魯利的造型，融合了羅馬傳統(tǒng)的對稱性結(jié)構(gòu)，只有屋頂保留了原汁原味的圓錐外形。"君主"建于17世紀(jì)，屬于卡塔爾多.佩塔牧師家族，象征著權(quán)力，曾用名"卡塔爾多教皇法院"。 小阿賈區(qū)還有一處由15座特魯利組合而成的佩佐拉之家(Casa?Pezzolla?Houses)，現(xiàn)在是鎮(zhèn)博物館，講述當(dāng)?shù)貧v史，文化民俗傳統(tǒng)，也舉辦文藝活動。 轉(zhuǎn)完這兩個特魯利社區(qū)，山坡下是一片空場，奇怪的是，這里一座特魯利都見不到，清一色的現(xiàn)代化房屋或建筑，場子中央，臨時立著一個木結(jié)構(gòu)的行為藝術(shù)作品，是為快樂圣誕而做。廣場以吉安.吉羅拉莫的名字命名，以紀(jì)念這位阿爾貝羅貝洛發(fā)展的先驅(qū)者。坡上是歷史中心，坡下是現(xiàn)代化生活，阿爾貝羅貝洛人保存了過去，走入了現(xiàn)代，兩者相依相融，毫無違和感。每次來到意大利，每次都會感嘆當(dāng)?shù)厝顺鲎詢?nèi)心對歷史的敬畏與呵護(hù)。整個國家，著名如羅馬，微小似阿爾貝羅貝洛，對古跡的保護(hù)，采用了無差別的力度，更不會為了追求現(xiàn)代化而隨意拆除，正是這種堅持，才讓我們有了親眼目睹人類古老文明的可能。 廣場這里有一處觀景平臺"圣露西亞觀景臺（Belvedere?santa?Licia)"，位置絕佳，是拍攝全景圖的首選，一定不要錯過。平臺位于廣場一側(cè)，有石階引導(dǎo)至高臺。平臺視野開闊，映入眼簾的，幾乎是整個歷史中心。上千座特魯利聚集成的"森林"，所成之勢，成就了全鎮(zhèn)最蔚為壯觀的場面，更是全世界難得一見的城鎮(zhèn)奇觀（上圖）。 逛完小鎮(zhèn)，別忘了品嘗美味，尤其是在意大利旅行。說到地中海美食，意南海岸絕對是優(yōu)選之地。阿爾貝羅貝洛雖不在海邊，但離海不遠(yuǎn)，想品嘗新鮮的海鮮大餐，最好的選擇不在鎮(zhèn)上，而是鄰近的海濱小鎮(zhèn)，相對平均距離，在20公里左右，30分鐘車程。沿海濱一串小城鎮(zhèn)，任由你選擇，最近的一個，正是莫諾波利（Monopolli?上篇提到過）。???我們選的這家位于卡皮托洛（Capitolo）的餐廳，給我留下深刻印象。餐廳規(guī)模不大，樸實無華，口碑卻極佳。位置臨近海邊，海浪的涌動之聲清晰可聞。意大利人的晚餐時間多在8-9點之間，餐廳9點開門營業(yè)，很快便坐無虛席，上坐率極高。菜品特點：海鮮生吃，無鹽，僅佐以少許檸檬汁，新鮮程度超贊。墨魚，生蠔，蛤蠣冰鎮(zhèn)生吃，口感極佳。印象最深是海蝦，在我還是初次嘗試，生蝦其實無腥無味，肉質(zhì)晶瑩鮮嫩、微甜而彈牙。熟食并無特長。餐畢，店家還贈送自制強酒，以助消化（上圖）。 驅(qū)車駛離阿爾貝羅貝洛后，在數(shù)公里范圍內(nèi)，仍可見零星的特魯利散落在田野中，且有人居住。這么古老的民居形式，當(dāng)?shù)厝艘恢睕]有放棄，原因絕不是為了旅游業(yè)那么簡單。聽說首都巴里的人，甚至?xí)诖说刭I下一個特魯利，權(quán)當(dāng)渡假小屋。普里亞人的這種不離不棄，個中原因之一，應(yīng)該和意大利人的文化有關(guān)。目前，特魯利建筑只存續(xù)在普利亞地區(qū)，在意大利其他地方或世界范圍內(nèi)，幾乎沒有發(fā)現(xiàn)相同者。阿爾貝羅貝洛的特魯利，更因為其大規(guī)模的聚集和獨特性，成了獨一無二的存在，實至名歸的"特魯利之都＂。

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普利亞一阿爾貝羅貝洛（Alberobello)

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