<p class="ql-block">前些時間朋友聚會，點菜時有位同學(xué)說：我點了你最愛吃的帶魚。</p><p class="ql-block">我開心的笑了，沒有想到在這平凡的生活里，竟然還有人細(xì)心記得我對美食這點的喜好。真是難能可貴，還是有知根知底的老同學(xué)好啊。</p><p class="ql-block">我從小就喜歡吃帶魚，主要是我老媽做的紅燒帶魚，那是相當(dāng)?shù)囊唤^。先把四指寬的帶魚洗凈晾干，然后，按五六公分長斜刀一切成菱形塊狀，放進(jìn)熱油鍋里炸至兩面金黃，瀝去油。另起鍋，放點油，倒進(jìn)炸好的魚塊，倒水漫過帶魚塊，再放蔥姜蒜醬油，燒開轉(zhuǎn)小火慢燉，水耗三分之二，放一勺糖，起鍋前放味精，翻鏟幾下，再放少許點蔥花起鍋。</p><p class="ql-block">一盤熱騰騰香氣撲鼻的紅燒帶魚上桌，令人垂涎欲滴，咬上一口，那滋味美極了，味蕾上的鮮美，說不出的舒爽，透徹心扉，這就是媽媽的味道…。</p><p class="ql-block">記得我上學(xué)五年級的那年過年前，老媽給我五元錢，讓我去排隊買帶魚和豆腐果。在那物資匱乏的年代，買東西還要購物券，按家庭人口發(fā)券。</p><p class="ql-block">我拿著籃子，菜場離我家不遠(yuǎn)，也就一百多米，一蹦一跳的高高興興去菜場排隊…。</p><p class="ql-block">那時，我畢竟是個孩子，貪玩是孩子的本性，排隊的人很多，約一百多人在那里排隊…。</p><p class="ql-block">看見隨父母去排隊熟悉的小朋友在旁邊玩耍，他們一喊，我看隊伍排的老長，等到我還早呢，于是就和后面的人說了一聲，就去玩了。</p><p class="ql-block">等別人喊我買帶魚時，發(fā)現(xiàn)，老媽給我的五元錢和購物券不知去了哪里？翻遍所有口袋，找遍所有去過的地方，還是沒有找到。此時，心想闖大禍了。</p><p class="ql-block">那時，一個人的每月平均生活費才八元錢，我這下丟了五元錢，心里緊張的要命，害怕老媽老爸打我，于是，遲遲的不敢回家…。</p><p class="ql-block">還是哥哥來找我回家，他看見我兩手空空，就問你買的帶魚和豆腐果呢？我木訥半天才說，錢和購物券丟了…。</p><p class="ql-block">哥哥說：回家你有好果子吃了，看老媽老爸怎么打你？這下，我更害怕，不敢回家了。</p><p class="ql-block">哥哥說：不管怎么樣，你還是先跟我回家，跟媽媽講清楚錢是怎么丟的，要好好承認(rèn)錯誤，免得挨打。</p><p class="ql-block">回家后，我老老實實的對老爸老媽說了事情經(jīng)過，承認(rèn)自己貪玩，不知道就怎么把錢和購物券丟了。</p><p class="ql-block">老爸說丟都丟了，反正也找不回了，以后注意。老媽滿臉不高興，數(shù)落了幾句，算了，趕緊洗手吃飯吧。哈哈，居然沒有打我，暗自竊喜，我高興壞了，趕緊老老實實吃飯。</p><p class="ql-block">第二天，老媽從同事弄來幾張購物券，這次沒有敢讓我去買帶魚，而是親自去了…。</p><p class="ql-block">這件事我一直記憶猶新，耿耿于懷。那年過年，因為，我貪玩，差點讓全家沒能吃上美味的帶魚。</p><p class="ql-block">后來，我參軍入伍，部隊每逢重大節(jié)日，也有帶魚。只不過，連隊人多，又要節(jié)約煤炭，帶魚一般都是清蒸。你別說，清蒸的帶魚也別有風(fēng)味，挺好吃的。只是太少，頂多吃一塊，再好吃、再喜歡吃也不好意思下筷子了，戰(zhàn)友們都是二十歲左右的小伙子，誰不想吃美味可口的帶魚？我如果多吃，別人就少吃或沒得吃。</p><p class="ql-block">退伍后，分配到特大型國企單位工作，兜里有錢了，去單位食堂吃飯，時常來一份紅燒帶魚或清蒸帶魚換換口味，開心時就紅燒清蒸都來一份…。</p><p class="ql-block">八九十年代，單位效益好，每月都有副食品發(fā)。有牛肉、羊肉、豬肉、有魚蝦，還有水果等等，而且很便宜，這是單位對職工發(fā)放的福利。</p><p class="ql-block">大慨是九二年吧，有次單位發(fā)帶魚，我們班組的魚，其中，有一條特大的帶魚約有九斤重左右。不太好分，給一個人吧，誰都想要，因為，難得有這么大的帶魚。切開吧，頭、中段、尾部給誰？當(dāng)時，我是班長，我想了一個辦法。這條帶魚不分了，拿到我家，晚上聚餐（我家離單位工作地點百來十米，方便）。夫人的廚藝也是杠杠的，兩大盆紅燒帶魚和我家另外幾道菜，滿滿一桌，同事們非常開心，酒足飯飽都夸我夫人的廚藝好，下次還要來…。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在，還有同學(xué)能記得我喜歡吃帶魚，感到非常欣慰，有人記得你的喜好，說明有人還在乎你，不錯、甚好。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在的生活日新月異，無論生活水平和生活質(zhì)量都有了翻天覆地的變化和提高。帶魚已是再普通不過的海鮮，價廉物美，偶爾吃點，就想回憶從前那個年代。只是，再也沒有媽媽的味道…。</p><p class="ql-block">人嘛，總要有點特殊的喜好和念想，總有一味美食適合你，總有一段令人難忘的時光和故事。</p><p class="ql-block">現(xiàn)在人們生活的有滋有味，沒有歲月靜好，哪來的安逸生活。其實，哪有什么的歲月靜好？只是有人為你負(fù)重前行。所以，我們要倍加珍惜今天這來之不易的幸福生活。</p>