<p class="ql-block"><b>曹州光皮木瓜大佛手概述</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">曹州光皮木瓜是山東省菏澤市（古稱曹州）的傳統(tǒng)特色樹(shù)種，栽培歷史逾500年，早在明朝時(shí)期便以“碩大端莊、芳香濃郁”的特點(diǎn)馳名中外，列為歷代貢品。其品種繁多，“大佛手”是曹州光皮木瓜的核心品種之一，以果型巨大、果皮光潔、香氣持久而成為當(dāng)?shù)啬竟袭a(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性品種。</p><p class="ql-block">1. 品種特性</p><p class="ql-block">大佛手屬于薔薇科木瓜屬落葉小喬木，樹(shù)高通常5-10米（適宜條件下可達(dá)6米以上）。與其他曹州光皮木瓜品種相比，其果實(shí)特征尤為突出：果型碩大，單果重可達(dá)3-5公斤（部分晚熟株甚至更大），果實(shí)呈長(zhǎng)橢圓形或卵圓形，果皮光滑細(xì)膩，幼時(shí)為翠綠色，成熟后轉(zhuǎn)為金黃色，果肉黃白色、木質(zhì)化，耐儲(chǔ)存；香氣濃郁，成熟后果實(shí)散發(fā)持久而獨(dú)特的自然芳香，是曹州木瓜“御枕”等深加工產(chǎn)品的核心原料；結(jié)果習(xí)性以短果枝結(jié)果為主，部分果臺(tái)枝可連續(xù)多年結(jié)果，產(chǎn)量穩(wěn)定。</p><p class="ql-block">2. 栽培歷史與地位</p><p class="ql-block">曹州光皮木瓜的栽培始于明朝中期，清代末年逐漸發(fā)展為當(dāng)?shù)匾?guī)?；a(chǎn)業(yè)，至今已有500余年歷史。大佛手作為傳統(tǒng)品種，早在明清時(shí)期便是皇家貢品，傳說(shuō)皇帝將其作為“御枕”原料，因其“個(gè)大、色黃、香濃、肉厚”的特點(diǎn)備受青睞。2001年，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)注冊(cè)“降龍木”“降龍果”商標(biāo)，進(jìn)一步提升了大佛手等品種的品牌知名度；2013年，菏澤木瓜被評(píng)為“市樹(shù)”，成為菏澤文化的象征之一。</p><p class="ql-block">3. 主要用途</p><p class="ql-block">食用價(jià)值：大佛手果實(shí)富含有機(jī)酸、酶類及多種營(yíng)養(yǎng)成分，可加工成果脯、果醬、蜜餞、果酒等產(chǎn)品，口感香甜，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效。</p><p class="ql-block">藥用價(jià)值：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，木瓜（包括大佛手）具有舒筋活絡(luò)、和胃止痛、燥濕化痰等功效，可用于緩解胃痛胃脹、咳嗽痰多等癥狀，是常見(jiàn)的藥食同源食材。</p><p class="ql-block">觀賞與文化價(jià)值：大佛手樹(shù)姿優(yōu)美，枝干蒼勁，春季繁花似錦（花色有紅、粉、白等），秋季金果滿樹(shù)，是優(yōu)良的園林綠化樹(shù)種和樹(shù)樁盆景材料。菏澤當(dāng)?shù)貙⑵淙谌搿澳竟衔幕?，打造了木瓜特色小?zhèn)（文冠田園綜合體），成為集種植、旅游、康養(yǎng)于一體的產(chǎn)業(yè)綜合體，推動(dòng)了文化傳播與經(jīng)濟(jì)發(fā)展。</p>