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美食之旅27 中國龍蝦之都·盱眙(2024年11月8日)

獨(dú)行背包客

<p class="ql-block">清晨從淮安汽車南站出發(fā)</p><p class="ql-block">↓到達(dá)盱眙汽車客運(yùn)站</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);"><i><u>在龍蝦之都吃小龍蝦</u></i></b></p> <p class="ql-block">隔著行進(jìn)中長途汽車玻璃窗拍攝的中國龍蝦之都塑像</p><p class="ql-block">雖然也喜歡吃小龍蝦,盱眙是中國龍蝦之都這件事,是到達(dá)盱眙才知道的。</p><p class="ql-block">鄂皖江浙等長江中下游流域省份,盛產(chǎn)小龍蝦的城市眾多,何以盱眙是中國龍蝦之都?</p><p class="ql-block">經(jīng)查證,盱眙小龍蝦是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,養(yǎng)殖面積大,產(chǎn)量高,品質(zhì)上乘,被農(nóng)業(yè)部和中國烹飪協(xié)會(huì)授予“中國龍蝦之鄉(xiāng)”稱號(hào)。</p><p class="ql-block">至于“中國龍蝦之都”?查無出處。也許是“被譽(yù)為”?也許是盱眙人想把小龍蝦產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大的雄心壯志。很符合中國特色。</p> <p class="ql-block">中國龍蝦之都塑像全貌是這樣的(圖片下載自網(wǎng)絡(luò))</p> <p class="ql-block">在盱眙,小龍蝦的標(biāo)志無處不在。這是“中國龍蝦美食第一街”牌坊。</p> <p class="ql-block">這是盱眙龍蝦國際酒店</p> <p class="ql-block">雖然盱眙的每一家餐館都可以品嘗到當(dāng)?shù)氐氐赖男↓埼r,獨(dú)行背包客未能免俗,還是選擇了最著名的於氏餐飲。</p> <p class="ql-block">於氏龍蝦號(hào)稱盱眙蝦神,“歷屆金獎(jiǎng)”。</p> <p class="ql-block">這是於氏龍蝦店內(nèi)陳列的相關(guān)系列衍生產(chǎn)品</p> <p class="ql-block">一份於氏經(jīng)典一品十三香龍蝦(30只,218元)解饞,一碗手搟陽春面解飽,完美。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"><i><u>全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位·泗州城遺址(汴河遺址區(qū))</u></i></b></p> <p class="ql-block">泗州城遺址,是盱眙最重要的歷史遺跡,是此次盱眙之行的首選項(xiàng)。</p><p class="ql-block">在盱眙汽車客運(yùn)站打車,說去泗州城遺址。司機(jī)說巧了,我就住那邊兒,走。</p><p class="ql-block">車過淮河,就算出了盱眙主城區(qū)。左拐進(jìn)入與淮河平行的一個(gè)很大村莊的主路。出了村莊,轉(zhuǎn)入田野中的土路。不久,陸續(xù)出現(xiàn)泗州城遺址文物保護(hù)管理所豎立的警示牌:本區(qū)域?qū)傥奈锉Wo(hù)用地,任何人不得私自耕種,否則后果自負(fù)。</p> <p class="ql-block">再往前,就看到了這個(gè)四周有長滿草土方堆積痕跡的大水坑。司機(jī)說,到了。</p><p class="ql-block">?。?!就這!</p><p class="ql-block">司機(jī)說,天熱以前還常看到車輛出入,有人在土坑里忙乎,這一夏天雨水多,土坑灌滿了水,就成這樣了。</p><p class="ql-block">無語。</p> <p class="ql-block">圍著水坑轉(zhuǎn)了一圈,是這個(gè)樣子的。</p><p class="ql-block">↓水坑一側(cè)豎立著三塊圖文介紹牌,分別是泗州城遺址汴河遺址區(qū),泗州與隋唐大運(yùn)河,泗州城考古遺址公園規(guī)劃。</p><p class="ql-block">明白了,古泗州城很大,泗州城遺址考古發(fā)掘應(yīng)該是在多個(gè)點(diǎn)位進(jìn)行。這里,是泗州城汴河遺址區(qū)。你不能說司機(jī)拉錯(cuò)了地方;至于泗州城其他遺址區(qū),司機(jī)說不知道。</p><p class="ql-block">好,再說吧。先去離這兒最近的第一山。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);"><i><u>全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位·第一山題刻</u></i></b></p> <p class="ql-block">全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位第一山題刻,位于盱眙縣城第一山(古稱南山)公園內(nèi),山腳下即是淮河,淮河對(duì)岸便是古泗州城遺址。據(jù)介紹,因此地利,宋代以來多有名人來游,在此賦詩抒懷,刻石留記,故石刻題跋甚多,記錄了宋、元、明、清、民國五代如蘇軾、米芾、楊萬里、趙孟頫等諸多名家的手跡,具有極高的歷史文化價(jià)值。截至2024年,第一山題刻尚存摩崖89塊+碑碣79塊,共168方之多。</p> <p class="ql-block">淮山勝境牌坊</p> <p class="ql-block">狀元橋</p> <p class="ql-block">第一山大門</p> <p class="ql-block">大成殿</p><p class="ql-block">據(jù)介紹,南宋紹興十三年(1143),盱眙大成殿始建于慈氏山麓,明萬歷年間,重建于第一山麓。此后屢廢屢建。毀于1976年?,F(xiàn)大成殿建于2001年。</p> <p class="ql-block">《圣諭戒石碑》(圖片下載自網(wǎng)絡(luò))</p><p class="ql-block">獨(dú)行背包客對(duì)“圣諭”有一種本能的反感。當(dāng)時(shí)看了一眼這塊戒石碑,并未在意,就沒有拍照?,F(xiàn)在編寫這篇文章,突然覺得這方戒石碑還是有點(diǎn)兒意思的。</p><p class="ql-block">《圣諭戒石碑》為宋太宗趙光義頒布的廉政令,命黃庭堅(jiān)書刻,頒發(fā)全國州府縣照此復(fù)刻,立于官衙大堂之前:“爾俸爾祿,民膏民脂,下民易虐,上天難欺”。</p><p class="ql-block">趙光義的這個(gè)16字令,今天看來,迂腐得很:當(dāng)今官員的各種收入怎么是民脂民膏呢?!那是他們辛辛苦苦、勤勤懇懇為人民服務(wù)應(yīng)得的報(bào)酬,與小百姓有毛關(guān)系?非但沒有關(guān)系,你們小百姓吃的飯、穿的衣、安的居、樂的業(yè),都是誰給的,心里沒數(shù)嗎?要知Ⅹ情!感Ⅹ恩!其實(shí),說起來小百姓還是挺懂事兒的,所以“下民易虐”就不說了,至于“上天難欺”,在我們無神論者看來,明擺著裝神弄鬼,太可笑了。</p><p class="ql-block">趙光義在歷史上雖然沒有“秦皇漢武唐宗宋祖”那么偉光正,但是獨(dú)行背包客無論如何還是天地良心地覺得,他的這個(gè)16字令乃字字珠璣,斗膽建議在某些地方取代假大空泛的“為人民服務(wù)”。</p> <p class="ql-block">碑廊</p><p class="ql-block">碑廊刻有白居易、駱賓王、蘇軾、王安石等唐宋名家贊美盱眙的詩詞,由當(dāng)代書法家書寫,蒙古黑石雕刻。</p> <p class="ql-block">碑廊</p> <p class="ql-block">碑廊</p> <p class="ql-block">碑廊/杏花園</p> <p class="ql-block">介紹蘇軾和米芾兩人生平事跡的蘇米堂</p> <p class="ql-block">崇圣書院</p> <p class="ql-block">崇圣書院簡介</p> <p class="ql-block">玻璃泉及玻璃泉亭</p> <p class="ql-block">江蘇省文物保護(hù)單位第一山題刻標(biāo)識(shí)</p><p class="ql-block">第一山題刻,1982年被列為江蘇省級(jí)文物保護(hù)單位,2013年被列為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。</p> <p class="ql-block">秀巖摩崖</p> <p class="ql-block">秀巖摩崖</p> <p class="ql-block">“攬勝”小景</p> <p class="ql-block">會(huì)景亭陳跡/第一山碑/魁星亭</p><p class="ql-block">這張照片包含三個(gè)名勝:</p><p class="ql-block">左側(cè)遠(yuǎn)處是魁星亭。</p><p class="ql-block">右上是第一山題刻的代表作,米芾書刻第一山碑。據(jù)說全國各地分布著上百方米芾書“第一山”碑,皆摹自盱眙第一山。</p><p class="ql-block">右邊的大部分區(qū)域及未收入照片的右側(cè)區(qū)域,是會(huì)景亭曾經(jīng)所在位置,曰會(huì)景亭陳跡。據(jù)說會(huì)景亭可能建于北宋之前,米芾當(dāng)年游覽會(huì)景亭,亭已不存在,賦詩《會(huì)景亭陳跡》慨嘆:“自是韶華不耐秋,水光山色一時(shí)休。細(xì)將瓦礫分明看,片片飛來落葉愁。”會(huì)景亭已是“陳跡”。</p> <p class="ql-block">魁星亭</p><p class="ql-block">魁星亭建于清道光二十四年(1844),位于第一山中心地帶。楊萬里有詩贊魁星亭云:“第一山頭第一亭,聞名未到負(fù)平生。”</p> <p class="ql-block">魁星壁</p><p class="ql-block">魁星壁前雕像為米芾,米芾像旁邊是蘇東坡、黃庭堅(jiān)、蔡襄的碑刻線條畫。</p> <p class="ql-block">西域寺</p><p class="ql-block">西域寺建于南宋。南宋時(shí)與金國劃淮河而治,盱眙成為南宋的西域邊陲,故此位于第一山的這座寺廟名西域寺。因寺廟一半在石洞內(nèi),一半建在洞外,又名半邊廟。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(128, 128, 128); font-size:20px;"><i><u>神龍見首不見尾的淮河</u></i></b></p> <p class="ql-block">站在第一山秀巖摩崖石刻保護(hù)廊最上層看到的淮河</p><p class="ql-block">淮河,居長江黃河之間,掌控華東農(nóng)業(yè)及生態(tài),南北方以此為界,中國為數(shù)不多流域(水系)級(jí)別的大河。</p><p class="ql-block">中國東部的大江大河均屬太平洋水系,來龍去脈都比較清晰且一致:發(fā)源自高原或山區(qū),自西向東一路不斷有支流匯入,最后流入大海。然而,淮河是一個(gè)例外。</p><p class="ql-block">淮河自桐柏山發(fā)源,干流由西向東經(jīng)河南、湖北、安徽、江蘇后,一頭扎進(jìn)洪澤大湖。這一猛子非同小可,令從小熱愛中國大好河山(這是真正的愛國)的獨(dú)行背包客經(jīng)常對(duì)著地圖上的洪澤湖發(fā)愣:淮河呢?自從進(jìn)了洪澤大湖,淮河怎么就沒了蹤影呢?難道洪澤湖就是淮河的歸宿嗎?</p><p class="ql-block">當(dāng)然不是。后來經(jīng)查閱權(quán)威資料得知,進(jìn)入洪澤湖后的淮河有四條出路,其中三條為人力干預(yù)而成,分別是出洪澤湖向東的入海水道、蘇北灌溉總渠和分淮入沂,均進(jìn)入黃海;而淮河的大部分水量,出洪澤湖后作為淮河干流竟然掉頭南下,經(jīng)高郵湖、邵伯湖等湖河,在揚(yáng)州匯入長江,通過長江注入東海。大名鼎鼎的淮河,竟然成為長江的支流,進(jìn)而成為自然地理范疇見頭不見尾、名副其實(shí)、巨大的“爛尾工程”。</p><p class="ql-block">作為古四瀆(長江、黃河、淮河、濟(jì)水)之一的淮河,本來是一條堂堂正正直接流入黃海的大河。然而,南宋初至清后期的700多年時(shí)間里,強(qiáng)大的黃河多次改道奪淮河下游河道入海。雖然最終黃河又退回北方,但是對(duì)淮河造成的后果已無法改變:一是原在淮河河道上的洪澤等小的湖泊群因淮河水無處可去形成洪澤大湖,二是原淮河下游河道因黃河造成的淤積已無法使用,而洪澤大湖畢竟不是大海,源源不斷的淮河水不得已溢出洪澤湖南下經(jīng)高郵湖等借長江入海,從而形成淮河這神龍見首不見尾的“爛尾工程”。</p><p class="ql-block">位于洪澤湖南濱的盱眙,是堂堂正正淮河中游的最后段落。以下是獨(dú)行背包客所見盱眙淮河大橋及淮河盱眙段。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(128, 128, 128);"><i><u>盱眙散記</u></i></b></p> <p class="ql-block">據(jù)說建于清末的張家大院·張樹模祖宅</p> <p class="ql-block">張家大院·張樹模祖宅</p> <p class="ql-block">張家大院·張樹模祖宅</p> <p class="ql-block">豐登橋</p><p class="ql-block">據(jù)介紹,豐登橋“既是一座橋,也是一條街”。</p> <p class="ql-block">豐登老街</p> <p class="ql-block">黃牌街牌坊</p> <p class="ql-block">黃牌街</p> <p class="ql-block">黃牌街</p>