<p class="ql-block">9月19日，門店組織各課組課長進(jìn)行“6M”矩陣管理自查工作。</p> <p class="ql-block">“6M"矩陣管理評(píng)估表</p> <p class="ql-block">門店亮點(diǎn)：</p> <p class="ql-block">服務(wù)規(guī)范管理：</p> <p class="ql-block">1、便民服務(wù)設(shè)施無照片打印機(jī)。</p><p class="ql-block">2、收銀臺(tái)臺(tái)面下標(biāo)槍未按規(guī)定存放。</p> <p class="ql-block">環(huán)境優(yōu)化管理：</p> <p class="ql-block">1、購物車有纏繞物未及時(shí)清理。</p><p class="ql-block">2、洗手間無紙巾、頭繩、洗手液、梳子；女衛(wèi)生間墻面衛(wèi)生差，洗手臺(tái)有雜物未及時(shí)清理。</p><p class="ql-block">3、加工課有蟑螂。</p><p class="ql-block">4、更衣室有雜物。</p><p class="ql-block">5、干性倉庫粘鼠板未及時(shí)更換。</p><p class="ql-block">6、防損入口清潔工具未按規(guī)定存放。</p> <p class="ql-block">食品安全管理：</p> <p class="ql-block">1、加工促銷員未佩戴手套。</p><p class="ql-block">2、魚肉洗手池?zé)o擦手紙、洗手液。</p><p class="ql-block">3、肉食區(qū)抹布未按規(guī)定分色管理。</p><p class="ql-block">4、免品無臺(tái)賬、紙巾、牙簽、商品信息。</p> <p class="ql-block">運(yùn)營秩序管理：</p> <p class="ql-block">1、貨區(qū)干性、休閑、煙酒有缺貨現(xiàn)象。</p><p class="ql-block">2、蔬果商品打理不及時(shí)，排面有爛果。</p><p class="ql-block">3、休閑有模糊價(jià)簽。</p><p class="ql-block">4、倉庫無安全帽、安全繩。</p><p class="ql-block">5、蔬果打包臺(tái)有雜物。</p> <p class="ql-block">營銷宣傳管理：良好</p> <p class="ql-block">商品流轉(zhuǎn)管理：良好</p> <p class="ql-block"> 檢查后各課組對(duì)問題圖片進(jìn)行分組復(fù)盤，對(duì)問題圖片講解分析，相互討論如何固化營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，在相同的問題上如何杜絕問題反復(fù)出現(xiàn)，希望各課組對(duì)問題舉一反三，對(duì)共性問題加強(qiáng)自查自改，共同提升門店整體營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。</p>