<p class="ql-block">“新加坡司令”作為新加坡的標志性雞尾酒，以金酒為基酒，融合櫻桃白蘭地、新鮮檸檬汁與甜美的果汁，最后注入清冽的蘇打水，口感酸甜適中，氣泡輕盈跳躍，宛如熱帶微風拂面。這款雞尾酒誕生于1910-1915年，由萊佛士酒店傳奇調酒師嚴崇文精心創(chuàng)制，自問世以來便風靡東南亞，如今不僅是一杯飲品，更成為新加坡文化與風情的象征。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我第一次踏出國門是在一九九七年六月，首站抵達香港——彼時祖國的東方之珠尚未回歸。短暫停留后，我轉機飛往新加坡，此行目的頗為職業(yè)：參觀世界電信博覽會。然而在行程之外，心中卻藏著一份浪漫的期待——只為親嘗那傳說中的“新加坡司令”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我們下榻的酒店距萊佛士酒店咫尺之遙，于是同行幾人專程前往，只為在那座百年歷史的長廊酒吧中，啜飲一杯原汁原味的“新加坡司令”。當酒杯輕置于橡木吧臺，粉紅的色澤在燈光下流轉，仿佛將南洋的黃昏釀入其中，輕啜一口，果香與酒香交織，令人頓感旅途的疲憊悄然消散。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">新加坡司令最初正是為女性賓客所創(chuàng)，其配方巧妙平衡了酒精的烈性與果味的柔美，既不失格調，又易于入口。據說它還具有舒緩神經、解除倦意的功效，恰如一場微醺的熱帶晚風，吹散煩憂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我向此次隨行的導游石女士打聽這款雞尾酒的軼事，她微笑著說：“如今，連新加坡的航班上都供應這款酒?！庇谑菤w程途中，我懷著幾分期待向空姐詢問是否能調制一杯萊佛士酒店風味的“新加坡司令”？她欣然應允，隨即從推車底層取出酒瓶，動作嫻熟而莊重地開始調制——先注入一抹緋紅的力嬌酒，再加入冰塊，傾入橙汁與檸檬汁，最后以蘇打水畫上點睛之筆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當那杯泛著粉暈的酒液遞到手中，我凝望著機窗外翻涌的云海，輕輕啜飲一口。雖已記不清確切的滋味，但那一刻的清涼與芬芳，卻如電流般貫穿身心，沁入肺腑。我在心底由衷贊嘆：好一杯醉人的酒，不僅醉了舌尖，更醉了一段遠行的時光。</p>