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<p class="ql-block">美篇昵稱: 竹葉青青</p><p class="ql-block">美篇號: 580357</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美篇攝影: 竹葉青青</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">正值夏末初秋，我們來到越南的芽莊度假旅游，久聞越南是咖啡豆種植地，這兒的滴漏咖啡很有名。那天下午我們走進(jìn)了這家超有氛圍感的咖啡廳，開啟了一場美好時光之旅??。一推開門，空氣中彌漫著濃郁醇厚的咖啡香，像一只溫柔的手，輕輕撫平了我午后的倦怠??。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">咖啡館門面雖然不大，里面卻別有洞天，假山碎石中有潺潺流水，高低相間的閣樓，錯落有致的茶座，在綠植和鮮花的簇?fù)硐拢瑺I造出一種浪漫的情調(diào)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">廳堂里有點幽暗，沐浴著淡淡的暖光，木質(zhì)的吊頂、隔欄，褪了色的木桌和藤編椅散發(fā)著質(zhì)樸的氣息，每一處細(xì)節(jié)都透露著主人的用心。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我挑了個圓形的吧臺位置坐下，靜等著咖啡。陽光透過斑駁的樹葉，在桌面上灑下一片片細(xì)碎的光影，咖啡廳里播放著輕柔的音樂，那優(yōu)美的旋律就像一條潺潺的溪流，在心間緩緩流淌~~</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在咖啡廳的另一個角落，是不同的裝修風(fēng)格，暖黃色和白色的墻磚上，爬著細(xì)細(xì)的藤蔓，與乳白色的木質(zhì)墻框和別致的盆花，構(gòu)成了一幅幅立體的油畫。這里的座位較多，適合朋友圍坐一起聊天喝咖啡吧。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">窗外樹影婆娑或花紅柳綠，讓人心曠神怡。安靜而溫馨的氛圍中，顧客仿佛置身于一個遠(yuǎn)離喧囂的世外桃源，在輕音樂的陪伴下，心情得到了前所未有的放松。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">盼望著的滴漏咖啡端上來了，面前的鋁制滴漏壺“菲”（Phin）穩(wěn)穩(wěn)立在玻璃杯上，像枚被歲月磨亮的老徽章?？Х仁乾F(xiàn)磨的，深烘的Robusta豆子帶著焦味的堅果香，研磨得粗糲卻均勻。店小二用木勺把咖啡粉壓瓷實，填進(jìn)滴漏壺的金屬濾網(wǎng)，再扣上帶小孔的壓桿。熱水澆下的瞬間，“滋啦”一聲，香氣騰起，直往人肺腑里鉆。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">玻璃杯子里先加上兩勺雪白的煉乳，此時最妙的是等待，差不多要20~30分鐘。然后用金屬調(diào)羹慢慢攪動，咖啡的苦與煉乳的甜開始融合，起初界限分明，像黑絲絨裹著蜜，攪勻后卻交融成綢緞般的質(zhì)地，表面浮著層油潤的光。盆子里備有冰塊，自己夾入杯中將咖啡略微稀釋，伴著又苦又甜又涼爽的口感，享受到不一樣的舌尖美味和新奇體驗。越南曾是法國殖民地，滴漏壺本是歐洲人的發(fā)明，卻被越南人改良，在苦咖啡中加入煉乳，成了自己的招牌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">我總愛盯著看，漏壺像個沉默的鐘擺，深褐色的液體順著濾網(wǎng)孔一滴滴墜進(jìn)杯底。第一滴落下時，琥珀色的咖啡原漿在透明的杯子底部洇開，第二滴、第十滴……半小時后，半杯濃醇的咖啡終于攢成。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">時間在咖啡廳里仿佛變得很慢，滴漏咖啡需要耐心等待和慢慢品嘗，那種慢節(jié)奏讓我沉浸在這美好的時光里，不愿離去。這份在異國他鄉(xiāng)旅途中邂逅的美好，會永遠(yuǎn)留在我的記憶深處，成為我生活中溫暖的一抹色彩??。</span></p>