尋味滋粥樓里的都市鮮味靜群 <p class="ql-block">逛天河城逛到腿軟時，最幸運的莫過于轉角遇上滋粥樓——在鱗次櫛比的商鋪和人潮涌動的走廊間，它像個藏在繁華里的味覺驛站，木質招牌透著暖光，隔著玻璃就能聞到隱約飄出的米香，瞬間勾著人往里頭鉆。</p> <p class="ql-block">滋粥樓小館沒有老店的古樸厚重，卻多了幾分都市里的妥帖。暖黃的燈光打在簡約的桌椅上，鄰桌或許是剛試完衣服的閨蜜，正舉著手機拍粥鍋冒泡的樣子；或許是帶娃逛累的爸媽，哄著孩子等那盤沉香雞上桌。服務員麻利地擺好碗筷，端上一鍋白生生的粥水，鍋底微微泛著漣漪，米香混著淡淡的姜味，一下子把商場的喧囂隔在了門外。</p> <p class="ql-block">套餐里的食材很快上齊，最先下鍋的是白貝和大蝦?；钗r在冰盤里還透著機靈，扔進粥水便“噗通”翻個身，沒一會兒就蜷成誘人的橙紅。白貝更急，不等水溫夠熱就紛紛張嘴，把海水的鮮氣一股腦融進粥里。先撈只蝦，剝殼時能感覺到蝦肉的緊實，咬下去帶著米香的清甜，蘸點店家特制的姜蓉，鮮得人瞇起眼。白貝肉嫩得像會化，連殼邊的湯汁都忍不住吸干凈。</p> <p class="ql-block">接著涮魚片，薄得能透光，在粥里晃兩晃就卷了邊。入口是綿密的滑，帶著海水的清，和粥底的稠香纏在一起，咽下去喉嚨都潤潤的。然后是肥牛，紅白相間的紋理在熱粥里舒展，肉香混著米香漫上來，嚼著滿是汁水。</p> <p class="ql-block">最驚喜的還是沉香雞，據說都是走地雞，雞肉緊實得很，卻不柴，咬下去帶著彈牙的筋道，雞皮滑溜溜的，裹著粥水的香，吃一口就懂為什么是招牌。</p> <p class="ql-block">吃到一半，再叫份黃金油條，香脆可口的三味黃金油條，比手臂還粗，外皮酥脆到掉渣，內里卻像云朵般蓬松，搭配煉乳、咖椰醬、腐乳三種蘸料，每一口都充滿了驚喜，剛炸好的外皮酥得掉渣，泡進粥里吸足了湯汁，外軟里韌，配著咸香的粥底，越吃越開胃。橘黃的燈光映著鍋里翻騰的熱氣，忽然覺得，在這人來人往的天河城里，能有這么一口暖胃的鮮，大概就是逛街最幸福的時光。</p> <p class="ql-block">最后登場的是肥牛。肥牛紋理清晰，肥瘦相間，在粥水中涮煮片刻后，吸收了粥水的香甜，變得更加鮮嫩多汁。</p> <p class="ql-block">結賬時路過等位區(qū)，有人盯著菜單咽口水，有人舉著號數盼著空位，忽然覺得好笑——原來大家都為這鍋粥水而來。走出店門，天河城的熱鬧依舊，可胃里暖烘烘的，鼻尖似乎還纏著米香和肉鮮，忍不住想：下次逛累了，還來這兒。</p> <p class="ql-block">這美味的套餐折后只有203元，比原價便宜了108，周二還可再優(yōu)惠至156元，關鍵是要掃碼購得，好吃不貴的順德風味。</p>