<p class="ql-block"> 又是一年中秋節(jié)，時逢國慶中秋兩節(jié)連在一起。</p><p class="ql-block"> 上周六，還在上海的時候，收到一位來自安徽淮南八公山白塔寺主持性空法師寄出的手工傳統(tǒng)月餅信息，如良藥濟方，讓欠佳的身心得到釋放。</p><p class="ql-block"> 回到淮南，打開寄來的傳統(tǒng)月餅，忽然就撞開了記憶里關(guān)于月餅的那些舊時光。</p><p class="ql-block"> 小時候過中秋節(jié)，月餅是全家的 “稀罕物”。那會兒，我們家在煤都的西部礦山里，家中兄弟姐妹七八個，父親一個人在礦上工作，每月的日常生活都十分緊張，別說買月餅吃了。</p><p class="ql-block"> 有一年中秋節(jié)，父親單位發(fā)了一個用鐵皮盒裝的月餅藏在衣柜頂上，我踮著腳扒著柜門朝上望，看那印著八公山食品廠生產(chǎn)的 “廣式月餅” 直到中秋夜，一家人圍坐在門前小院的大葉柳樹下，父親才鄭重地打開盒子，將月餅切成四瓣，每人一瓣。</p><p class="ql-block"> 我總搶著要五仁餡的，甜膩而脆香，覺得那是世上最奢侈的甜。后來長大些，開始嫌棄傳統(tǒng)月餅的 “厚重”，總愛跟風(fēng)買流心奶黃、冰皮月餅，覺得那才是 “時髦”。</p><p class="ql-block"> 上世紀九十年代末，因公在外地出警，中秋深夜，隔壁便利店只剩一些油膩膩的老式月餅，咬下去混著一絲陳皮的微苦，就想起小時候衣柜頂上的鐵皮盒，想起爸媽分月餅時眼角的笑，原來我嫌棄的不是月餅的甜，是再也回不去的、有人把最好的都留給你的時光。</p><p class="ql-block"> 如今手里這塊白塔寺的傳統(tǒng)手工月餅，沒有華麗的包裝，也沒有新奇的口味，卻讓我忽然懂了 “傳統(tǒng)” 二字的分量。它不像流水線生產(chǎn)的月餅?zāi)菢泳拢制だ锷踔聊車L到手工揉面的顆粒感，果仁也是實實在在的大顆，每一口都是踏實的香。最樸素的手藝，把日子的安穩(wěn)與圓滿，都包進了這一方小小的月餅里。</p><p class="ql-block"> 原來這么多年，月餅變的只是口味與包裝，不變的是藏在里面的牽掛，無論人生走多遠，只要嘗到那口熟悉的甜，就知道 “團圓” 二字，從來都在心里。</p> <p class="ql-block"> 白塔寺的傳統(tǒng)月餅，尤其是五仁月餅，拆開棉紙時，指尖沾了點面粉，是那種帶著麥香的、細細的白；餅身比普通月餅還大一些，酥皮上的紋路摸上去有點凹凸不平，像是用木質(zhì)模子慢慢壓出來的；咬開第一口，芝麻的香先竄進鼻子，接著是核桃的脆，嚼到最后，能嘗到一絲若有若無的、類似蜂蜜的清甜，不是齁甜，是像曬過太陽的糖塊那樣，慢慢在舌尖化開。</p> <p class="ql-block"> 對中秋節(jié)的情懷，是刻在骨子里的“團圓”執(zhí)念，無關(guān)山高水遠，總盼著在月光下與家人圍坐，分食一塊甜糯的月餅，讓所有思念都有了歸處。</p><p class="ql-block"> 它也是藏在記憶里的溫柔底色，是小時候趴在陽臺看大月亮的好奇，是長大后抬頭望見一輪明月時的心頭暖，更是代代相傳的、關(guān)于“圓滿”的樸素信仰。</p> <p class="ql-block"> 還沒有到中秋之夜，由于連續(xù)的陰雨天，白塔寺的夜空被一絲雜云堵住要溢出來的月亮。石板路在朦朧里黑中見白，連晚風(fēng)都帶著幾分清潤的涼意。</p><p class="ql-block"> 月餅的甜香混著清茶的淡苦飄散開。遠處隱約的犬吠，都被這月光輕輕裹住，成了秋夜里最妥帖的安穩(wěn)。</p><p class="ql-block"> 月亮，月餅。餅圓，月團。</p><p class="ql-block"> 此篇中的部分圖片來源白塔寺主持性空法師，在此致謝。</p>