<p class="ql-block">都說“煙花三月下?lián)P州”。今年上海的夏天，赤日炎炎，是1950年有氣象記錄以來之最，我們來個(gè)“流火七月去廣陵”。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">揚(yáng)州迎賓館18號樓冠芳園</p> <p class="ql-block">揚(yáng)州迎賓館，深藏在綠楊蔭里，非是那等張揚(yáng)之所。白晝里，青磚灰瓦，曲徑回廊，頗有一番清雅之趣</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">趣園茶社</p> <p class="ql-block">而夜之來，則更見其妙。暮色四合時(shí)，館中漸次亮起燈火，并不刺目，只溫溫地映著廊下。</p> <p class="ql-block">人走在石板路上，腳步聲也輕了，怕是驚動(dòng)了這夜的安眠。偶有風(fēng)過，竹葉簌簌，竟像是夜的私語。遠(yuǎn)處瘦西湖的水氣氤氳而來，混著園中花草的清氣，竟把人的五臟六腑都滌蕩得干干凈凈。此時(shí)若憑欄小立，便覺得塵慮盡消，心中空明，竟不知今夕何夕。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">趣園</p> <p class="ql-block">館中庖廚手段極是高明?；磽P(yáng)菜做得精致，一道清燉蟹粉獅子頭，肉嫩湯鮮，入口即化；大煮干絲刀工細(xì)致，滋味綿長。至于揚(yáng)州早茶，更是講究：五丁包子、翡翠燒賣、千層油糕，樣樣小巧玲瓏，不只悅目，而且適口，自有清香留存齒頰。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清炒河蝦仁</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大煮干絲</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">清燉蟹粉獅子頭</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">揚(yáng)州鹽商五丁包</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">千層油糕</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">湯包</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">非遺——揚(yáng)州炒飯</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豆腐湯里的豆腐絲，其刀工令人匪夷所思。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">淮揚(yáng)名菜——炒軟兜</p> <p class="ql-block">夜深人靜，飽食而后，緩步園中，但見月華如水，樹影參差。此時(shí)方知“閑適”二字，原不是書中空言，而是此刻腹中的暖意，與眼前的清景兩相契合了。</p>