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呼和浩特的暖意：一鍋羊肉，幾盞燈籠下的歡聚

喜之樂

<p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">十月的呼和浩特，秋風(fēng)微涼，卻抵不過一桌熱氣騰騰的全順羊肉火鍋帶來的暖意。與陳運(yùn)發(fā)夫婦、翟師傅同行，這場味覺與情誼交織的聚餐，成了旅途中最難忘的一幕。內(nèi)蒙的羊肉久負(fù)盛名，而這家藏身街巷的老店，以地道風(fēng)味和傳統(tǒng)裝潢，將飲食文化娓娓道來。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">餐廳內(nèi)，中式木格窗欞與雕花隔斷錯落有致，墻上懸掛的書法作品筆力遒勁，仿佛在低語千年的北地風(fēng)情。頭頂紅燈籠垂落，暖光映照著桌上的火鍋翻滾，青瓷小碟盛著秘制蘸料，啤酒瓶輕碰杯沿，笑聲在木質(zhì)梁柱間回蕩。我們圍坐圓桌，舉杯相慶，那一刻，食物不僅是滋味，更是連接人心的媒介。據(jù)傳，清代以來歸化城（今呼和浩特）便是商旅云集之地，飲食融合蒙漢精髓，火鍋尤以其鮮嫩不膻的羊肉獨(dú)樹一幟。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">這頓飯，吃的是手藝，品的是人情。手機(jī)隨意擱在桌上，記錄下每一道菜上桌的瞬間，也捕捉了我們開懷的笑容。窗外是塞外秋色，屋內(nèi)卻如春日般溫暖融洽。</span></p>