成人小说图片视频|一区二区亚洲视频|欧美成人18刺激毛片|欧美黄色一级视频视频|99少妇无码在线|手机在线黄色A级小电影|亚洲一二三区午夜电影在线观看|欧美一区二区三区巨大|国产三级无码高清|图片区综合校园中文字幕

古希臘與葡萄酒的故事

鶴望蘭

<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">　　眾所周知，希臘諸神是古希臘文化濃墨重彩的一筆，如：眾神之王宙斯、海神波塞冬、智慧女神雅典娜等。</span>古希臘人信奉多神教，每一位神并非全知全能，而是各有所長并具有鮮明的個性，如人類一樣有愛恨情仇、嫉妒和欲望。諸神主要居住在希臘最高峰奧林匹斯山上，因此被稱為“奧林匹斯眾神”。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">　　酒神狄俄尼索斯最晚加入奧林匹斯主神行列，其神職為： 葡萄酒、狂歡、慶典與戲劇。</span></p> <p class="ql-block">　　傳說，古希臘眾神之王宙斯是位喜愛風流之神，經(jīng)?；砀鞣N模樣和凡間的各式美女談戀愛，因此便有了很多半人半神的私生子，酒神狄俄尼索斯便是其中的一位。</p> <p class="ql-block">　　宙斯的妻子赫拉自然是氣憤+嫉妒，于是便設(shè)計害死了正懷著狄俄尼索斯的情敵，好在宙斯搶救出情人腹中沒有足月的孩子，并把他放在自己的大腿里直至出生。因為宙斯用腿“懷著”兒子的時候走路一瘸一拐，因此給這個孩子取名叫“Dionysus狄俄尼索斯”，直譯是“瘸腿的人”。狄俄倪索斯成年之后，赫拉還是沒有放過他，他只好開啟了顛沛流離的流浪生活。</p> <p class="ql-block">　　狄俄尼索斯在流浪過程中，教會了農(nóng)民和身邊的人如何種植葡萄和釀酒，于是，他所到之處人們皆學(xué)會了種植葡萄和釀酒。逐漸，人們發(fā)現(xiàn)這種葡萄釀造的液體可以使人快樂，并且短暫忘記煩惱，古希臘人便把喝完酒的這種感受歸功于神力，于是，狄俄尼索斯便被崇拜為酒神，他同時也擁有了大批的粉絲，粉絲們每年都會為他大搞“酒神祭”。</p> <p class="ql-block">　　古希臘的“酒神祭”并非單一的活動，而是一系列與崇拜狄俄尼索斯相關(guān)的宗教慶典和儀式。它的核心是試圖通過狂歡、醉酒，打破日常的社會規(guī)范，達到一種與神合一的狂喜狀態(tài)。</p> <p class="ql-block">　　與拉菲齊名的木桐酒莊，向來以藝術(shù)酒標為特色，每年都會請藝術(shù)家為葡萄酒設(shè)計酒標。1973年份的木桐酒標，便是由畢加索創(chuàng)作的《酒神祭》，刻畫著人們喝完酒后狂歡的場景。而1973年也恰是木桐晉升為一級莊的年份，使木桐成為迄今為止在1855分級制度中，唯一一座破格升級的酒莊。木桐在這個極其重要的的年份，以《酒神祭》致敬酒神狄俄尼索斯。</p> <p class="ql-block">　　酒神狄俄尼索斯一生命運坎坷，但他卻是一位能給人類帶來歡樂的神。奢侈品牌Gucci有一款經(jīng)典的“酒神包”Gucci Dionysus，其背后的故事和創(chuàng)作的靈感便來自于古希臘酒神狄俄尼索斯。</p> <p class="ql-block">　　傳說，酒神曾經(jīng)帶著一位美麗的姑娘穿過底格里斯河，途中遇到海盜，酒神化作一只老虎，嚇退海盜，這位姑娘便愛上了酒神，并成為他的戀人。所以你會看到酒神包上最有辨識度的雙虎頭扣環(huán)，便是來源于此傳說，Gucci酒神系列的包象征著酒神守護的愛情。</p> <p class="ql-block">　　古希臘人飲用葡萄酒是一定要加水的，不加水飲用葡萄酒被認為是很粗魯?shù)娜?，這個習慣在我們現(xiàn)在看來是不可思議的！因此，古希臘人追求釀造出非常濃稠的葡萄酒。為了提高糖分和酒精度，他們通常會采用延遲采摘的方式采收葡萄，或者將一部分葡萄制成葡萄干，再與新鮮的葡萄一起發(fā)酵，還有，通過加熱來濃縮葡萄汁、向葡萄酒中加入大麥、蜂蜜、大棗、無花果等，這樣釀造出來的酒，酒精度和糖分都比較高，然后再加水稀釋。</p> <p class="ql-block">　　古希臘人認為，只有酒神狄俄倪索斯才能消受不摻水的葡萄酒，凡人不配喝，凡人若是飲用了未摻水的酒會變得酒后失態(tài)、癲狂，而且是對神的不尊重。換句話說，古希臘人是不提倡酗酒的，而在葡萄酒中摻水就成為一種理性又不失禮節(jié)的方法，并且不是加一點，起碼是1：1的往葡萄酒里加水，酒的質(zhì)量越好，水摻的越多，海水、井水、雪水都會往里加。傳說著名的古希臘詩人荷馬非常愛喝烈酒，但他在飲用葡萄酒時會在一份酒中兌上二十份的水，讓他保持頭腦清醒并完成史詩創(chuàng)作。</p> <p class="ql-block">　　除了往葡萄酒里摻水，古希臘人還會往葡萄酒里添加諸如蜂蜜、草本香料，或各種油類配料，以改善葡萄酒的口感，且越正式、重要的場合，添加的料越多。其中，最有趣的是往葡萄酒里加入松樹的松脂，這種酒喝起來清冽、酸度高、帶有微微的苦感，尤其是帶有濃郁的松香味，而且，松脂作為一種防腐劑可以讓葡萄酒保存的時間更長。</p> <p class="ql-block">　　古希臘人認為：酒是神的贈品，用精致容器飲酒表達了對酒神的特別尊重。公元前7世紀以后，雅典彩陶業(yè)迅速發(fā)展，彩陶制品成為主要的酒具。在古希臘文獻中，關(guān)于各種酒具的記載較多，考古發(fā)現(xiàn)的彩陶制品里大部分也是酒具。相比于古埃及，古希臘的酒具更加精致，也融入了更多的文化。</p> <p class="ql-block">　　由于古希臘盛產(chǎn)葡萄酒，極大程度地刺激了古希臘貿(mào)易發(fā)展，同時也給古希臘人帶來非常多的精神財富，誕生了很多歷史上璀璨的明星：偉大的詩人荷馬；先進的思想家柏拉圖、蘇格拉底、亞里士多德；“給我個支點就能撬動地球”的科學(xué)家阿基米德；還有赫赫有名的軍事家、政治家亞歷山大大帝。</p> <p class="ql-block">　　提到亞歷山大大帝，他直接影響了古希臘時期葡萄酒的興衰。古希臘本是城邦林立、各自為政，亞歷山大統(tǒng)一了希臘全境，橫掃中東，不費一兵一卒占領(lǐng)了埃及，又吞并了波斯帝國，一直打到了印度河流域，在短短 13年內(nèi)征服了除了中國之外的其他三大文明古國，帝國板塊涵蓋了歐洲、亞洲、非洲。</p> <p class="ql-block">　　古時打仗，軍隊所到之處，水源非常關(guān)鍵，而往往水源被敵方所控制，或者被投毒，軍隊因為飲用水不衛(wèi)生或者水土不服產(chǎn)生腸道等問題是常見的事情。所以，行軍之時必須帶一些果汁以備解渴之用。葡萄出汁率非常高，而且表皮有天然酵母發(fā)酵得到酒精，使得葡萄汁變成了葡萄酒，更容易得到保存。</p> <p class="ql-block">　　在亞歷山大大帝東征時，葡萄酒便作為軍需物資源源不斷提供到戰(zhàn)場上，攻占下來的據(jù)點也被后來移民的古希臘人種上了葡萄。所以說，亞歷山大大帝擴張了古希臘的版圖，同時也擴張了葡萄酒的版圖，對于葡萄酒的發(fā)展傳播起到重要的推動作用。</p> <p class="ql-block">　　與此同時，古希臘人發(fā)現(xiàn)了意大利半島種植葡萄的巨大潛力，便開始大規(guī)模地向南意大利和西西里島挺進并大規(guī)模開創(chuàng)葡萄園，這些葡萄園很多都保留至今。他們稱這片地區(qū)為 “Ο?νωτρ?α” (Oenotria)，意為“酒之地”。</p> <p class="ql-block">　　然而，好景不長。公元前323年，亞歷山大大帝奄奄一息，一眾部將圍在他床前，問他誰是他屬意的繼承人，亞歷山大大帝虛弱的說：把權(quán)力交給最強者。正是這句“模糊的遺囑”，直接導(dǎo)致了帝國的分裂。他手下的部將人人都覺得自己是最強者，紛紛占領(lǐng)土地稱王，整個古希臘至此常年處于戰(zhàn)亂爭權(quán)的狀態(tài)，愛琴海區(qū)域的經(jīng)濟貿(mào)易日漸衰落，古希臘葡萄酒文明也因此停滯不前，這不能不讓人扼腕嘆息！</p> <p class="ql-block">文字：鶴望蘭</p><p class="ql-block">圖片：網(wǎng) 絡(luò)</p><p class="ql-block">編輯：鶴望蘭</p>